Medovka lekárska, známa tiež ako balzam alebo mäta, je upokojujúca bylina, ktorá patrí do čeľade mäty. Ako naznačuje jeho názov, má citrónovú príchuť, vďaka ktorej je ideálny na čaj, šaláty, bylinné infúzie a iné jedlá. Ale hoci v mnohých obchodoch s bylinkami nájdete sušený citrónový balzam, čerstvá odroda nie je tak ľahko dostupná. Dobrou správou je, že citrónový balzam sa pestuje veľmi ľahko, takže si môžete zasadiť svoj vlastný a mať stabilné zásoby, kedykoľvek to budete potrebovať. Na zdravý rast potrebuje iba slnečné stanovište, vlhkú pôdu a malé množstvo hnojiva.
Kroky
Časť 1 zo 4: Výber času a miesta na výsadbu
Krok 1. Vyberte si správny čas na výsadbu
Citrón rastie najlepšie v chladnejšom počasí, preto je najlepšie vysadiť ho na jar po poslednom mraze. Môžete ju však vysadiť aj v neskoršom lete, keď sa počasie začne ochladzovať.
Medovky môžete pestovať aj v interiéri. Vyberte si veľký hrniec, ktorý má hĺbku a šírku najmenej 6 až 8 palcov (15 až 20 cm), a umiestnite ho na miesto, kde bude počas dňa dostávať výrazné slnko
Krok 2. Kúpte si semená alebo sadenice melisy
Medovky môžete vysádzať zo semien alebo sadeníc, čo sú mladé rastlinky, ktorým už vyklíčili stonky. Vo väčšine prípadov budete mať sadenice jednoduchšie, aj keď semená medovky sú pomerne odolné a zvyčajne klíčia bez väčších problémov.
- Obvykle trvá 6 týždňov, kým sa zo semien citrónového balzamu vyvinú sadenice.
- Ak vy alebo váš priateľ máte existujúcu rastlinu citrónu, môžete z rastliny zozbierať výhonok a vložiť ho do pohára vody. Vodu meňte denne a akonáhle výhonok začne zakoreňovať, môžete ho vysadiť vonku alebo v nádobe.
Krok 3. Vyberte miesto na výsadbu, ktoré dostane dostatok slnka
Medovka lekárska rastie najlepšie na mieste, kde je plné slnko. Je však čiastočne tolerantný voči tieňom, takže sa mu môže dobre dariť na mieste, kde popoludní príde určitý tieň.
Dokonca aj vtedy, ak plánujete pestovať citrónový balzam vonku, možno ho budete chcieť zasadiť do nádoby. Tak ho môžete jednoducho presúvať po dvore alebo palube, aby ste našli ideálne miesto
Časť 2 zo 4: Výsadba citrónového balzamu
Krok 1. Na výsadbu použite bohatú, dobre odvodnenú pôdu
Pokiaľ ide o výber pôdy na pestovanie citrónového balzamu, rozhodnite sa pre bohatú, dobre odvodnenú hlinitú alebo piesočnatú hlinku. V ideálnom prípade by ste chceli mať pH pôdy medzi 6,0 a 7,5.
Bezprašné zalievacie zmesi, vermikulit, perlit, kokosová rašelina a minerálna vlna sú tiež ideálnym médiom na pestovanie medovky, pokiaľ ich pravidelne prihnojujete
Krok 2. Do pôdy pridajte hnojivo s pomalým uvoľňovaním
Medovka lekárska nevyžaduje pre zdravý rast veľa hnojív. Pri výsadbe je však stále dobré primiešať do pôdy nejaké hnojivo s pomalým uvoľňovaním, aby ste zaistili, že rastliny budú časom dostávať stabilný prísun živín.
- Hnojivo s pomalým uvoľňovaním s pomerom dusíka, fosforu a draslíka 19-19-19 je ideálne na pestovanie citrónového balzamu.
- Nezabudnite si prečítať štítok s hnojivom, aby ste určili správne množstvo, ktoré je potrebné pridať do rastlín citrónového balzamu, a ako často ho musíte znova aplikovať.
Krok 3. Medovku rovnomerne rozložte do pôdy
Keď príde čas na umiestnenie citrónového balzamu do pôdy, správne rozstupy sú kľúčové, pretože sa môžu počas rastu rýchlo šíriť. Umiestnite semená 1⁄4 0,64 cm pod pôdou a sadenicami v rovnakej hĺbke, v akej sú v nádobách, a umiestnite rastliny tak, aby boli od seba vzdialené najmenej 30 až 38 cm.
Možno budete potrebovať riediť sadenice, pretože rastú, aby bol medzi rastlinami dostatok priestoru
Časť 3 zo 4: Starostlivosť o citrónový balzam
Krok 1. Meduňku zalejte týždenne
Medovka lekárska vyžaduje pre zdravý rast trvale vlhkú pôdu. Najlepšie je polievať ju podľa týždenného plánu, pričom zalejte rastliny rovnomerne, aby bol povrch vlhký, ale nemal žiadne kaluže.
- Ak žijete v suchom podnebí alebo máte obzvlášť horúce a suché počasie, možno budete musieť citrónovú balzam zalievať dvakrát týždenne. Pôdu kontrolujte denne, aby ste sa presvedčili, že je stále vlhká.
- Dávajte pozor, aby sa citrónový balzam nepreplavil alebo sa nevyvinula.
Krok 2. Mulčujte citrónový balzam ročne
Aby bola pôda vlhká a poskytla ďalšie živiny, pomáha pridať raz ročne mulčovanie okolo citrónového balzamu. Rozhodnite sa pre organický kompost a rozložte ho približne 5 palcov (2 palce) okolo spodnej časti rastlín.
- Bio kompost obsahuje kompost, listy, posekanú trávu, drevo a kôru.
- Mulčovanie môžete do rastlín pridať každú jar alebo každú jeseň.
- Sledujte mulčovanie okolo rastlín. Ak je vypraný alebo sfúknutý, možno ho budete musieť pridať viac ako raz za rok.
Krok 3. Odstrihnite odumreté kvety a listy
Medovka lekárska môže byť citlivá na choroby, ako je vädnutie verticilia a múčnatka. Aby boli vaše rastliny zdravé, odrežte všetky odumreté kvety alebo listy, keď ich zbadáte. Je tiež dobré nechať zdravé listy orezané, aby sa zaistila účinná cirkulácia vzduchu okolo rastlín.
Medovka lekárska sa dobre omladzuje, takže vždy, keď sú rastliny príliš veľké, nakrájajte ich, aby ste zaistili, že medzi nimi je ešte priestor
Časť 4 zo 4: Zber meduňky
Krok 1. Podľa potreby stiahnite vetvičky
Ak chcete zbierať citrónový balzam na čaj a iné účely, jednoducho odrežte vetvičky z rastliny. Vetvičky môžete odstrániť hneď, ako rastlina začne rásť, aj keď je zvyčajne najlepšie počkať, kým jej narastie aspoň niekoľko stoniek.
Krok 2. Spojte vetvičky dohromady a vysušte ich na teplom mieste
Čerstvé listy citrónového balzamu môžu byť chutné do šalátov, smoothies a jedál, ale možno budete chcieť niektoré sušiť na dlhodobejšie skladovanie. Na sušenie listov zozbierajte 5 alebo 6 stoniek a spojte ich kuchynskou šnúrkou. Zaveste ich na teplé a tmavé miesto na 1 až 3 týždne.
Budete vedieť, že listy sú pripravené, keď sa cítia suché a krehké na dotyk
Krok 3. Sušené listy skladujte vo vzduchotesnej nádobe
Keď listy vyberiete zo sušenia, vyviažte ich zo zväzkov. Odstráňte listy zo stoniek, ale uchovávajte ich vo veľkých kusoch, aby si zachovali svoju chuť. Uložte ich do vzduchotesnej nádoby alebo inej nádoby na skladovanie.
Vyhnite sa plastovým vreckám na uchovávanie listov, pretože sú náchylné na kondenzáciu, ktorá môže poškodiť citrónový balzam
Tipy
- Medovka lekárska je trváca bylina, preto v zime odumrie a na jar opäť vyrastie z koreňov. Ak vaše rastliny v chladnom počasí odumrú, nemusíte sa znepokojovať.
- Medzi rastliny, ktoré sa dobre spájajú s citrónovým balzamom v záhrade alebo nádobe, patria brokolica, tekvica, karfiol a ďalšie kapustovité rastliny.
