Ponorný mixér možno poznáte viac pod názvom ručný mixér, tyčový mixér alebo tyčový mixér, ale bez ohľadu na to, ako to nazvete, je tento všestranný nástroj v kuchyni užitočný. Elektrifikovaná prútik poháňa motor tak, aby otáčal rotačným nožom alebo nadstavcom, takže mnohé bežné mixovanie, mixovanie a šľahanie kuchynských úloh je hračka. Potom, čo sa naučíte ovládať svoj ponorný mixér, existuje množstvo receptov, kde ho môžete použiť.
Kroky
Metóda 1 z 3: Prevádzka ponorného mixéra
Krok 1. Zostavte mixér
V závislosti od modelu ponorného mixéra sa tento proces môže líšiť. Mnoho ponorných mixérov má pružinovú západku, ktorá cvakne, keď sú súčiastky nasadené na svoje miesto, zatiaľ čo iné môžu mať naskrutkovateľné nástavce. Na zostavenie mixéra by ste mali:
- Teleso motora, ktoré bude najťažšou časťou mixéra, zarovnajte s nadstavcom mixéra. Tieto diely bezpečne pripevnite k sebe.
- Ak sa nástavec nedá ľahko pripojiť, stlačte uvoľňovacie tlačidlo na telese motora mixéra.
Krok 2. Zapojte elektrický kábel
Vyberte si zásuvku, ktorá je umiestnená mimo vašej pracovnej oblasti. Posledná vec, ktorú chcete, je prerušiť šnúru počas miešania a vytvoriť nebezpečnú situáciu. Pokiaľ ide o nezvládnuteľné alebo ťažké šnúry, možno budete chcieť použiť ťažký predmet, napríklad misku, na zaistenie prekážky.
Krok 3. Vložte mixér do zmesi, ktorú budete mixovať
Uistite sa, že nástavec mixéra je úplne ponorený do zmesi, ktorú miešate. Ak to neurobíte, môže dôjsť k striekaniu jedla po celej vašej kuchyni.
Krok 4. Zmiešajte svoju zmes
Rýchlym pohybom prepínača na ručnom mixéri aktivujete nástavec. Pre mnohé z týchto mixérov existuje iba jedna rýchlosť, často označovaná slovom „ZAPNUTÉ“. Uistite sa, že ostrie mixéra budete držať pod povrchom zmesi, aby nedošlo k rozstreku jedla.
- Pri mixovaní pohybujte mixérom pomaly hore a dole. To podporí dobre premiešanú, hladkú konzistenciu vo vašej zmesi.
- V prípade tvrdých prísad, ako je zelenina, alebo hustých zmesí, ako sú niektoré polievky, možno budete musieť nejaký čas mixovať, kým nebude zmes hladká a konzistentná.
- Dlhodobé používanie motora vášho mixéra ho môže poškodiť. Skúste obmedziť miešanie na 30 až 50 sekundové intervaly.
Krok 5. Hneď ako skončíte, odpojte mixér
Ak je nástavec mixéra aktivovaný, kým nie je ponorený, môže to byť veľmi nebezpečné. Aby ste predišli náhodnému zraneniu alebo zraneniu, odpojte mixér od napájania hneď, ako ho použijete.
Metóda 2 z 3: Bezpečné používanie ponorných mixérov
Krok 1. Nepoužívajte nepriľnavé panvice a sklenené nádoby
Sklo sa môže pri kontakte s čepeľami vášho mixéra rozbiť alebo rozbiť. Ak sa to stane, budete musieť svoju zmes vyhodiť, inak by ste mohli prehltnúť sklo, čo môže byť smrteľné. Nelepivé povlaky na panviciach sa môžu tiež odštiepiť do vašej zmesi. Pri požití môže byť tento povlak nezdravý.
Najbezpečnejším druhom mixovacej nádoby, ktorú môžete použiť s ponorným mixérom, bude nehrdzavejúca oceľ
Krok 2. Pri mixovaní udržujte motor mixéra nad všetkými tekutinami
Spustením motora ponorného mixéra do svojej zmesi môžete spôsobiť vyhorenie motora, skratovanie elektrických komponentov alebo by ste sa mohli potenciálne usmrtiť elektrickým prúdom. Aj pri obzvlášť hlbokých tanieroch sa vyhýbajte spúšťaniu motora do zmesi alebo pod ňu.
Krok 3. Pri čistení mixér odpojte
Pred čistením mixér vždy odpojte. Pri čistení nikdy neponárajte motor mixéra do vody, ale môžete ho vyčistiť jemným mydlom a špongiou alebo vlhkou handričkou. Mixovací hriadeľ by ste mali umývať ručne v horúcej vode a tiež čistiť jemným mydlom.
Pri čistení miešacieho hriadeľa buďte obzvlášť opatrní okolo nožov. Sú veľmi ostré a môžu vás ľahko rezať
Krok 4. Ponorný mixér uložte na bezpečné miesto
Ponorné mixéry sú dostatočne jednoduché na použitie pre deti a môžu byť zamenené za hračku. To môže byť veľmi nebezpečné, preto by ste mali mixér skladovať na bezpečných miestach, ku ktorým sú deti ťažko prístupné, napríklad vo vysokej skrini.
Metóda 3 z 3: Vytváranie receptov pomocou ponorného mixéra
Krok 1. Zmiešajte trochu salsy
Ak nie ste fanúšikom robustnej salsy, váš ponorný mixér dokáže v okamihu pripraviť hladkú verziu. Pridajte paradajky, cibuľu, cesnak, jalapeño, koriandro a trochu soli a korenia do vysokého, úzkeho nerezového taniera. Potom pohybujte ponorným mixérom hore a dole, kým sa vaše ingrediencie nezmiešajú podľa vašich predstáv.
- V závislosti od vášho vkusu budete musieť určiť, koľko z každej zložky použijete. Ak máte napríklad radi pikantnejšiu salsu, môžete do zmesi pridať viac jalapeňa.
- Paradajky môžete do misky na mixovanie pridať ako posledné. Takto budú na vrchole a najskôr sa zmiešajú. Uvoľní sa tekutina, ktorá pomôže zmiešať ostatné prísady.
- Pri prevádzke udržujte mixér v rovine. Dokonca aj vo vašej miešacej miske môže naklonenie mixéra v príliš veľkom uhle spôsobiť rozstreknutie nohy a lietanie.
Krok 2. Vyšľahajte pesto omáčku, presto
Do vysokej úzkej nerezovej nádoby na mixovanie pridajte bazalku, cesnak, píniové oriešky, olivový olej a trochu soli a korenia. Udržujte čepele mixéra v rovine a pohybom nahor a nadol zmiešajte ingrediencie na prípravu pesta.
Jednoduchý recept na pesto, ktorý môžete použiť: 2 šálky balené s lístkami čerstvej bazalky, 2 plné strúčiky cesnaku, ¼ šálky píniových orieškov, 2/3 šálky extra panenského olivového oleja
Krok 3. Miešajte cesto rýchlo a efektívne
Väčšina tyčových mixérov je vybavená šľahacím nástavcom, ktorý vám umožní ľahko miesiť hladké cesto. Ak má vaše cesto tendenciu byť hrudkovité, zabrániť tomu môžete pomocou ponorného mixéra.
Krok 4. Vytvárajte smoothie v malých dávkach
Príprava smoothie v mixéri plnej veľkosti môže mať za následok viac smoothie, ako môže jedna osoba piť, a tiež značný neporiadok. Pridajte mrazené ovocie, jogurt a dostatok šťavy na pokrytie všetkých ingrediencií do vysokej, úzkej nerezovej nádoby na mixovanie. Potom pomocou mixéra dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
Krok 5. Primiešajte domácu majonézu
Táto bežne časovo náročná aktivita môže byť pripravená už za päť minút pri použití ponorného mixéra. Do vysokej úzkej nádoby na miešanie z nehrdzavejúcej ocele pridajte 2 žĺtky, 1 lyžičku citrónovej šťavy, ½ lyžičky soli a ½ lyžičky suchej horčice. Pomocou mixéra skombinujte tieto ingrediencie. Potom do zmesi za chodu mixéra po troškách pridajte 1 šálku olivového/repkového oleja.
- Počkajte, kým pridaný olej úplne zmizne, a potom do zmesi pridajte ďalší olej. Keď sa olej absorbuje, bude sa k zmesi ľahšie pridávať. Akonáhle pridáte pol šálky oleja, môžete zvyšnú polovicu pridať rovnomerným prúdom.
- Ak je majonéza príliš hustá na váš vkus, pomocou mixéra rozmixujte vo vode 1 lyžičku naraz, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
