Termín „trvalka“označuje rastlinu, ktorá žije rok čo rok, zvyčajne prežila zimné mesiace, aby znova vyrástla. To je v kontraste k „jednoročným“rastlinám, ktoré žijú iba jedno vegetačné obdobie a v zime zvyčajne odumierajú. Najznámejšou zeleninou sú letničky, to znamená, že ju treba každý rok znova vysiať. Existuje však určitá zelenina, ktorá sa vo väčšine podnebí správa ako trvalky, čo znamená, že ich nie je potrebné každý rok znova vysievať zo semien. Po skoku vyhľadajte ďalšie informácie o trvácej zelenine.
Kroky
Časť 1 z 3: Identifikácia viacročnej zeleniny
Krok 1. Pestujte topinambury
Jeruzalemský artičok je hľuzovková hľuza, ktorá sa zvyčajne pripravuje ako zemiak.
- Môžu byť veľmi invazívne, preto ich môžete radšej pestovať v nádobách.
- Darí sa im v chladnejších klimatických podmienkach a najlepšie sa zberajú každý rok po prvom mraze.
Krok 2. Zvážte pestovanie artičokov
Globe artičoky sa pestujú pre jedlé kvety a sú nápadným vizuálnym doplnkom každej záhrady. Sú k dispozícii vo viacročných alebo jednoročných odrodách:
- Môžete zbierať z jednoročných rastlín v prvom roku, ale trvalka prvý rok neprinesie jedlé plodiny. Akonáhle však vytrvalá odroda začne produkovať, bude rok čo rok rásť v teplejších podnebiach (zóna 7 alebo vyššia).
- Ďalšou výhodou viacročnej odrody je, že ponúka väčšie plodiny ako letničky, keď nakoniec zakvitnú. Tieto druhy artičokov uprednostňujú slnečné stanovište a pravidelnú zálievku.
Krok 3. Zamyslite sa nad výsadbou kardónov
Kardóny sú nádhernou striebristou rastlinou podobného vzhľadu ako bodliak alebo artičok.
- Rastú ľahko zo semien, uprednostňujú slnečné miesto a rastú v obrovské, ale atraktívne záhradné rastliny, ktoré v zimných mesiacoch poskytujú neobvyklé zeleninové jedlo.
- Pred konzumáciou stoniek budete musieť blanšírovať. To sa robí zabalením rastlín do zväzkov, obklopených slamou a potom hromadením zeme okolo rastliny.
Krok 4. Špargľu vysaďte do oblastí so studenými zimami
Špargľa sa darí ako vytrvalá zelenina v oblastiach, kde dochádza k chladnej zime.
- Napriek tomu, že záhonom trvá niekoľko rokov, kým sa usadíte, keď budete mať prosperujúcu náplasť na špargľu, môžete sa každý rok spoľahnúť na pravidelnú jarnú plodinu.
- Viac informácií o pestovaní špargle nájdete v tomto článku.
Krok 5. Pestujte chren v zónach 3 až 9
Chren je koreň silnej chuti, ktorý je potrebný iba v malých množstvách na nakopnutie jedla. Ak pestujete túto koreňovú plodinu ako trvalku, ponechajte časť koreňa a dorastie.
- Chren bude najlepšie rásť v zónach 3 až 9 na slnku alebo v čiastočnom tieni. Pestované ako trvalka, buďte pripravené na to, aby sa šírilo - zvážte preto výsadbu v hlbokej nádobe, ak ju chcete obmedziť. Viac informácií o pestovaní chrenu nájdete v tomto článku.
- Zóny sa týkajú priemernej ročnej minimálnej zimnej teploty vo vašej oblasti. Severná Amerika je rozdelená do 11 zón, z ktorých každá je o 12 ° C teplejšia alebo chladnejšia ako tá, ktorá s ňou susedí. Ak chcete zistiť, v ktorej zóne žijete, navštívte webovú stránku Národnej záhradníckej asociácie.
Krok 6. Zvážte pestovanie rebarbory v oblastiach s bohatou pôdou
Stručne povedané, rebarbora je bylina a nie zelenina, ale v kuchyni sa bežne považuje za ovocie. Miluje bohatú pôdu a dobre sa jej darí v chladnejších klimatických podmienkach.
- Rebarbora bude často produktívna viac ako desať rokov, ale najlepšie bude, ak sa rozdelí každé 4 roky.
- Rebarbore prospeje mulčovanie maštaľného hnoja pred nástupom zimy. Viac informácií o pestovaní rebarbory nájdete v tomto článku.
Krok 7. Zamyslite sa nad sadením šťovíka
Šťavel je citrónová bylina, ktorá dobre funguje v omáčkach k rybám. V zónach 5 alebo teplejších bude rásť ako trvalka. Nezvyčajne na trvalku môžete plodiny zbierať skoro po výseve - často asi po 2 mesiacoch, čo z nej robí veľmi skoro jarný zeleninový a šalátový list.
- Šťavel po zbere opäť narastie, ale listy po pohľade na kvety zhorknú, preto ich skúste odtrhnúť, ako sa objavia. Je to veľmi skoro jarný zeleninový a šalátový list.
- Viac informácií o pestovaní šťavy nájdete v tomto článku.
Krok 8. Vedzte, ktoré rastliny sa v správnom podnebí budú správať ako trvalky
Niektoré rastliny sa môžu správnym podnebím správať ako trvalky. Patria sem paradajky, sladké zemiaky a paprika. V chladnejších klimatických podmienkach sa budú správať ako letničky.
- Niektorí záhradníci mimo trópov môžu mať úspech, keď sa tieto rastliny správajú ako trvalky prezimovaním vo vykurovaných skleníkoch alebo zimných záhradách.
- Vyžaduje si to však ďalšiu podporu a hĺbkové porozumenie záhradníctvu, ktoré presahuje rámec tohto článku.
Časť 2 z 3: Výsadba trvácej zeleniny
Krok 1. Pred výsadbou pridajte do pôdy živiny
Pretože trvalky zaberajú svoj priestor v záhrade dlhšie ako jednoročné plodiny, je obzvlášť dôležité adekvátne pripraviť pôdu, aby mala trvalú výživu. Aby ste to urobili, pred výsadbou vykopajte do zeme nejaké organické látky, ako napríklad hubový kompost alebo dobre zhnitý hnoj.
Krok 2. Hnojivo aplikujte mesačne počas celého vegetačného obdobia
Je dôležité kŕmiť trvalé plodiny hnojivom, aby sa zaistilo, že plodiny budú rok čo rok pokračovať. Všeobecné viacúčelové hnojivo by sa malo používať najmenej raz za mesiac počas vegetačného obdobia.
Krok 3. Mulčujte väčšie trvalky, aby ste zachovali pôdnu vlhkosť a potlačili burinu
Väčším trvalkám - ako napríklad artičok glóbusový - prospeje aj mulč. Na spodok zeleninovej rastliny naneste asi 7,6 až 10,2 cm organického mulča (ako je dobre zhnitý hnoj), aby sa zachovala pôdna vlhkosť a potlačili buriny. Mulč tiež pomôže chrániť korene.
Krok 4. Pochopte, že v prvom roku nebudete môcť zbierať žiadne plodiny
Vytrvalá zelenina vo všeobecnosti trvá dlhšie, kým sa dostane do fázy plodín, ako jednoročné odrody. V mnohých prípadoch nebudete môcť prvý rok zozbierať žiadne plodiny, najmä ak pestujete zo semien.
Časť 3 z 3: Pestovanie dvojročnej a samorastovej zeleniny
Krok 1. Podporte rast zeleniny, ktorá sa vysieva
Existuje zelenina, ktorá nie je striktne trváca, ale s ktorou sa dá zvyčajne vysiať. Ide väčšinou o jednoročné rastliny, ktoré produkujú semená, ktoré padajú na zem a rastú samy, bez akéhokoľvek ľudského zásahu.
- Medzi niektoré príklady výsevu zeleniny patrí večný špenát, petržlen, mrkva a cherry paradajky.
- Aby ste podporili sejbu, vyhnite sa výsadbe rodičovskej zeleniny v pestovateľských vreciach alebo v úzkych nádobách, pretože semená nechávajú spadnúť len veľmi málo povrchu pôdy.
Krok 2. Pestujte dvojročnú zeleninu, ktorá poskytuje dva roky plodín
Existuje niekoľko užitočných druhov zeleniny, ktoré nie sú trvalé, ale žijú dlhšie ako letničky. Dvojročné rastliny majú tendenciu poskytovať dve vegetačné obdobia, čo často znamená dve plodiny.
- Medzi príklady dvojročnej zeleniny patrí mangold, červená repa, ružičkový kel, kapusta, karfiol, zeler, mangold, kapusta, endivia, kel, kaleráb, pór, cibuľa, petržlen, paštrnák, rutabaga, kozia brada a repa.
- Rezný zeler mrazuvzdorný môže poskytnúť úrodu na jar a na jeseň. Neverte ľuďom, ktorí hovoria, že zeler môžete nakrájať späť a dorastie z pňa - v praxi to príliš nefunguje.
Krok 3. Dávajte si pozor na „dobrovoľnícke“zemiaky
Keď sa zemiaky dopestujú, je ťažké sa ich zbaviť, pretože pri zbere úrody je veľmi ľahké prehliadnuť niekoľko menších hľúz. Tieto hľuzy budú v nasledujúcej sezóne znovu rásť a produkovať takzvané „dobrovoľné“zemiaky.
- Vo všeobecnosti sa na to pohŕda, pretože hľuzy môžu prenášať choroby z jedného roka na druhý a prirodzene sa vyskytujúce medzery nie sú optimálne pre dobrú úrodu. Preto je najlepšie odradiť zemiaky od toho, aby sa etablovali ako opakované plodiny.
- Ak sa vaše zemiaky nasledujúci rok vrátia bez pozvania, je najlepšie ich uzemniť (navrstvite ešte zeminu alebo hnoj okolo základu zemiakového výhonku), aby neboli vystavené svetlu. To bude znamenať, že všetky zemiaky, ktoré zozbierate, nebudú zelené (zelené zemiaky by ste nemali jesť).
