Petržlen je populárna bylina používaná na dochutenie mnohých jedál a na tanieroch sa bežne vyskytuje ako obloha. Známa pre svoju schopnosť neutralizovať zápach z úst, môžete si po jedle žuť vetvičku petržlenovej vňate, ktorou si ozdobíte tanier, aby ste si osviežili dych. Petržlen je ľahko pestovateľná dvojročná rastlina v miernom podnebí a jednoročná v chladnom podnebí.
Kroky
Časť 1 z 3: Príprava na výsadbu
Krok 1. Vyberte druh petržlenu
Petržlen sa dodáva v dvoch všeobecných odrodách: kučeravý list a plochý list (známy aj ako talianska petržlen). Plochá petržlenová vňať má zvyčajne mierne silnejšiu chuť ako petržlenová vňať kučeravá, ale oba druhy sú relatívne mierne. Budete sa tiež musieť rozhodnúť, či chcete pestovať petržlenovú vňať zo semien, alebo budete rastlinu pestovať zo štartovacej/črepníkovej verzie.
Krok 2. Vyberte umiestnenie
Petržlen funguje dobre v akejkoľvek záhrade alebo kvetináči, pretože nemá prísne podmienky na pestovanie, za ktorých sa mu darí. Vyberte si oblasť, ktorá dostane aspoň čiastočné slnečné svetlo, buď na vlastný pozemok, alebo medzi ostatné záhradné rastliny. Ak sa rozhodnete zaliať petržlenovú vňať, položte ju na parapet, na ktorý dopadá ranné slnečné svetlo, napríklad na parapet orientovaný na východ.
Krok 3. Pripravte pôdu
Relatívne voľná pôda plná kompostu/živín s pH 6 až 7 je pre petržlenovú vňať ideálna. Otestujte pH pôdy a v prípade, že je pôda príliš zásaditá, zapracujte do nej rašelinový mach. Ak chcete vytvoriť dokonalú pôdnu zmes, zmiešajte 50% zeminu v kvetináči s 50% kompostom na výživu. Vytvorí sa ľahká a vzdušná zmes pôdy, na ktorú sa malý koreňový systém petržlenu uľahčí.
Časť 2 z 3: Propagácia semien
Krok 1. Namočte semená do mydlovej vody
Naplňte veľký pohár alebo misku teplou (nie horúcou) vodou. Pridajte kvapku mydla na riad a zmes premiešajte, aby sa rozpustila. Do zmesi vložte všetky svoje petržlenové semienka a nechajte ich jednu hodinu nakysnúť. Teplo vody a mydlo na riad pomôžu odbúrať povestne tvrdý vonkajší obal semien petržlenovej vňate a pomôžu im rásť rýchlejšie, než by namočili.
Krok 2. Opláchnite a presuňte semená do ďalšej misky s vodou
Pomocou malého sitka vylejte mydlovú vodu a semená spustite pod vlažnú vodu. To by malo odstrániť všetky stopy mydla a pripraviť ich na ďalší krok. Naplňte misku veľmi teplou vodou (približne 105 stupňov Fahrenheita) a vložte semená do vody. Nechajte ich cez noc namočiť, aby ste v procese klíčenia pokračovali.
Krok 3. Vysušte semená
Po 24 hodinách namočenia vo vode vyberte semená pomocou cedidla a položte ich na kus voskového papiera, aby uschli. Keď sú úplne vysušené, sú pripravené na sadenie.
Krok 4. Začnite svoje semená v interiéri
Ak chcete ešte viac urýchliť čas výsadby, môžete petržlenovú vňať vopred zasadiť do malých nádob a po vyklíčení ich premiestniť na miesto určenia. 6-12 týždňov pred posledným mrazom pred jarou vysaďte semená petržlenu do malých nádob a zalejte ich denne. To by im malo poskytnúť dostatok času na to, aby začali klíčiť, čím sa zvýši čas na úplné rozkvitnutie, ak ich vysadíte vonku alebo vo väčšom kvetináči.
Časť 3 z 3: Výsadba semien
Krok 1. Zasaďte v správny čas
Počkajte, kým pominú všetky možnosti mrazov, a zasejte semená priamo do záhrady, ak ste ich nenaštartovali v interiéri. Semená by sa spravidla mali vysádzať na začiatku jari, okolo marca alebo apríla.
Krok 2. Vykopte svoje diery/rady
Pomocou malej stierky urobte rady vo svojej záhrade približne 10 až 12 palcov (25,4 až 30,5 cm) od seba a dostatočne dlhé, aby sa semená dali šiť v 3-palcových intervaloch. Semená/klíčky musia byť pokryté iba pol palcom nečistôt, takže tieto otvory/rady nemusia byť príliš hlboké.
Krok 3. Rastlina vonku
Transplantujte sadenice do svojej záhrady po poslednom mraze a keď sú rastliny vysoké najmenej 3 palce. Semená umiestnite tak, aby každá rastlina bola najmenej 8 až 10 palcov od ostatných rastlín, v radoch, ktoré sú od seba vzdialené 15,2 cm. Petržlenovi tak poskytne dostatok priestoru na rast, ktorý naplno využije so začiatkom neskorej jari.
Krok 4. Zalejte petržlenovou vňaťou
Zalejte petržlenovú vňať aspoň raz týždenne, aby ste podporili vývoj dlhého koreňa. V extrémne horúcich a suchých obdobiach budete možno musieť polievať častejšie. Ak vysádzate petržlenovú vňať v kvetináčoch v interiéri, dajte jej dostatok vody, aby bola pôda sotva vlhká. Ak nemôžete petržlen pravidelne polievať, zvážte zriadenie odkvapkávacieho systému.
Krok 5. Udržujte burinu v šachu
Burina sa môže ľahko zmiešať s petržlenovou vňaťou, ale spotrebúva cenné živiny a blokuje slnečné svetlo. Okolo rastlín mulčujte, aby pomohla pôde udržať si vlahu a odradila od rastu buriny. Ďalej odstráňte všetky buriny na dohľad a zlikvidujte ich ďaleko od záhrady.
Krok 6. Rastliny petržlenu preriedte
Cestou bude potrebné sadenice preriediť tak, aby na každých 8 až 10 palcov bola iba jedna rastlina. Akonáhle sa semená začnú vyvíjať na rastliny, prejdite nožnicami a vystrihnite niektoré menšie alebo menej zdravo vyzerajúce rastliny až do pôdy. Ak chcete tieto sadenice transplantovať na iné miesto, môžete ich opatrne vykopať pomocou malého rýľa.
Krok 7. Pokračujte v pridávaní živín
Petržlenovú vňať hnojte raz mesačne pomocou hnojiva na všeobecné použitie, aby sa zachovala produkcia byliniek počas celej sezóny. Môžete tiež pridať kompost do pôdy, aby bola zachovaná plná živín, a tak vaša petržlenová vňať bude ďalším oživením.
Krok 8. Zožnite petržlenovú vňať
Keď petržlen vyklíči so sadami troch listov, ktoré sú úplne vyvinuté, je pripravený na zber. Petržlen zbierajte pomaly počas celej sezóny odrezaním vonkajších stoniek rastlín tesne nad úrovňou zeme, aby ste podporili ďalší rast. Zber listov z hornej časti rastliny zníži váš výnos.
Krok 9. Listy zmrazte na neskoršie použitie, alebo ich osušte a skladujte vo vzduchotesných nádobách
Uskladnenú petržlenovú vňať použite do roka na dosiahnutie optimálnej chuti.
Video - Používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Tipy
- Jedlé sú aj korene petržlenových rastlín. V závislosti od odrody petržlenu, ktorý pestujete, môžu byť korene podobné paštrnáku alebo mrkve. Korene, surové alebo varené, sú skvelé do polievok, dusených pokrmov a zeleninových zmesí.
- Petržlen tiež dobre rastie v interiéri na slnečnom mieste. Ak vo vnútri pestujete petržlenovú vňať, určite použite hlboké črepníky, ktoré umožnia rastlinám rozvinúť dlhé korene.
Varovania
- Ak vaša petržlenová vňať kvitne, rastlina produkuje chutné listy a mala by byť stiahnutá.
- Horúce a suché počasie môže spôsobiť, že vaše petržlenové rastliny zhnednú. Ak sa to stane, odrežte rastliny, odstráňte odumreté rastlinné hmoty a výdatne ich zalejte.
