Pridanie látky alebo podobnej stuhy na koláč je úžasný spôsob, ako vylepšiť tortu z obyčajnej polevy na niečo očarujúce. Vybraná stuha môže byť široká alebo tenká, vzorovaná alebo obyčajná, vo farebnom motíve, ktorý sa hodí k torte, alebo môže byť úplne kontrastná.
Prísady
- Predmrazený alebo predmrazený koláč
- Čerstvá poleva alebo poleva na potieranie stužky
Kroky
Krok 1. Vyberte šírku pásky
Šírka bude závisieť od výšky koláča a od toho, čo si myslíte, že vyzerá najlepšie. Vo všeobecnosti je široká stužka najvhodnejšia na vysoký koláč a na ovocný alebo vianočný (alebo iný zvláštny sviatok) koláč, zatiaľ čo tenšie stužky je možné použiť jednotlivo alebo duplicitne alebo trojmo na vytvorenie rôznych vzorov okolo menších a nižších koláčov.
Páska, ktorá je dostatočne široká na to, aby pokryla celú stranu koláča, môže zmierniť potrebu pridania polevy alebo polevy na strany koláča, čím sa zníži dodatočný zdroj cukru a možno aj tuku, ak používate krém. Vyzerá to elegantne a je to skvelý spôsob, ako obliecť vysoký koláč
Krok 2. Pred odstrihnutím stužky zmerajte koláč
Nechajte malé množstvo na dĺžke, aby sa umožnilo úhľadné zastrčenie pri obiehaní koláča.
Krok 3. Na zadnú stranu stuhy naneste malé množstvo polevy alebo polevy
Vyhnite sa námraze alebo poleve na prednej strane, ako to ukáže.
Krok 4. Opatrne zatlačte prvú časť stuhy na koláč v úrovni, v ktorej chcete stuhu umiestniť
Tento kúsok by mal mať za sebou kvapku polevy alebo polevy. Potom stuhu preveďte okolo koláča v pravidelných intervaloch, aby ste zaistili, že zostane zapnutá.
Krok 5. Keď sa znova dostanete k počiatočnému bodu stužky, konečný kus úhľadne zastrčte cez začiatočný kus pomocou záverečnej kvapky polevy alebo polevy na zadnej strane
Odstrihnite prebytočnú stuhu, ktorá trčí.
Video - Používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Tipy
- Táto metóda funguje pre kruhové aj hranaté koláče. Iné tvary môžu vyžadovať viac drobností, napríklad tvar srdca, ale vo väčšine tvarov je to stále možné.
- Dbajte na to, aby poleva použitá na prilepenie stuhy na koláč nepresakovala dopredu na stužku. Aby ste tomu zabránili, prilepte kúsok pergamenového papiera na zadnú stranu stuhy. Potom položte polevu na pergamenovú stranu a prilepte na koláč.
- Pred použitím zaistite, aby bola stuha čistá a vyžehlená. Môže to byť recyklovaná stuha, pokiaľ bola najskôr vypraná/vyčistená a vyžehlená.
- Pri pridávaní kvapky polevy/polevy vždy urobte chybu na strane menej ako viac, pretože môže ľahko vyžmýkať okraje okrajov pásky a pôsobiť nevzhľadne.
Varovania
- Naneste polevy/polevy na minimum.
- Ak je v poleve olej alebo tuk, existuje riziko, že prenikne cez stuhu a bude vyzerať nevzhľadne; preto je najlepšie použiť polevový cukor a vodu (cukrovinky cukor a voda) ako polevu alebo polevu na báze maslového krému. V prípade obzvlášť hrubej nylonovej, akrylovej alebo inej stuhy na umelom základe (nie z látky alebo hodvábu) sa však môžete vyhnúť prilepeniu stuhy priamo na stále schnúcu maslovú smotanu bez toho, aby presvitala. Alebo látkovú stuhu najskôr vysteľte voskovým papierom/kontaktným papierom/priehľadnou páskou a prilepte alebo prilepte na stužku pred použitím (trochu nešikovne, ale údajne to funguje). Niektoré z nich sú experimenty v závislosti od pásky.
