Oca je rastlina, ktorá v neskorej sezóne prináša úrodu farebných hľúz s vysokým obsahom sacharidov, vitamínu C, fosforu a železa. Rovnako ako zemiaky, aj oca má vysokú úrodu a nenáročnú údržbu, pochádza z Južnej Ameriky. Záhradkári uprednostňujú túto rastlinu kvôli jej odolnosti a neskorému zberu. Rastlinu a jej listy je navyše možné konzumovať teplé alebo studené. Je ľahké pestovať v chladnom a vlhkom podnebí a s určitými úpravami môže úspešne rásť aj v mierne teplejších podnebiach.
Kroky
Časť 1 z 3: Začíname s Oca v interiéri
Krok 1. Pred vysadením vyklíčte svoje hľuzy oca
Rovnako ako zemiaky, aj oca sa najčastejšie pestuje z hľúz minulej sezóny. Tieto hľuzy semien môžete zadržať z vlastnej plodiny alebo si ich môžete kúpiť v záhradnom obchode. Hľuzy umiestnite na podnos, na ktorý budú vystavené priamemu slnečnému žiareniu a teplota sa pohybuje medzi 16 až 21 ° C.
- Hľuzy nechajte na klíčiacom plechu 1 až 2 týždne. Klíčky by mali byť po 2 týždňoch na plechu 1 palec (2,5 cm) alebo dlhšie.
- Vyberte si hľuzy, ktoré majú najmenej 2 oči a nie sú väčšie ako kuracie vajce.
Krok 2. Naklíčené semená hľúz zasaďte do zeminy na pestovanie zeleniny
Vložte ich tesne pod povrch pôdy do kvetináčov s priemerom 8,9 cm. Začnite umiestnite na slnečný parapet alebo do skleníka. Uchovávajte ich vo vnútri až do posledného mrazu sezóny.
- Oca je rastlina citlivá na mráz. Ak žijete v miernom podnebí, začatie oca vo vnútri im poskytne náskok a zvýši šance na veľké a zdravé hľuzy. Budete chcieť začať s oca najmenej 10 týždňov pred posledným mrazom sezóny.
- Oca možno tiež začať zo semien, ale klíčivosť je nižšia. Tieto semená môžu tiež viesť k menej rovnomernému rastu a je ťažké ich nájsť.
Krok 3. Oca zasaďte priamo do zeme, ak žijete vo vlhkom a chladnom podnebí
Začínanie oca vo vnútri môžete preskočiť, ak žijete na severozápade Pacifiku, v pobrežnej Kalifornii, na vysočine na Havaji alebo v nížinnej oblasti Appalachia. Potom, čo vaše hľuzy vyklíčia na slnku, postupujte podľa pokynov na prenos oca na zem.
Nezabudnite počkať, kým po poslednom mraze sezóny vysadíte oca vonku
Časť 2 z 3: Prenos Oca na zem
Krok 1. Oca zasaďte na plné slnko, ak sa nachádzate v chladnom a vlhkom podnebí
Ak ste niekde, kde cez deň často neprebiehajú teploty nad 29 ° C, vašej plodine oca sa bude na slnku dobre dariť.
Príklady tohto podnebia v USA zahŕňajú pobrežnú Kaliforniu, severozápadný Pacifik a horský Havaj
Krok 2. Vyberte si miesto s čiastočným tieňom v teplejších podnebiach
Ak sa počas vegetačného obdobia pravidelne stretávate s dennými teplotami nad 29 ° C, vašej plodine oca sa bude lepšie dariť s čiastočným slnkom.
Oblasti Texasu, Floridy a Veľkých jazier sú príkladmi tohto typu podnebia
Krok 3. Uistite sa, že oblasť dobre odteká
Ak chcete zistiť, či oblasť dobre odvodňuje, pozorujte pôdu potom, čo prší. Ak vidíte zhromažďujúcu sa vodu, oblasť pravdepodobne nemá dobrú drenáž. Ak nie sú kaluže, potom má táto oblasť pravdepodobne dobrú drenáž a urobí dobrý pozemok oca.
Ak sadíte oca do kvetináča alebo nádoby, vyberte si dobre priepustnú, piesočnatú pôdu
Krok 4. Upravte pôdu kompostom alebo kompletným organickým hnojivom
Vyhnite sa hnojivám s vysokým obsahom dusíka. Stav pôdy je pri pestovaní oca menej dôležitý ako vystavenie slnku a priemerné denné teploty.
Oca dobre toleruje zlý stav pôdy. Uprednostňuje mierne kyslú pôdu a dobre sa jej darí v pôdach kyslých ako pH 7,5
Krok 5. Oca vysaďte von, akonáhle pominie nebezpečenstvo mrazu
Vykopte otvory alebo zákopy 2 až 3 palce (5,1 až 7,6 cm) hlboké, dostatočne veľké na to, aby semená hľuzy. Vložte hľuzu do otvoru klíčkom nahor. Pôdu poklepte okolo spodnej časti výhonku. Vesmírne rastliny vzdialené 18 palcov (46 cm) od seba, aby sa zmestili do koruny stromov.
Ak chcete maximalizovať svoj záhradný priestor, zvážte výsadbu spoločníkom. Pretože oca rastie v jarných a letných mesiacoch veľmi pomaly, je tu priestor pre rýchlejšie rastúcu rastlinu, ktorá zaberá priestor medzi rastlinami oca. Vyberte si plodinu, ktorá bude zozbieraná skôr, ako oca začne svoj jesenný rast. Cibuľa je vynikajúcou voľbou pre spoločníka oca
Krok 6. Oca zalejte vodou v čase vysokých horúčav alebo sucha
Ak sa nachádzate vo vlhkom podnebí, ktoré pravidelne prší, vaša plodina oca nebude potrebovať veľa dodatočnej zálievky. V teplejších a suchších podnebiach je potrebné zalievanie. Voda často s menším množstvom oca zle znáša stojatú vodu.
- V septembri sa voda stáva dôležitejšou, pretože je to najaktívnejší čas vývoja oca a keď hľuzy začínajú klíčiť pod zemou.
- Ak žijete v teplejšom podnebí, zvážte mulčovanie okolo vajíčka, aby bolo chladné a pomohlo mu udržať vlhkosť. Tým sa zníži, koľko budete musieť polievať.
Krok 7. Rastliny pri poklese teplôt prikryte záhradným rúnom
Hľuzy oca začínajú rásť niekedy v septembri, keď sa dni skracujú a teplota klesá. Ak chcete zdravý výnos, je nevyhnutné chrániť rastliny. Ak žijete v miernom podnebí, ktoré zažíva skoré jesenné mrazy, umiestnite nad riadky záhradné rúno, aby ste chránili rastliny pri raste hľúz.
Záhradný fusak je ľahký a treba ho ukotviť. Na jeho držanie môžete použiť kamene alebo kolíky
Časť 3 z 3: Zber Oca
Krok 1. Zožnite hľuzy 1 až 2 týždne po prvom silnom mraze
Čím dlhšie budete čakať na zber, tým vyšší bude váš výnos. V Severnej Amerike je koniec novembra ideálny. Ak do začiatku decembra neboli žiadne tuhé mrazy, pokračujte v zbere. Vidličkou na stôl alebo malým rýľom jemne nadvihnite listy zospodu. Hľuzy oca rastú blízko povrchu, takže nebudete musieť kopať.
- Počkajte, kým listy po prvom silnom mraze nezaniknú, a potom zberajte oca. Ak však budete čakať príliš dlho, slimáky a hlodavce môžu vaše zahrabané hľuzy zjesť.
- Počítajte so zberom 30 až 50 hľúz na rastlinu, ak zber robíte koncom novembra. Veľkosť hľúz sa pohybuje od 2 do 5 palcov (5,1 až 12,7 cm).
- Po zbere zvážte kompostovanie lístia.
Krok 2. Umyte hľuzy a dajte ich na slnko vysušiť
Hľuzy oca nedrhnite kefkou. Spustite ich pod studenou vodou a odstráňte špinu jemným trením prstami. Umiestnite ich na podnos na slnko na 1 týždeň. Hľuzy oca majú podobne ako špenát a rebarboru vysoký obsah kyseliny šťaveľovej, vďaka ktorej môžu zhorknúť. Ich opaľovanie pred skladovaním pomôže osladiť oca.
Hľuzy na opaľovanie uchovávajte vo vnútri, kde teplota neklesne pod 10 ° C
Krok 3. Uložte hľuzy oca na chladné a tmavé miesto
Ideálna teplota na skladovanie je 4 ° C s vysokou vlhkosťou. Budú tolerovať skladovacie teploty až do 21 ° C. Hľuzy vložte do vrecka z pytloviny alebo hnedého papiera, aby boli chránené pred svetlom. Vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu, aj keď sú vo vrecku.
- Vyberte časť svojej plodiny a odložte ju na hľuzy osiva na budúci rok. Tieto hľuzy uchovávajte oddelene vo vrecku, ktoré je označené „semenom“. Budúci rok začnite znova a vytiahnite tieto hľuzy, aby klíčili 2 týždne pred výsadbou!
- Uložte najmenšiu oca zo svojej úrody, aby slúžila ako „semeno“vašej budúcoročnej plodiny. Uchovávajte ho na chladnom a tmavom mieste.
