Vedieť správnu etiketu a štýl používania príboru je dôležité, najmä vo formálnejších jedálňach. Držanie a používanie príborov vám môže akýmkoľvek spôsobom uniknúť, keď budete doma sami jesť v posteli, ale keď ste vonku v príjemnej reštaurácii alebo ako hosť na fantastickej večeri, musíte vedieť, ako svoj príbor používať. správna cesta. Európania a ľudia v USA používajú príbory odlišne, ale oba spôsoby sú prijateľné, preto si vyberte štýl, ktorý je vám najpohodlnejší, a cvičte ho, kým to nebudete môcť robiť bez toho, aby ste príliš premýšľali!
Kroky
Metóda 1 z 3: Večera s vidličkou a nožom v európskom štýle
Krok 1. Držte nôž vo svojej dominantnej ruke
Vezmite nôž zo svojho prestierania dominantnou rukou. Uchopte ho ukazovákom za hornú časť držadla.
Pri štandardnom prestieraní bude nôž umiestnený na pravej strane. Dôvodom je, že väčšina ľudí je pravák
Krok 2. Držte vidličku špičkou nadol a nedominantnou rukou
Zdvihnite vidličku zo stola pomocou svojej nedominantnej ruky. Držte ho špičkami nadol k jedlu a ukazovákom na zadnej strane držadla.
Ak ste napríklad pravák, zdvihnite vidlicu ľavou rukou. Otočte ho tak, aby špicaté časti, nazývané hroty, smerovali k stolu, a špičkou ukazováka umiestnite na zadnú stranu držadla okolo časti, kde je držadlo zakrivené
Krok 3. Nakrájajte sústo do jedla nožom a pomocou vidlice ho stabilizujte
. Prsty vidlice priložte k jedlu, ktoré chcete krájať, a nožom odrežte kúsok. Nakrájajte iba sústo naraz a zjedzte ho, než nakrájate ďalší kus.
- Potom, čo nakrájate jedlo a začnete jesť, nikdy by ste nemali ukladať príbory na stôl. Nakrájanie všetkého jedla naraz a potom položenie noža sa tiež považuje za etiketu č.
- V niektorých prípadoch je prijateľné jesť iba pomocou vidlice. Napríklad, keď jete len šalát alebo misku špagiet, nie je potrebné používať nôž.
Krok 4. Špičkami vidličky napichnite svoje jedlo a dajte si ho do úst
Držte nôž vo svojej dominantnej ruke po celú dobu, čo jete. Je samozrejme prijateľné použiť vidličku na naberanie určitých druhov potravín, ktoré sa prirodzene nedajú napichnúť.
Nôž môžete použiť na vytlačenie jedla, ktoré nemožno napichnúť, napríklad ryže, na vašu vidličku
Krok 5. Po dokončení položte svoj príbor na tanier vedľa seba šikmo doprava
Toto je jediný prípad, kedy sa považuje za slušné položiť vidličku a nôž počas večere. Keď skončíte, položte na tanier všetky príbory určené na tento kurz, aj keď ste nepoužili konkrétny riad.
- Ak boli napríklad hlavným chodom špagety a na jej zjedenie ste použili iba vidličku, mali by ste predsa nôž položiť na tanier, keď budete jesť.
- Uistite sa, že ste umiestnili hroty vidlice nadol, aby ste naznačili, že ste skončili. To je napríklad obzvlášť dôležité, ak ste v európskej reštaurácii a chcete, aby čašník videl, že ste skončili.
Metóda 2 z 3: Jedenie s príborom v štýle USA
Krok 1. Držte vidličku v nedominantnej ruke a nôž v dominantnej ruke
Americký štýl stolovania používa rovnaké východiská ako európsky štýl. Uchopte vidličku smerom nadol s ukazovákom na zadnej strane držadla a nôž s ukazovákom tiež za zadnú časť rukoväte.
Americký štýl stravovania vidličkou a nožom sa označuje aj ako cik-cak metóda
Krok 2. Nakrájajte kúsok jedla a položte nôž nadol na horný okraj taniera
Pomocou vidličiek udržujte jedlo stabilné, kým nakrájate kúsok. Po dokončení rezania položte nôž na pravý horný okraj taniera približne 45-stupňovým uhlom tak, aby čepeľ smerovala dovnútra.
- Umiestnenie noža na okraj taniera sa nazýva pokojová poloha. Pri tejto metóde nepokladajte nôž na stôl, aby ste zabránili znečisteniu stola.
- Ak chcete, môžete nakrájať asi 4-5 malých kúskov, ale nepokrájajte celý tanier naraz.
Krok 3. Prepnite vidlicu na svoju dominantnú ruku a otočte ju tak, aby body smerovali nahor
Presuňte vidličku z jednej ruky do druhej a otočte polohu tak, aby ste ju držali ako lyžicu. Ukazovák vašej dominantnej ruky bude teraz pod držadlom a palec bude navrchu.
- Ak ste napríklad pravák, začali ste vidličkou v ľavej ruke smerom nadol k stolu. Teraz by ste mali mať vidlicu v pravej ruke a hroty smerovať nahor k stropu.
- Tento spôsob prepínania vidlice a noža tam a späť je miesto, kde americký štýl používania príboru získal cik-cak názov.
- Ak jete niečo, čo nevyžaduje nôž, držte vidličku vo svojej dominantnej ruke lícom nahor, celý kurz.
Krok 4. Vidličkou naberte jedlo a dajte si ho do úst
Jedzte vidličkou, ako keby to bola lyžica. Nepoužívajte vidličku na striekanie jedla ako v európskom spôsobe používania príboru, pokiaľ to nie je úplne nevyhnutné.
- Nikdy by ste nemali držať vidličku úplne omotanou päsťou. Vždy ho majte s palcom hore a ukazovákom pod držadlom.
- Držte vidlicu v miernom uhle k doske, nie úplne zvisle.
Krok 5. Po dokončení pod uhlom položte vidličku a nôž vedľa seba na tanier
Umiestnite vidličku hrotmi nahor a nôž priložte hneď vedľa. Uhol držadiel sklopte nadol a vpravo od taniera.
Nezabudnite na tanier položiť aj všetky nepoužité príbory, ktoré boli na tento kurz určené. Ak ste v reštaurácii a neurobíte to, čašník to urobí za vás a prinesie vám nový príbor na ďalší kurz. Je vhodné, aby ste to urobili sami
Metóda 3 z 3: Používanie lyžíc pri stolovaní
Krok 1. Lyžičkou dominantnej ruky jedzte polievky alebo iné tekutiny
Uchopte lyžicu tak, aby smerovala nahor, ukazovákom pod držadlom a palcom hore. Polievku alebo tekutinu opatrne naberajte lyžičkou a dajte si ju do úst, aby ste ju zjedli.
Jedzte pomaly a opatrne, aby ste sa vyhli poliatiu alebo nepríjemným zvukom zo škrabania príboru
Krok 2. Položte lyžicu na tanier, na ktorom misa spočíva, keď skončíte s jedlom
Polievky a tekuté jedlá sa väčšinou aspoň v reštauráciách podávajú v miskách, ktoré spočívajú na tanieri a zachytávajú rozliatie. Po dokončení jedenia položte lyžicu na pravú stranu taniera.
- To bude slúžiť na zachytenie akýchkoľvek kvapiek tekutiny, ktoré na ňom zostanú, a tak váš riad bude možné ľahko odniesť
- Ak pod miskou nie je tanier, potom je prijateľné umiestniť lyžicu do misy.
Krok 3. Lyžičkou pomôžte natlačiť jedlo na vašu vidličku namiesto noža
Lyžicu držte v nedominantnej ruke a vidličku v dominantnej ruke hrotmi nahor. Otočte lyžicu na bok a jemne ňou zatlačte jedlo na vidličku, aby ste ho mohli nabrať.
