Ak milujete výrobu vlastných koktailov doma, zábavným projektom môže byť pestovanie vašich obľúbených byliniek, ovocia a zeleniny sami. Vďaka tomu si môžete vychutnať čerstvé a chutné koktaily pre priateľov a rodiny. Koktailovú záhradu budete musieť vysadiť na slnečnom mieste vo svojom dvore s kvalitnou pôdou. Zasaďte rôzne bylinky, ovocie a zeleninu, ktoré sa bežne používajú v kokteiloch, a zberajte rastliny, len čo dozrejú. S trochou času a odhodlania môže vaša koktailová záhrada prosperovať.
Kroky
Metóda 1 z 3: Stanovenie miesta na výsadbu
Krok 1. Stanovte pH pôdy medzi 6 a 7
Väčšine byliniek, ovocia a zeleniny sa darí v pôde s hodnotou pH medzi 6 a 7. Otestujte úroveň pH svojej pôdy pomocou testovacej súpravy, ktorú si môžete kúpiť online alebo zo skleníka. Po získaní údajov upravte pôdu podľa potreby.
- Na zvýšenie pH primiešajte do pôdy vápenec. Ak ho chcete znížiť, primiešajte síru. Vápenec a síru vo forme prášku alebo peliet si môžete kúpiť v miestnom záhradnom centre.
- Vápenec a síru by ste mali primiešať k vrchným 6 palcom (15,2 centimetra) vašej pôdy. Presné množstvo, ktoré použijete, závisí od pôdy, ktorú ošetrujete, preto si prečítajte pokyny k obalu.
- Uhorkám a paradajkám sa najlepšie darí, keď je pôda neutrálna (pH 7).
Krok 2. Vytvorte malú časť kyslej pôdy
Aj keď väčšina vašej záhrady potrebuje neutrálnu alebo mierne kyslú pôdu, niektoré rastliny, ako sú čučoriedky a vodné melóny, kvitnú, keď je pH o niečo nižšie. Rezervujte si pre tieto rastliny malú časť vašej záhrady, kde je pH pôdy medzi 4 a 6.
Krok 3. Použite oblasť s hlinitou pôdou
Kopajte do zeme v rôznych častiach svojho dvora a hľadajte hlinitú pôdu. Tento druh pôdy by sa mal ľahko kopať, preto sa držte ďalej od oblastí, kde je zem tvrdá. Pozrite sa aj na pôdu, ktorá drží tvar, keď ju stlačíte, pretože je ideálna pre záhradníctvo.
Ak je vašou pôdou prevažne ťažká hlina alebo piesok, primiešajte do nej organickú hmotu, napríklad kompost alebo hnoj, aby bola hlinitejšia
Krok 4. Nájdite slnečné miesto
Väčšina ovocia, zeleniny a byliniek potrebuje na svoje zdravie dostatok slnka. Pri výbere miesta pre svoju koktailovú záhradu choďte na miesto, ktoré nie je blokované tieňom od vysokých stromov, kríkov alebo iných rastlín. Množstvo potrebného slnečného svetla sa líši, ale väčšine byliniek, ovocia a zeleniny prospieva približne 6-8 hodín denne.
- Bazalke sa darí o niečo menej slnka ako iným bylinkám.
- Ak žijete v drsnom letnom podnebí, poskytnite svojim bylinkám popoludňajší tieň, aby ste nespálili.
Metóda 2 z 3: Výsadba byliniek
Krok 1. Vyberte si vlhkú pôdu pre bazalku a mätu
Bazalka a mäta sa používajú v koktailoch a sú vynikajúcim doplnkom do koktailovej záhrady. Obom sa darí vo vlhkej pôde, preto si na ich výsadbu vyberte tlmenejšie oblasti vašej záhrady.
- Bazalke sa lepšie darí v pôde, ktorá je vlhká i dobre odvodnená.
- Mäta má najlepšie výsledky v krytej pôde, preto by ste po vysadení mäty mali pôdu pokryť malým množstvom mulča.
Krok 2. Vyberte si suchšie miesta pre rozmarín a šalviu
Rozmarín a šalvia sú ďalšie bylinky, ktoré sa často používajú v kokteiloch a sú skvelým doplnkom do koktailovej záhrady. Vysaďte tieto semená do záhradných oblastí, ktoré sú o niečo suchšie, a zachráňte vlhšie časti záhrady pre bylinky, ako je bazalka a mäta.
Krok 3. Zasaďte svoje semená so správnymi rozostupmi
Byliny potrebujú na rozkvet rôzne množstvo priestoru. Pri výsadbe semien dávajte každej bylinke správny rozstup.
- Semená bazalky by mali byť zasadené 12 až 24 palcov od seba (asi 30 až 60 centimetrov).
- Rozmarín rastie v hrubých živých plotoch, preto vysaďte svoje semená asi 3 metre od seba (asi 1 meter).
- Šalvia rastie v kríkoch, preto vysaďte svoje semená asi 24 až 36 palcov od seba (asi 60 až 91 centimetrov).
- Mnoho druhov mäty prerastie priestor rýchlo. Zasaďte mätu do plastového kvetináča do zeme s asi 5 palcovým okrajom nad pôdou alebo do nadzemného kvetináča, aby ste zaistili, že nezaberie záhradu.
Krok 4. Bylinky pravidelne polievajte
Šalvia, rozmarín a bazalka vyžadujú zalievanie iba vtedy, ak je pôda na dotyk suchá. Podľa potreby monitorujte pôdu týchto rastlín a vodu. S mätou však polievajte každý deň, aby pôda zostala konzistentne vlhká.
Krok 5. Zbierajte svoje bylinky, keď ste pripravení
Väčšinu vašich byliniek môžete zberať podľa potreby, akonáhle začnú rásť. Aby ste získali najlepšiu chuť, zozbierajte bylinky tesne pred tým, ako začnú kvitnúť.
- Zber bazalky a mäty odrezaním stoniek tesne pred bodom, kde sa stretnú 2 veľké listy.
- Podľa potreby odrežte ihličie a ponechajte porcie rozmarínu. Dbajte na to, aby ste nikdy neodrezali celý stonku rozmarínu.
- Šalviu upnite ráno, tesne po rose, ako sušenú. Listy šalvie vezmite podľa potreby a orežte listy v mieste, kde sa stretávajú dva listy.
Metóda 3 z 3: Výsadba ovocia a zeleniny
Krok 1. Začnite najskôr s pestovaním uhoriek a paradajok v interiéri
Ak vo svojej koktailovej záhrade vysádzate uhorky a paradajky, začnite od semienka tým, že ich budete pestovať v uzavretých nádobách v kvetináčoch so zalievacou pôdou 6-8 týždňov pred posledným mrazom sezóny. Po niekoľkých týždňoch môžete tieto rastliny previezť do svojej záhrady.
Uhorky vyžadujú veľa miesta, preto ich dajte medzi seba v rozmedzí 36 až 60 palcov (asi 91 až 152 centimetrov)
Krok 2. Na jar začnite sadiť ďalšie ovocie a zeleninu
Prevažná väčšina ovocia a zeleniny by sa mala vysádzať na jar, po prechode mrazov. To im môže zabrániť zomrieť v dôsledku toho, že nie sú dostatočne založení na to, aby vydržali chladné poveternostné podmienky.
Krok 3. Poskytnite mulč
Väčšina ovocia a zeleniny vyžaduje vrstvu kompostu držanú na zemi v blízkosti. Na ochranu svojich rastlín vytvorte vrstvu materiálu s hmotnosťou 2 až 4 palce (5 až 10 centimetrov), ako sú drevené štiepky, slama alebo ihličie.
Krok 4. Správne zalejte svoje rastliny
Pravidelná zálievka pomôže vášmu ovociu a zelenine dospieť. Ovocie a zeleninu zalievajte podľa druhu, aby ste ich povzbudili.
- Čučoriedky a paradajky potrebujú týždenne 2 cm (5 cm) vody. Vodnému melónu sa darí s 1 až 2 palcami (2,5-5 cm) vody za týždeň.
- Uhorky by ste mali polievať každý deň ráno alebo popoludní.
Krok 5. Správne zozbierajte ovocie a zeleninu
Akonáhle ovocie a zelenina začnú rásť, môžete začať zber svojich rastlín. Keď zberáte svoje rastliny, ovocie a zeleninu potom môžete použiť do rôznych koktailov.
- Vodové melóny sú zrelé, keď sa pri poklepaní cítia duté a medzi pruhmi v hornej časti je malý farebný kontrast. Melón z konára vyberte tak, že ho ostrým nožom odrežete zo stonky.
- Uhorky zozbierajte, keď budú mať asi 10 až 15 cm na dĺžku. Uhorky jednoducho môžete vybrať z konára na zber.
- Paradajky by mali zostať na viniči čo najdlhšie. Paradajky sa dodávajú v rôznych farbách, takže si vyberte svoje, keď dosiahnu sýty odtieň príslušnej farby.
- Čučoriedky sú zvyčajne pripravené na zber v období od júla do augusta. Bobule vyberte niekoľko dní potom, ako zmodrejú.
