Horčičná zeleň sú rastliny podobné špenátu, ktorých listy majú jedinečnú, korenistú chuť. Ak chcete pestovať horčicovú zeleň, kúpte si semená a zasadte ich do obohatenej pôdy, potom vyklčujte a vysaďte sadenice, ktoré sa objavia. Uistite sa, že zalievate, odstraňujete burinu a chránite svoje rastliny pred chrobákmi, ktoré obchádzajú rastliny. Akonáhle budú pripravené, môžete zozbierať listy a ak chcete, nechať rastliny vysiať aj semená horčice.
Kroky
Časť 1 z 3: Výsadba horčicových zelených
Krok 1. Vyberte si z rôznych horčicových zelených
Horčičná zeleň sa dodáva v rôznych odrodách, ktoré sa líšia farbou, textúrou a tvarom listov. Tieto rôzne druhy horčicových zelení pochádzajú z rôznych oblastí sveta vrátane Ázie, Afriky a juhovýchodných USA. Na vytvorenie zaujímavej zmesi vysaďte dve alebo viac týchto odrôd:
- Rubínové pruhy
- Červený obr
- Šarlátové volány
- Južný obr stočený
- Zlaté volánky
- Amara
- Granátový obr
- Červená nádhera
- Suehlihung č. 2
Krok 2. Kúpte si semená
Kúpte si semená na pestovanie horčičnej zelene v miestnom záhradníckom centre, online, v železiarstve alebo v obchodných domoch. Vzhľadom na rýchly rastový cyklus horčicových zelených plodín ich môžete presádzať každé dva alebo tri týždne, aby ste udržali produkciu. Ak to chcete urobiť, kúpte si podľa toho viac.
Krok 3. Pripravte pôdu
Horčicová zeleň rastie najlepšie vo vlhkej, bohatej pôde. Ak chcete pripraviť pôdu na výsadbu, rozhádzajte po výsadbe kompost zhruba 3 až 6 palcov hrubý. Kompost opatrne vyklopte vidličkou na zem a uvoľnite pôdu.
Krok 4. Načasujte si výsadbu
Horčičnej zeleni sa darí v chladnejších teplotách, ale v lete nerastie. Začnite semenami asi štyri týždne pred posledným mrazom. Rastliny môžu tolerovať mráz, čo v skutočnosti prispieva k sladšej chuti zelene.
Krok 5. Zasaďte semená
Semená vysaďte tesne pod pôdu, zhruba pol palca od seba. Akonáhle sadenice klíčia a narastú im prvé listy, jemne ich odkrojte a rozoberte na hrudky. Znovu vysaďte sadenice približne 12 palcov od seba. Aj keď táto opätovná výsadba sadeníc nie je potrebná, umožní to zeleným rastlinám rásť rýchlejšie a prinášať viac výnosov.
Časť 2 z 3: Starostlivosť o vaše horčičné zelené
Krok 1. Zalievajte zeleň
Horčičná zeleň vyžaduje, aby sa jej darilo, 2 palce vody týždenne. Po zohľadnení zrážok sa uistite, že sú dostatočne hydratované. Pôdu udržiavajte rovnomerne a dôsledne zalievanú.
Krok 2. Odstráňte burinu
Opatrne odstráňte všetky buriny, ktoré vidíte rásť okolo vašich rastlín. Zatiaľ čo horčičná zeleň nevyžaduje na pestovanie veľa priestoru, prílev burín môže spôsobiť zbytočné rušenie, najmä krehkých sadeníc. Ak chcete odstrániť burinu, jemne ju vydlabte rukami a uistite sa, že sú odstránené aj korene.
Krok 3. Chráňte pred hmyzom a chorobami
Aby ste zaistili úspešný rast vašich horčicových zelení, chráňte ich pred chrobákmi, ktoré by sa nimi mohli živiť (napr. Kapustové červy, kapustnice a blchy chrobáky). Rastliny zakryte krycou textíliou, dostupnou vo väčšine záhradníckych centier. Pretože sa hmyz nemôže dostať k rastline pod tkaninou, nemôže sa ňou živiť ani znášať vajíčka, aby sa reprodukoval.
- Uistite sa, že sledujete teplotu a vlhkosť v krytých radoch. Uzavreté pestovateľské oblasti môžu byť pre greeny príliš horúce, preto je dôležité rastliny pozorne sledovať.
- Vyhnite sa navlhčeniu listov zakaždým, keď zalejete horčicovú zeleň. Pomôže to znížiť riziko, že sa u vašej horčicovej zelene vyskytne peronospóra.
Časť 3 z 3: Zber horčičných zelených
Krok 1. Zbierajte zelenú
Horčičná zeleň by sa mala zbierať, keď sú listy ešte mladé a jemné; staršie listy budú mať horkastú chuť. Listy môžete začať zbierať po 4 týždňoch, keď by mali byť zhruba 3 až 6 palcov dlhé (7,6-15,2 cm). Zeleň môžete zberať tak, že z rastliny odrežete vonkajšie listy a potom ich necháte pokračovať v raste. Prípadne môžete odkrojiť celú rastlinu a zozbierať všetky listy naraz.
Zlikvidujte všetky žlté listy, ktoré nájdete na rastline
Krok 2. Uložte svoje zelené
Vyberte všetky svoje horčicové zelené a dajte ich do chladničky. Listy môžete uchovávať v zásuvke na chrumkavé mäso až týždeň. Okrem toho môžete zeleň zmraziť na neskoršie varenie.
Krok 3. Zber horčičných semien
Keď sa prostredie príliš zahreje, rastliny začnú vysievať a narastať stonka kvetu, čo signalizuje, že už nevyrastú žiadne nové listy. V tomto mieste môžete rastliny buď vykopať, alebo ich nechať semeno. Akonáhle osivo vyvíjajúce sa na rastline uschne, môžete semená zozbierať. Zbierajte ich skôr, ako sa lusk semenníka otvorí; semená, ktoré sa vylejú na pôdu, budú pravdepodobne rozptýlené a neskôr vyrastú do nových rastlín.
