Tekvicu je možné použiť v rôznych receptoch. Ak varíte s tekvicou, budete ju musieť najskôr očistiť. Môžete tiež chcieť vyčistiť vnútro tekvice na vyrezávanie. Čistenie tekvice je pomerne jednoduché s trochou trpezlivosti a správnymi nástrojmi. Uistite sa, že ste v bezpečí. Nechcete, aby ste sa pri vyrezávaní tekvice nakoniec zranili.
Kroky
Metóda 1 z 3: Čistenie tekvice na varenie
Krok 1. Skontrolujte, či tekvica nemá zhnité časti
Mali by ste to urobiť pred kúpou tekvice v obchode a znova po príchode domov. Chcete si kúpiť tekvicu, ktorá má rovnakú farbu a textúru. Tmavšie, kašovitejšie časti tekvice naznačujú hnilobu.
Ak si všimnete, že niektoré časti tekvice po prinesení domov zhnili, pred varením tekvice tieto časti odrežte nožom
Krok 2. Vonku tekvice vydrhnite kefkou na zeleninu
Ak nemáte kefu na zeleninu, mala by fungovať hrubá, čistá tkanina. Pomôže to uvoľniť všetky nečistoty a zvyšky, čo vám umožní ľahko opláchnuť všetky kontaminanty. Tu nemusíte používať vodu. Tekvicu neskôr opláchnete.
- Tekvica môže byť veľmi veľká, takže si vyžaduje trpezlivosť. Uistite sa, že ste drhli celý povrch tekvice.
- Dávajte pozor, aby ste nedrhli príliš tvrdo. Nechcete predsa skončiť so škrabaním z kože tekvice.
Krok 3. Tekvicu opláchnite pod vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty
Tu môžete použiť iba vodu z vodovodu. Tekvicu jednoducho spustite pod batériou vo svojom dreze. Tekvicu podľa potreby otočte, aby sa opláchla zo všetkých strán.
Ak vidíte, že sa na tekvicu lepia nejaké nečistoty alebo zvyšky, jemne ju zotrite prstami alebo čistou handričkou
Krok 4. Tekvicu nakrájajte na polovicu
Akonáhle ste vyčistili povrch tekvice, nakrájate tekvicu na polovicu. Tekvicu nakrájajte na stred pomocou ostrého noža, ktorý rovnomerne krája. Uistite sa, že idete pomaly a nepribližujete sa k čepeli, aby ste sa omylom nepoškodili.
Krok 5. Odstráňte semená
Zúbkovaná lyžica, napríklad grapefruitová, funguje skvele na odstránenie tekvicových semien. Môžete tiež použiť naberačku zmrzliny. Lyžicou oškrabte vnútornú stranu každej polovice tekvice. Odstráňte všetky semená zvnútra.
- Keď odstránite semienka, vaša tekvica je pripravená na varenie.
- Pri vyrezávaní tekvice sa musíte uistiť, že vnútorné steny sú veľmi hladké. Pri čistení tekvice na varenie to nie je potrebné. Nerobte si starosti, ak sú boky nerovnomerné alebo trochu kašovité. Uistite sa, že ste dostali všetky semená.
Metóda 2 z 3: Odstránenie semien vo vnútri tekvice na vyrezávanie
Krok 1. Tekvicu skontrolujte a opláchnite
Aj keď nejete tekvicu, mali by ste ju pred vyrezávaním skontrolovať a vyčistiť. Chcete, aby bola vaša tekvica čistá, skôr ako s ňou budete pracovať na vyrezávaní.
- Nôžom odstráňte kašovité alebo plesnivé škvrny na tekvici.
- Tekvicu utrite zeleninovým štetcom alebo čistou hrubou handričkou. Tekvicu potom spustite pod vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty.
Krok 2. Nechajte svoju tekvicu dosiahnuť izbovú teplotu
Ak ste si tekvicu priniesli zvonku, môže byť trochu chladno. Tekvicu nechajte odstáť, kým nebude mať izbovú teplotu. Pomocou ruky môžete odhadnúť, či sa teplota tekvice zhoduje s teplotou v miestnosti. Tekvicu je najľahšie krájať pri izbovej teplote.
Krok 3. Vyrežte z tekvice dieru
V skutočnosti je jednoduchšie a bezpečnejšie vyrezať dieru v spodnej časti tekvice, ale začať vyrezávať vrch je tradičnou metódou. Spodným spôsobom môžete vyhladiť dno vnútra tekvice, kde neskôr odložíte sviečku. Znižuje sa tým riziko prevrátenia sviečky, ktoré by mohlo spôsobiť požiar.
- Tekvicu otočte nabok a nožom vystopujte veľký otvor v spodnej časti tekvice. Váš otvor by mal byť dostatočne veľký, aby ste sa k nemu mohli ľahko dostať. Vezmite malý nôž a jemne prerežte dieru a potom nožom vypáčte dno.
- Vezmite nôž a vyrovnajte ním dno tekvice. Odrežte prebytočné semená a šnúry zo spodnej časti tekvice a snažte sa orezať úhľadnú čiaru. Pokúšate sa vytvoriť rovný povrch, na ktorý položíte sviečku.
Krok 4. Vykopajte semená lyžičkou alebo rukami
Teraz môžete siahnuť do tekvice a vydlabať semienka. Lyžica, najmä zúbkovaná, funguje najlepšie tu. Ak používate súpravu na vyrezávanie tekvíc, možno ste so súpravou dostali zúbkovanú lyžicu. Môžete tiež použiť naberačku zmrzliny. Niektorí ľudia radšej používajú prsty na vyhrabanie semien.
- Vykopajte všetky semená rukami alebo lyžicou. Uistite sa, že v tekvici nezostanú žiadne semená, keď skončíte.
- Ak ukladáte semená na praženie neskôr, umiestnite ich na bezpečné miesto.
Krok 5. Vyhlaďte vnútornú stenu
Na vyhladenie vnútorných stien použite hlinený modelovací nástroj, ktorý sa spravidla dodáva so súpravou na vyrezávanie tekvíc. Nástroj na modelovanie hliny si môžete kúpiť aj v remeselníckom obchode, ak ho nemáte. Spustite nástroj pozdĺž stien tekvice, odstráňte šnúry a celkovo urobte steny hladšie.
Potom, čo sú steny vyhladené, bude na strane tekvice prilepených veľa strún a goo. Odstráňte ich lyžičkou
Krok 6. Vráťte spodnú časť na miesto a v hornej časti vyrežte otvor
Akonáhle vyčistíte tekvicu, vráťte spodnú časť na miesto. Mali by ste byť schopní ho jednoducho zatlačiť späť na miesto pomocou rúk. Potom môžete vyrezať ďalší, podobne veľký otvor na vrchu, v blízkosti stonky. Vaša tekvica je teraz pripravená na vyrezávanie na Halloween.
Metóda 3 z 3: Vykonávanie bezpečnostných opatrení
Krok 1. Zaistite, aby bol váš pracovný priestor bezpečný
Pri práci s nožmi dávajte pozor. Zaistite bezpečné pracovné prostredie, aby ste predišli zraneniu.
- Pracujte na dobre osvetlenom mieste. Na to, aby ste videli, čo robíte, potrebujete dobré osvetlenie a vyhnete sa nechcenému porezaniu.
- Povrch, na ktorom pracujete, by mal byť suchý. Mali by ste sa tiež uistiť, že všetky vaše nástroje na rezbárstvo sú suché.
Krok 2. Nakrájajte na tekvicu pomaly
S prípravou tekvice na varenie alebo vyrezávanie sa nikam neponáhľa. Rezanie príliš rýchlo môže ľahko viesť k pošmyknutiu a zraneniu. Pri vyrezávaní tekvice buďte trpezliví a vždy sa rozhodnite ísť pomaly. Nechcete sa zraniť, keď sa ponáhľate procesom vyrezávania.
Krok 3. Riešenie zranení rýchlo
Aj keď urobíte náležité opatrenia, dôjde k zraneniu. Ak ste sa zranili pri krájaní tekvice, konajte rýchlo, aby ste predišli komplikáciám.
- Na utlačenie poranenej oblasti použite čistú handru alebo handru. Rez zvyčajne zastaví krvácanie za 5 až 10 minút.
- Ak vám rez nezastaví krvácanie alebo ak spozorujete príznaky ako necitlivosť, ihneď navštívte lekára. Možno budete potrebovať stehy alebo iné lekárske ošetrenia.
