Zelené fazuľky sú stredne jednoduchou plodinou na pestovanie v lete a na jeseň a poskytnú zdravé a chutné jedlo pre vás a vašu rodinu. Najlepšie sa pestujú v zónach odolnosti USDA 3-10. Fazuľa je citlivá na chlad alebo iné nevhodné podmienky a mala by sa polievať denne. Odrody kríkov a pólov môžete pestovať za rovnakých základných podmienok. Bushovým fazuľám trvá dozrievanie kratšie ako pól, ale pórovité bôby sú často vizuálne pôsobivejšie.
Kroky
Časť 1 zo 4: Výber fazule a príprava pôdy
Krok 1. Rastlinné fazule vysaďte pre spoľahlivý a ľahký zber
Dve základné odrody zelených fazulí sú fazuľa a pól. Kríky fazule sa rozprestierajú po zemi a dorastajú do výšky iba 0,30 - 0,61 m. Napriek tomu, že fazuľové kríky prinášajú iba jednu úrodu počas vegetačného obdobia, pestujú sa relatívne ľahko a nevyžadujú si veľa starostlivosti.
- Fazuľa sa rozprestiera horizontálne, zatiaľ čo pólová fazuľa musí stúpať vertikálne. Fazuľové bôby nepotrebujú v záhrade žiadnu oporu, zatiaľ čo na tyčovú fazuľu je potrebné vyšplhať sa.
- Medzi odporúčané odrody kríkov pre väčšinu regiónov patrí Bush Blue Lake a Bountiful.
Krok 2. Zasaďte fazuľu pre rýchlejší a väčší zber
Tyčinky dozrievajú rýchlejšie ako kríky, čo znamená, že budete môcť zberať skôr. Počas vegetačného obdobia tiež nepretržite pestujú fazuľa, takže z každej jednotlivej rastliny získate väčší počet fazúľ, ako by ste získali z kríkov.
- Medzi odporúčané odrody pólov pre väčšinu regiónov patria Fortex a Kentucky Wonder.
- Nainštalujte mrežu, na ktorú budú vaše fazuľky šplhať, napríklad panel pre dobytok, drevenú mriežku alebo podobnú záhradnú mrežu.
Krok 3. Vyberte si slnečné miesto, kde zasadíte svoju plodinu
Zelené fazule potrebujú na svoj správny rast dostatok slnečného svetla, preto sa pokúste vybrať pre svoju výsadbu takú oblasť vašej záhrady, na ktorú bude svietiť slnko.
Pretože sa zeleným fazuľkám v dobre vlhkej pôde nedarí, mali by ste sa vyhýbať tieňovaným miestam, pretože tieň má tendenciu pomáhať pôde udržať vlhkosť dlhší čas
Krok 4. Upravte pôdu kompostom, až kým nebude mať hlinitú textúru
Zeleným fazuľkám sa darí v hlinitej pôde, takže ak má vaša záhrada ťažkú ílovitú alebo piesočnatú pôdu, pred vysadením zelených fazuliek by ste ju mali doplniť organickým materiálom. Hlinitá pôda je tmavá a drobivá. Vyskúšajte pôdu stlačením v rukách. Ílovitá pôda zostane v klbku a piesočnatá sa úplne rozpadne. Hlinitá pôda si spočiatku udrží svoj tvar, ale pri dotyku sa rozpadne.
- Ak pracujete s hlinou ťažkou, rozložte na pôdu hnojivo alebo kompost 2 palce (5,1 cm) a pomocou lopaty, záhradnej vidlice alebo rototillera zapracujte do hornej 30 cm pôdy. Môžete tiež zamiešať piliny alebo piesok do pôdy, ak je obzvlášť ťažká.
- Ak pracujete s piesočnatou pôdou, rovnakým spôsobom rozhádzajte do pôdy rovnaké množstvo ťažkého hnoja alebo kompostu, ale vynechajte piliny.
- Bez ohľadu na to, aký typ pôdy máte, mali by ste sa tiež uistiť, že v tejto oblasti nie sú buriny, odpadky, kamene a iné nečistoty.
Krok 5. Pred vysadením semien naneste na pôdu hnojivo 10-20-10
Zelené fazule nevyžadujú obrovské množstvo živín, ale ľahké použitie hnojiva môže vašim rastlinám pomôcť dosiahnuť lepšiu úrodu. Pomocou lopaty alebo lopatky zamiešajte hnojivo do vrchných 3–4 palcov (7,6–10,2 cm) pôdy.
Hnojivo 10-20-10 je o niečo bohatšie na fosfor ako na dusík alebo draslík, takže je dobré produkovať silný výnos plodín. Ak použijete hnojivo s vysokým obsahom dusíka, vo vašej rastline vyrastie veľa listov, ale málo fazule
Krok 6. Pestujte ich v nádobe, ak ich nechcete radšej zasiať do zeme
Ak by ste radšej zasadili fazuľu do nádoby alebo ak chcete skúsiť pestovať fazuľu vo vnútri, budete ju musieť zasadiť do primerane veľkého kvetináča. V ideálnom prípade by nádoba mala mať priemer asi 20 cm. Hrniec naplňte voľnou, na živiny bohatou pôdou.
- Ak vysádzate fazuľu do nádoby, do nádoby prilepte aj mrežu alebo mriežku, aby fazuľové rastliny rástli.
- Pretože črepníkové rastliny často rýchlejšie schnú, mali by ste častejšie kontrolovať vlhkosť pôdy. Zelené fazuľky možno budete musieť viac zalievať, ak sú v črepníku.
Časť 2 zo 4: Výsadba zelených fazúľ
Krok 1. Zasejte semená vonku po poslednom jarnom mraze
Najlepšia teplota pôdy vo fáze výsadby je 13 ° C. V ideálnom prípade by sa teplota mala ohriať na 25 ° C, keď rastliny dosiahnu štádium vzchádzania. Minimálna teplota pôdy pre semená zelených fazúľ je 9 ° C.
Ak teplota pôdy klesne pod túto hodnotu, dokonca aj v noci, semená nemusia dobre klíčiť, čo má za následok pomalý rast
Krok 2. Ak vysádzate fazuľu, postavte mrežu
Mreže alebo iné oplotenie nie sú potrebné, ak vysádzate fazuľu kríkov, ale ak idete s pólovou odrodou, pestovanie plodín bez nejakej formy mreží výrazne spomalí rast a výnos vašich rastlín.
- Najjednoduchšou podporou, ktorú môžete poskytnúť pre fazuľovú tyč, je panel pre dobytok. Jedná sa o malú časť drôteného plotu s rozmermi 4,9 m a 1,5 m. Pred výsadbou semien jednoducho postavte plot za svoju pestovateľskú plochu.
- Môžete tiež použiť tradičnú pyramídovú mrežu alebo kovový alebo plastový stĺpik. Umiestnite jeden z nich hneď za miesto výsadby a uistite sa, že dno je asi 10 cm pod zemou.
Krok 3. Každé semeno zasadte 1–2 palce (2,5–5,1 cm) hlboko do zeme
Každé semeno by malo byť tiež asi 3–6 palcov (7,6–15,2 cm) od seba a mierne pokryté kyprou zeminou. Ak je vaša pôda trochu na piesočnatej strane, vysaďte semená trochu hlbšie. Ak vysádzate niekoľko riadkov fazule, medzi každým radom nechajte priestor 0,30–0,61 m (1–2 stopy).
Vyhnite sa namáčaniu semien pred výsadbou alebo bezprostredne po výsadbe. Keď sú semená zelených fazúľ vystavené nadmernej vlhkosti, majú tendenciu praskať a lámať sa
Krok 4. Ak používate nádobu, zasadte semená fazule 2,5 cm hlboké
Zasejte každé semeno od seba zhruba 5 palcov (2 palce). Prstami vtlačte jednotlivé semená dolu do pôdy. Ak sadíte fazuľovú tyčinku, bude potrebné, aby bola od seba vzdialená o niečo viac.
- Zasaďte semená fazule od seba vzdialené 4 až 6 palcov (10 až 15 cm).
- Najlepšie je nezačínať svoje semená v interiéri, pretože zelené fazuľky zle prežijú transplantáciu. Vaše sadenice pravdepodobne nebudú po transplantácii prosperovať.
Krok 5. Aplikujte mulčovanie na pôdu, kde sú vysadené fazule
So zelenými fazuľkami dobre funguje štandardný mulč alebo štiepka na drevnú štiepku. Mulč môže zabrániť tomu, aby bola pôda príliš chladná alebo príliš teplá, a tiež pomáha pôde udržať si vlhkosť. Potom, čo sa pôda začne zahrievať, naneste na rastliny zhruba 7,6 - 10,2 cm mulča.
- Medzi ďalšie dobré mulčovače patrí zvetraná slama a neošetrené odrezky trávnika. Ako mulč určite používajte posekanú trávu, ktorá neobsahuje pesticídy.
- Mulč môže tiež zabrániť šíreniu buriny.
Krok 6. Zasejte ďalšie semená každé 2 týždne
Ak chcete nepretržitý zber, ktorý trvá celé leto a do jesene, môžete pokračovať v sejbe semien zelených fazúľ každé 2 týždne. Preskočte výsadbu, ak plánujete byť preč, keď sú zelené fazuľky pripravené na zber.
Všimnite si však, že príliš horúce počasie môže spôsobiť, že rastliny predčasne odhodia kvety a lusky. Ak žijete v regióne známom obzvlášť horúcim letom, možno budete musieť počas najteplejších mesiacov zastaviť vegetačné obdobie zelených fazúľ
Krok 7. Zastavte výsadbu nových semien 10 až 12 týždňov pred prvým očakávaným mrazom
Aby ste dosiahli konečnú úrodu zelených fazúľ, mali by ste semená zasiať zhruba 3 mesiace pred očakávaním prvého mrazu. Čas prvých mrazov sa bude líšiť v závislosti od regiónu, v ktorom žijete.
Ak prvý mráz nastane skôr, ako je vaša konečná úroda zelených fazúľ pripravená na zber, púčiky alebo struky môžu predčasne opadnúť. To platí aj vtedy, ak sa mráz vyskytuje iba v noci a denné teploty sú stále v ideálnom rozmedzí
Časť 3 zo 4: Starostlivosť o zelené fazule
Krok 1. Rastliny fazule, ktoré sú denne vysádzané vo vašej záhrade
Zalievajte rastliny ráno a v oblačných alebo daždivých dňoch zalievanie vynechajte. Zalievajte v slnečných dňoch, aby vlhkosť nenamáčala lístie. Rastlinám dajte týždenne asi 2,5 až 3,8 cm vody.
- Neskôr v rastovom cykle môže príliš veľa alebo málo vody spôsobiť predčasné opadávanie kvetov a luskov.
- Najlepšie je nepolievať rastliny fazule v strede dňa, pretože môže dôjsť k vyparovaniu.
Krok 2. Rastliny fazule, ktoré sú v nádobách, zalejte raz denne
Zelené fazuľové rastliny pestované v nádobe, či už v interiéri alebo exteriéri, by mali byť napojené denne. Rastliny zvyčajne potrebujú viac ako 1⁄2 palca (1,3 cm) vody každý týždeň. Pokúste sa udržať pôdu vlhkú a v prípade, že pôda začne vysychať, dajte jej dodatočnú vodu.
Ak je pôda bohatá na živiny (a nie piesočnatá alebo ílovitá), hnojivo by ste nemali pridávať častejšie ako raz za mesiac
Krok 3. Vyvážené hnojivo používajte striedmo
Zelené fazuľky rastú dobre s minimom živín a aplikácia príliš veľkého množstva hnojiva by v skutočnosti mohla spôsobiť nadbytok listov, ale malý výnos skutočných zelených fazúľ. Hnojivo by ste mali spravidla používať iba vtedy, ak sú v danej oblasti obzvlášť nízke živiny vo vašej pôde.
- Ak je vaša pôda zbavená živín, môžete rastliny prihnojiť raz týždenne ľahkou aplikáciou vyváženého hnojiva s rýchlym uvoľňovaním.
- Ak je vaša pôda trochu na piesočnatej strane, možno budete musieť použiť hnojivo bohaté na dusík, hneď ako sa vytvoria prvé sadenice a ešte raz, keď rastliny dosiahnu štádium púčikov.
- Zelené fazule preferujú pôdy s pH medzi 6,0 a 6,5. Ak je vaša pôda obzvlášť kyslá alebo zásaditá, možno budete musieť použiť hnojivá formulované na vyrovnanie pH pôdy.
Krok 4. Odstráňte burinu podľa potreby
Burina môže udusiť zelené fazuľky, čo im sťažuje vychádzanie z povrchu a škrtenie ich, akonáhle to urobia. Odstráňte burinu hneď, ako ju zbadáte, aby ste zaistili dobrú úrodu zelených fazúľ.
- Pri odstraňovaní buriny nekopte príliš hlboko. Zelené fazule majú plytké korene a príliš hlboké kopanie do pôdy môže spôsobiť poškodenie týchto koreňov.
- Nepleťte, ak sú listy mokré, pretože by to zvýšilo riziko ochorenia.
Krok 5. Dávajte si pozor na škodcov a choroby
Existuje niekoľko škodcov a chorôb, ktorým sú zelené fazule bežne obeťami. Ošetrite rastliny podľa potreby organickými insekticídmi a fungicídmi, aby ste tieto problémy udržali pod kontrolou. Neemový olej a síra sú zvyčajne adekvátne fungicídy.
- Zelené fazule sú obzvlášť atraktívne pre vošky, roztoče, červotoče, mexické fazuľky a japonské chrobáky a sú obzvlášť slabé proti bielym plesniam a vírusom mozaiky.
- Zbavte sa škrkaviek insekticídom Bacillus thuringiensis. Zbavte sa vošiek a roztočov tak, že ich strhnete z listov tvrdým prúdom vody.
Časť 4 zo 4: Zber a skladovanie
Krok 1. Zelené fazuľky vyberte v nezrelom štádiu
Struky by mali byť pevné a mali by ste ich vedieť odtrhnúť z rastliny bez toho, aby ste trhali stonky. Keď sú zelené fazuľky pripravené na zber, majú zvyčajne veľkosť malej ceruzky. Zber obvykle prebieha 50 až 60 dní od výsadby a 15 až 18 dní po fáze plného kvetu.
- Ak fazuli poskytnete viac času na dozrievanie, struky sa stanú pevnejšími a vytvoria tvrdú vonkajšiu šupku.
- Upozorňujeme, že by sa nemalo dovoliť úplne rozvinúť semená vo vnútri. V plne vyvinutom, zrelom štádiu vnútorné semená tvrdnú.
Krok 2. Fazuľa zozbierajte z rastlín pestovaných v nádobách, akonáhle sa struky začnú vydúvať
Je to spoľahlivý vizuálny signál, že fazuľa je zrelá. Fazuľa bude vo všeobecnosti zrelá a pripravená na zber 45 až 75 dní po výsadbe.
Ak zozbierate fazuľa skôr, ako úplne dozreje a stane sa vláknitou, vaše fazuľové rastliny môžu priniesť druhú úrodu
Krok 3. Zozbieranú fazuľu rozlomte a navlečte
Zozbieranú fazuľu prineste do kuchyne a naplňte veľký hrniec vodou. Odtrhnite hrot každého zeleného fazule a odstráňte dlhý reťazec z prednej strany fazule. Potom každú fazuľu nakrájajte na 2 alebo 3 oddelené kúsky. Rozbité fazule dajte do hrnca s vodou, aby ste z nich opláchli nečistoty.
Ak dávate prednosť zeleným fazuľkám v celku, môžete krok lámania vynechať. Napriek tomu je najlepšie fazuľu strukovať krátko po zbere
Krok 4. Zelené fazuľky skladujte v chladničke
Zozbierané zelené fazuľky uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe a skladujte asi 4 až 7 dní v chladničke.
Zelené fazule zmrazte, konzervujte alebo nakladajte na dlhodobé skladovanie. Fazuľa môže byť v mrazničke 3 až 6 mesiacov
Tipy
- Každý rok striedajte plodiny, aby ste dosiahli optimálny rast. Medzi výsadbou zelených fazúľ sa odporúča poskytnúť pôde 3 roky iných plodín ako strukovín. Obilniny, ako pšenica a kukurica, sú najlepšou možnosťou, ale držte sa ďalej od brokolice a karfiolu. Tento postup zlepšuje kvalitu vašej pôdy a pomáha predchádzať chorobám.
- Fazuľu môžete pestovať v interiéri. Nesnažte sa fazuľu transplantovať vonku, akonáhle vo vnútri začnú rásť. Rastliny majú slabý koreňový systém a pri transplantácii von nemusia prežiť.
