Mäta je chutná, všestranná bylina, ktorá môže okoreniť ovocný šalát, jahňacie alebo rybie mäso, alebo dokonca pohár ľadového čaju alebo kokteilu. Mäta má mnoho rôznych odrôd, z ktorých každá sa ľahko udržiava a pri správnej starostlivosti vydrží mnoho rokov. Rastlina je však dosť invazívna a pokiaľ môže rásť bez obmedzení, môže konkurovať okolitým rastlinám. Na pestovanie mäty ju musíte buď zasadiť do nádob, alebo nájsť spôsob, ako obmedziť rast jej koreňov pod zemou.
Kroky
Časť 1 zo 4: Získanie mincovne
Krok 1. Vykonajte rezanie z už existujúcej rastliny mäty
Mäta sa ťažko pestuje zo semien a pri niektorých odrodách, ako je mäta pieporná, je to prakticky nemožné. Odrežte vetvičku 10 palcov asi 1 cm nad križovatkou, aby na jej mieste mohli rásť nové vetvy. Vetvička nemusí mať veľa listov, a postačí takmer každá vetvička. Vložte vetvičku do pohára vody a odstráňte všetky listy, ktoré spadnú pod vodnú hladinu. Do týždňa by sa mali pod vodou objaviť malé biele korienky. Počkajte niekoľko dní alebo týždeň, aby sa korene rozvinuli do slušnej dĺžky.
Podľa potreby do pohára pridajte vodu. Vodu vymieňajte každé štyri až päť dní, aby ste predišli hnilobe
Krok 2. Kúpte si sadenice mäty alebo malú rastlinu mäty
Sadenice mäty nájdete vo väčšine škôlok a záhradných predajní. Existuje mnoho odrôd mäty, ako je sladká mäta, čokoládová mäta, mäta pieporná, citrónová mäta, jablková mäta a mäta pieporná. Mäta pieporná sa najčastejšie používa na varenie. Mäta je rýchlo rastúca a rýchlo sa šíriaca rastlina a je ideálna pre jeden z vašich prvých pokusov o pestovanie rastlín.
Krok 3. Nájdite bežca zo súčasného závodu
Bežce sú dlhé stonky, ktoré vyrastajú zo súčasnej rastliny a zapúšťajú si vlastné korene do zeme. Môžu byť starostlivo vykopané a transplantované. Ak máte priateľa pestujúceho mätu, rastliny budú mať bežce, ktoré by bolo možné transplantovať.
Časť 2 zo 4: Výsadba mäty
Krok 1. Vyberte si najvhodnejší čas na výsadbu mäty
V ideálnom prípade by ste mali zasadiť mätu na jar alebo na jeseň, ak ste v podnebí bez mrazov. Napriek tomu, že mäta je odolná rastlina, je najlepšie začať s jej pestovaním za optimálnych podmienok.
Krok 2. Sadenicu alebo zakorenenú vetvičku presaďte do nádoby
Zalievanie mäty je najobľúbenejší spôsob pestovania, pretože ju môžete týmto spôsobom ľahko udržať na uzde, ako aj v blízkosti kuchyne, aby ste ju mohli často používať. Mäta sa rýchlo šíri a jej korene majú tendenciu zadusiť korene iných rastlín. Výsledkom je, že často je najlepšie zasadiť mätu do nádoby bez ďalších rastlín. Na jednu rastlinu použite 12 až 16 palcov široký črepník.
Do zalievacej pôdy by ste mali pridať polymér zadržiavajúci vodu, aby zostal vlhký a nevyschol. Namiesto polyméru môžete použiť aj perlit alebo vermikulit
Krok 3. Zasaďte zakorenenú vetvičku alebo sadenicu s koreňmi tesne pod pôdou
Ak vysádzate viac sadeníc, vysaďte ich 15 cm od seba. To poskytne každej sadenici dostatok priestoru na rast.
Krok 4. Vyberte miesto s dostatočným slnečným žiarením
Keď zasadíte mätu alebo umiestnite svoju izbovú rastlinu, budete si musieť vybrať oblasť, kde bude ranné slnko a čiastočný popoludňajší tieň. Chcete, aby rastlina získala svetlo, bez toho, aby úplne vyschla. Mäta rastie najlepšie v hlbokej, vlhkej pôde, takže ju chcete takto zachovať. Hrniec mäty môžete dokonca umiestniť do interiéru, na okenný parapet, pokiaľ je na mieste, kde bude dostatok slnečného svetla.
Krok 5. Zvážte umiestnenie, ak sadíte do zeme
Ak ho sadíte do zeme, použite vlhké miesto s plným slnkom alebo čiastočným tieňom. Najlepšie podmienky na pestovanie mäty v zemi vyžadujú úrodnú pôdu s pH, ktoré je medzi 6,0 a 7,0. Napriek tomu, že môže rásť sám bez problémov, trocha hnojiva každých pár týždňov mu neublíži. Uistite sa, že je pôda vlhká, umiestnením nejakého kompostu okolo koreňov rastliny na ochranu.
Krok 6. Ponorte nádobu, ak ju vysádzate na záhon
Ak sa vydáte touto cestou, mätu ponorte do nádoby, ako je napríklad hrniec alebo sieťované vrecko, ktoré sú hlboké najmenej 13 palcov (asi 13 cm). Okraj nádoby by ste mali nechať nad úrovňou zeme, aby bol obsiahnutý koreňový systém rastliny. Ak to neurobíte, vaša mincovňa sa rýchlo rozšíri na miesta, kde by ste nechceli, aby bola.
Mätu môžete tiež zasadiť do vlastnej vyvýšenej nádoby, na holé miesto vo vašej záhrade, ktorú by ste chceli vyplniť, alebo časť svojej záhrady odrezať tehlami alebo drevom, aby ste pre mätu vytvorili bariéru
Časť 3 zo 4: Starostlivosť o mätu
Krok 1. Zalievajte mätu často
V prvom roku, kedy máte svoju mätu, ju budete musieť často zalievať. Otestujte pôdu prstom, aby ste zistili, ako je suchá. Pôdu udržiavajte vlhkú, ale nenamáčajte ju. Ak je vaša mäta na priamom slnku, polievajte ju častejšie. Často ho kontrolujte, aby ste sa uistili, že má dostatok vody, ale nie príliš veľa.
Krok 2. Orežte hornú časť rastliny
To pomôže udržať výšku rastliny a udržať listy pekné a plné po stranách rastliny. To tiež vytvára lepšiu úrodu. Keď sa pozriete na svoju rastlinu, aby ste zistili, či nepotrebuje vodu, zistite, či rastlina nie je príliš vysoká.
Krok 3. Orezajte púčiky mäty, aby bola rastlina kompaktná
Malé kvety rastliny mäty zvyčajne kvitnú od júna do septembra. Púčiky by ste mali zastrihnúť skôr, ako sa otvoria, aby rastlina nerástla mimo kontroly. Odtrhnutie kvetných pukov rastliny, ako sa objaví, tiež predĺži obdobie zberu vašej rastliny.
Krok 4. Rozdeľte svoju rastlinu každé dva alebo tri roky
Urobte to iba vtedy, ak ho pestujete v kvetináči/nádobe. Po niekoľkých rokoch bude vaša mäta zodpovedať veľkosti nádoby, v dôsledku čoho budú jej korene stiesnené. Odstráňte hrniec a opatrne rozdeľte mätu na niekoľko rastlín. Zdvíhanie a opätovná výsadba mäty každé dva až tri alebo dokonca tri až štyri roky pomôže udržať vôňu a chuť mäty peknú a silnú.
Krok 5. Ošetrite svoju mätu fungicídnym sprejom, ak sa nakazí hrdzou
Hrdza, huba, ktorá vytvára na spodnej strane listov rastliny oranžovo-hnedé škvrny, je jednou z prvých chorôb, na ktoré je mäta citlivá.
Krok 6. Dávajte si pozor na škodcov a choroby
Vaša rastlina sa môže stať obeťou chorôb, ako je vädnutie verticillium alebo antracnóza mäty, a môže byť napadnutá hmyzom, ako sú chrobáky, vstavače, roztoče alebo rozchodníky. Nie je to však pravdepodobný výskyt, pretože silný zápach mäty zaháňa väčšinu hmyzu a iných škodcov. Zaistite dobrú cirkuláciu vzduchu a dobre odvodnenú pôdu, aby boli vaše rastliny zdravé. Ak spozorujete nejaký hmyz, postriekajte ho záhradnou hadicou.
- Listy môžete tiež umyť insekticídnym mydlom.
- Uistite sa, že hľadáte škodcov aj pod listami rastlín. Toto je miesto, kde sa radi skrývajú.
Časť 4 zo 4: Zber vašej mäty
Krok 1. Zbierajte čerstvé zelené listy podľa potreby od konca jari do začiatku jesene
Nikdy nezbierajte viac ako 1/3 listov naraz a pred ďalším zberom nechajte rastlinu znovu vyrásť. Naraz môžete zozbierať toľko mäty, koľko potrebujete.
Ak chcete mätu vysušiť na vzduchu, mali by ste stonky zavesiť hore nohami. Rozdeľte ich na zväzky zaistené šnúrkou alebo gumičkou alebo ich rozložte na rovný povrch. Keď sú listy a stonky chrumkavé a suché, odtrhnite listy a vložte ich do pohárov, vreciek Ziploc alebo plastových nádob s viečkom
Krok 2. Pred mrazom každý rok zozbierajte čo najviac mäty
Korene prežijú mráz a budúcu jar dorastú, ale nadzemná rastlinná hmota odumrie. Chráňte korene mäty tým, že pred zimou pokryjete rastliny vrstvou mulča. Na zber listov by ste mali stonky odštipnúť. Ak máte väčšiu úrodu, počkajte, kým rastlina rozkvitne, a nakrájajte celú rastlinu tesne nad prvú alebo druhú sadu listov.
Väčšinu úrody mäty môžete zvyčajne zozbierať asi trikrát za sezónu
Krok 3. Použite svoju mätu
Mäta má nekonečné využitie a môžete si s ňou robiť, čo chcete. Existuje však niekoľko typických použití mäty, o ktorých by ste mali vedieť. Tu je niekoľko skvelých spôsobov, ako ho použiť:
- Podávajte ako kompliment k rybám, kura, jahňacine alebo inému proteínovému pokrmu.
- Použite ho na okorenenie zeleniny, ako je mrkva, hrášok a zemiaky.
- Okoreňte šaláty, ako sú ovocné šaláty, figové a reďkovkové šaláty alebo šaláty z vlašských orechov a kozieho syra.
- Použite ich do nápojov, ako je ľadový čaj, punč alebo limonáda.
- Mätu používajte v koktailoch, ako je mojito alebo mätový julep.
Video - Používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Tipy
- Vytvorte bariéru, ak chcete, aby bola vaša mäta zasadená vo vašej záhrade. Vedro bez dna ponorte do pôdy a zasadte doň korene. Tým sa zabráni ich prílišnému šíreniu.
- Uvažujte o výsadbe mäty piepornej alebo mäty piepornej pre všestrannú a bežnú odrodu, ktorá je vhodná na väčšinu kulinárskych účelov. Ak chcete získať jedinečnejšiu odrodu, zvážte okrem iného bielu mätu piepornú, čokoládovú, jablkovú, bergamotovú, bazalkovú, citrónovú, limetovú alebo kučeravú.
- Vyberte mätu odrezaním stoniek a listov nad klastrom listov. Na každom hlavnom stonke mäty nechajte aspoň jeden zväzok listov. Nechajte najmenej tri palce stonky mäty (zo zeme). Vďaka tejto metóde sa tiež vytvorí krpatejšia a kratšia rastlina (dobrá vec), pretože mäta je nútená vetviť a pestovať viac listov.
- Skúste zasadiť mätu mimo ostatných rastlín, pretože sa ľahko šíri a môže rýchlo prevziať kontrolu nad malou bylinkovou záhradou.
Varovania
- Zabráňte tomu, aby sa vaša črepníková mäta valila do vašej záhrady alebo do iných nádob naplnených inými rastlinami. Zdravé výhonky mäty môžu zakoreniť v pôde, aj keď sú tieto výhonky stále spojené s materskou rastlinou.
- Mäta je invazívna, čo znamená, že sa rýchlo šíri, ak je v správnom prostredí. Mätu uchovávajte v kvetináči alebo mimo iných rastlín. Uistite sa, že v kvetináčoch nie sú žiadne praskliny, pretože korene mäty sa môžu rozšíriť.
- Ak vidíte kvety, odrežte ich, aby sa zachovala kvalita listov. Ak necháte kvety, bude to vyzerať pekne, ale odoberie to rastline energiu z produkcie listov.
