Taro (Colocasia esculenta) je rastlina so škrobovým koreňom podobným zemiaku a používa sa v obľúbených jedlách na celom svete, ako sú havajské poi a mnohé jedlá v juhovýchodnej Ázii, kde pravdepodobne pochádza. Taro je navyše obľúbené ako izbová rastlina vďaka dramatickým listom, ktoré majú tvar sloních uší. Či už ho chcete pestovať na jedlo alebo dekoráciu, taro preferuje teplé, vlhké prostredie a dostatok slnka. Rastliny taro zriedka kvitnú a produkujú semená, preto sa najčastejšie pestujú vysadením hľuzy, známej tiež ako corm.
Kroky
Časť 1 zo 4: Pestovanie výhonkov na hľuzách
Krok 1. Kúpte si hľuzy od dodávateľa osiva alebo z exotického trhu
Hľuza taro je mäsitá cibuľka, ktorá rastie pod zemou, podobne ako zemiak. Aj keď si môžete kúpiť taro hľuzy v obchode so záhradnými potrebami, je ťažké ich nájsť. Špecializovaný trh, ktorý ponúka produkty, môže byť lepšou možnosťou, pretože hľuzy, ktoré sa predávajú na potraviny, budú pri výsadbe dobre fungovať.
Skúste hľadať hľuzy na indickom, východoázijskom alebo latinskoamerickom trhu
Krok 2. Vyberte si na výsadbu zdravo vyzerajúce veľké hľuzy
Rôzne odrody taro môžu rásť do rôznych veľkostí, takže veľkosť by nemala byť jediným faktorom, ale hľuza, ktorú používate, by mala byť kyprá, čistá a bez mäkkých škvŕn alebo plesní.
- Aj keď existuje viac ako 100 odrôd taro, 2 najbežnejšie sú dasheen a eddoe.
- Dasheen je veľká hľuza so suchou, drobivou dužinou.
- Eddoe je menšia hľuza so smotanovou textúrou a menšou chuťou ako dasheen.
Krok 3. Spodnú polovicu hľuzy umiestnite do piesočnatej pôdy, aby sa začali vytvárať výhonky
Horná polovica hľuzy by mala vyčnievať nad pôdu. Rastlinu uchovávajte na tmavom, teplom mieste pri teplotách nad 27 ° C, kým sa nezačnú vytvárať výhonky.
Niekedy môžete nájsť hľuzy taro, z ktorých už rastú výhonky, ale vo väčšine prípadov ich budete musieť naklíčiť sami
Krok 4. Počkajte niekoľko týždňov, kým sa výhonky vyvinú
Či už sadíte svoje taro do záhrady alebo do nádoby, nechajte výhonky narásť až do niekoľkých centimetrov, než ho presadíte.
Výhonky zvyčajne začnú rásť do niekoľkých týždňov, ale niekedy to môže trvať aj niekoľko mesiacov, v závislosti od vegetačného pokoja rastliny
Časť 2 zo 4: Založenie záhrady
Krok 1. Zasaďte svoje taro na jar, ak žijete v oblasti s mrazom
Rastliny taro zle znášajú chladné teploty, preto sa pred výsadbou taro vonku uistite, že pominuli všetky hrozby mrazu.
Ak žijete v bezmrazovej zóne, môžete taro zasadiť kedykoľvek počas roka
Krok 2. Vyberte miesto, kde sa bude zbierať voda
Ak máte vo svojej záhrade nízku plochu, kde má voda tendenciu sa zhromažďovať, je to perfektné miesto pre vaše taro. Taro sa darí vo vlhkom prostredí a dostatok vody pomôže zabezpečiť tvorbu veľkých, zdravých hľúz.
Ak nemáte miesto, kde by sa zhromažďovala voda, môžete taro zasadiť kdekoľvek. Majte na pamäti, že taro budete musieť polievať častejšie
Krok 3. Otestujte pH svojej pôdy, aby ste sa uistili, že je v rozmedzí 5,5-6,5 pH
Taro najlepšie rastie v mierne kyslej pôde. Na zistenie pH vašej pôdy použite pH prúžky alebo komerčnú testovaciu sondu a v prípade potreby ju upravte.
- Ak je pH príliš vysoké alebo zásadité, môžete do pôdy pridať síran hlinitý.
- Ak je pH príliš nízke alebo kyslé, pridajte zásadu, ako je drevený popol alebo vápenný materiál.
Krok 4. Ak sadíte do záhrady, umiestnite taro do priekopy 6 palcov (15 cm) hlbokého
Riadky by mali byť od seba vzdialené asi 100 cm a rastliny by mali byť umiestnené 15 až 24 palcov (38 až 61 cm) pozdĺž riadkov.
- Taro zasypeme 2-3 palcami zeminy.
- Ak vysádzate malú záhradu, umiestnite rastliny taro od seba do vzdialenosti 0,61–0,91 m, aby mali dostatok priestoru na rast.
- Majte na pamäti, že taro môže byť veľké. Očakávajte, že vyrastie do výšky 0,91 m a šírky 0,91 m.
Krok 5. Ak nemáte veľa miesta, zasadte svoje taro do veľkého hrnca
Taro je skvelá nádobová rastlina, či už ju pestujete na ozdobné listy, alebo chcete na konci sezóny zbierať hľuzy. Vykopte jamku hlbokú asi 15 cm a hľuzu vložte do pôdy. Prikryte ho zeminou s hmotnosťou 5,1 až 7,6 cm.
Taro sa často komerčne pestuje vo vlhkých záhonoch, podobne ako ryža, pretože často produkuje väčšie hľuzy. Ak chcete rastlinu taro pestovať vo vode, umiestnite hľuzu do vedra alebo veľkej nádoby
Časť 3 zo 4: Starostlivosť o vašu rastlinu Taro
Krok 1. Udržujte svoju rastlinu taro nad 16 ° C
Taro je tropická rastlina a obľubuje teplé a vlhké prostredie. Ak sa počasie neočakávane ochladí, zvážte prikrytie svojej rastliny plastovou fóliou, aby zostala teplá.
Taro môže krátkodobo vydržať teploty až 10 ° C (50 ° F), ale ak sa ochladí, budú poškodené
Krok 2. Odstráňte burinu, keď rastie
Buriny môžu znížiť výnos taro až o polovicu. Zlikvidujte všetky buriny, ktoré vidíte, hneď ako sa objavia, najmä keď sa taro zakoreňuje.
Hneď ako sa taro založí, vytvorí si vlastný pôdny kryt, ktorý pomôže zabrániť rastu buriny. To však môže trvať niekoľko mesiacov
Krok 3. Počas vegetačného obdobia udržujte svoju rastlinu taro dobre napojenú
Pre najzdravšie taro by mala pôda zostať neustále vlhká. Dotknite sa pôdy, aby ste zistili, či je vlhká. Ak je suchý, dajte mu dostatok vody na úplné premočenie pôdy. V extrémne teplom počasí budete možno musieť rastlinu zalievať tak často, ako jedenkrát denne.
- Použite rozprašovač na rosenie listov vašej rastliny taro aspoň raz denne. To poskytuje vlhkosť, ktorú vaša rastlina potrebuje, aby sa jej darilo.
- Podobné množstvo vody potrebuje aj taro rastlina pestovaná v nádobách.
- Môžete znížiť množstvo vody, ktoré rastline dáte tesne pred zberom, aby taro prinútilo nasmerovať svoje živiny do hľuzy.
Časť 4 zo 4: Zber tara
Krok 1. Zberajte, keď hlavné hľuzy začnú vytláčať z povrchu pôdy
Na zber rastliny budete musieť hľuzu a jej prísavky lámať a uvoľňovať ručne. Hľuzu vytiahnite ručne, potom ju umyte a odstráňte všetky korene a pôdu.
Hľuzám bude dozrievať 12-18 mesiacov, aj keď listy by ste mali zberať 2-3 krát ročne
Krok 2. Taro vložte do chladničky až na 2 týždne
Taro sa po zbere neudržiava dobre, preto ho plánujte jesť rýchlo, keď ho vytiahnete zo zeme. V chladničke vám vydrží dlhšie.
Najlepšie je nechať hľuzu v zemi, kým nie ste pripravení ju jesť. Predídete tak jeho pokazeniu
Krok 3. Experimentujte s rôznymi spôsobmi varenia koreňa taro
Koreň taro môže byť varený, varený na pare, pečený alebo vyprážaný - predstavte si ho ako varenie zemiakov. Taro však môže byť pre ľudí toxické, ak je konzumované surové, preto ho dôkladne uvarte.
