Špenát je skvelým doplnkom šalátov, polievok, soté a praženie. Je to skvelá plodina chladného počasia, ktorá dobre rastie v kvetináčoch a dá sa skladovať v tienistých balkónových záhradách a oblastiach s nízkymi teplotami. Pestovanie špenátu je ideálnym hrncom, pretože vám dáva dostatok času na zber listov predtým, ako na nich bude hostovať hmyz. Celý proces zahŕňa prípravu kvetináča, výsev semien a zber rastlín špenátu.
Kroky
Časť 1 z 3: Príprava hrnca
Krok 1. Kúpte si kvetináč, ktorý má dostatočnú hĺbku a šírku pre vaše semená
Na pestovanie špenátu v kvetináči je potrebná hĺbka 15 až 20 cm. Pokiaľ ide o šírku, priemer by mal byť najmenej 14 palcov (36 cm).
Hrniec s priemerom 36 palcov pojme 3 až 4 špenátové rastliny
Krok 2. Vyberte si nádobu z betónu, dreva alebo glazovanej keramiky
Tieto materiály umožňujú optimálny rast potravín. Vyhnite sa pórovitým materiálom, ako je terakota a nepálená hlina, pretože môžu cez svoj povrch vylúhovať vo vode rozpustné chemikálie.
Nikdy nepoužívajte hrnce, ktoré môžu byť kontaminované olovom alebo azbestom. Napríklad staré nádoby sú niekedy potiahnuté farbou na báze olova. Pred 70. rokmi mali farby vysoké koncentrácie olova
Krok 3. Ak nechcete miešať vlastnú, kúpte si zeminu
Je to často jednoduchšia možnosť, ale nebudete mať kontrolu nad prísadami. Používajte kvalitnú zalievaciu zmes s vysokým obsahom organických látok. Ideálna textúra je drobivá a hlinitá.
Vyhnite sa pôde, ktorá upcháva drenážne dobre odvodnenú pôdu, ktorá je kľúčová pre optimalizáciu rastu špenátu v nádobách
Krok 4. Vytvorte si vlastnú zalievaciu zmes, ak máte čas
Ak pripravujete vlastnú zalievaciu zmes, použite 1/3 drenážneho materiálu (drvina, perlit, kompostovaná kôra), 1/3 materiálu zadržujúceho vodu (kokosové vlákno, rašelina, vermikulit) a 1/3 zhnitej organickej hmoty (hnoj), kompost, odliatky červov).
- Posypať 1⁄2 šálku (120 ml) niektorých organických zdrojov dusíka, ako je sójová múčka alebo lucerna, do stredu hrnca a vklepte ho do spodnej časti pôdy. Nalejte ju 3 až 4 palcami (7,6 až 10,2 cm) zalievacej zmesi.
- Môžete tiež pridať zmeny a doplnky na základe zvierat, ako sú odliatky z červov, rybia múčka, perová múčka alebo kompostovaný hnoj.
- Pridať 1⁄4 do 1⁄2 šálka (59 až 118 ml) netopierieho guána do zalievacej pôdy, aby ste jej poskytli vysoko kvalitné živiny.
- Ak máte veľa kvetináčov, ktoré je potrebné naplniť, namiesto nákupu komerčnej zeminy je zvyčajne lacnejšie namiešať si vlastnú zeminu.
Krok 5. Otestujte pH svojej pôdy
Špenátu sa darí v mierne zásaditej pôde s pH medzi 6,5 a 7,5. Ak kyslosť klesne pod 6,0, listy a stonky špenátu môžu zožltnúť. Pridajte vápenec do pôdy na manuálne nastavenie úrovní pH.
- Ak je vo vašej pôde málo horčíka, pridajte dolomitický vápenec na zvýšenie pH. Ak je vo vašej pôde veľa horčíka, na zvýšenie pH pridajte vápenatý vápenec.
- Na úpravu pH môžete tiež pridať jemne rozdrvené vaječné škrupiny, škrupinu ustrice alebo drevený popol.
Krok 6. Pred výsadbou semien špenátu uvoľnite pôdu
Pred vysiatím semien použite malú záhradnícku lopatu na vykopanie do pôdy asi 20 až 25 cm. Naplňte ju zalievacou zmesou a organickými doplnkami, ako sú ozdoby z dvora, maštaľný hnoj a listy z listnatých stromov. Vytvoria sa tak vzduchové vrecká, ktoré uľahčujú prienik vzduchu a vody.
Časť 2 z 3: Výsev špenátu
Krok 1. Na dosiahnutie najlepších výsledkov vysaďte špenát na jar a na jeseň
V prípade rastlín jesenného špenátu udržiavajte rastlinu na mieste, kde je dostatok slnka. Pretože sú dni kratšie a slnko je menej intenzívne, budete chcieť, aby vaša rastlina nasávala lúče čo najviac. Pri jarnej výsadbe umiestnite svoje rastliny na miesto s nejakým tieňom.
- Ak pestujete špenát v lete, vyberte si odrody odolné voči skrutkám ako „Tyee“alebo „Space“. Umiestnite svoje kvetináče do oblastí, kde dostávajú čiastočný tieň od inej zeleniny alebo štruktúr, a zozbierajte ich skôr, ako dĺžka dňa dosiahne 14 hodín.
- Ak sa nachádzate v subtropickom alebo tropickom podnebí, umiestnite svoje nádoby na miesto s veľkým tieňom.
Krok 2. Napichnite špenátové semienka do pôdy
Vždy dajte semená najmenej 1⁄2 palca (1,3 cm) hlboko (a najmenej 1 palec (2,5 cm) hlboko v lete). Potom ich zľahka zasypte zeminou.
- Pridať 1⁄2 1,3 cm) jemného mulča po zasiatí semien, ktoré pomôžu udržať vlhkosť.
- Nechajte svoje semená klíčiť v ich trvalom kvetináči v interiéri asi 3 týždne, potom ich dajte von.
- Prípadne môžete svoj črepník nechať po vysiatí vonku, pokiaľ sa zem rozmrazí. Aj keď špenát nesadíte do zeme, je to dobrý ukazovateľ toho, že váš špenát môže prežiť aj vonku. Špenát môže prežiť teploty až -9 ° C.
- Najlepšia teplota pôdy na pestovanie špenátu je 10 až 27 ° C.
Krok 3. Oddeľte semená od seba, aby ste umožnili správny rast
Zasaďte svoje semená asi 2,5 cm od seba, aby mohol správne rásť. Akonáhle začnú rásť, orežte ich záhradnými nožnicami alebo nožnicami tak, aby boli od seba vzdialené 3 až 4 palce (7,6 až 10,2 cm).
Ponechajte najsilnejšie sadenice a slabšie klíčky odstrihnite na zem
Krok 4. Rastliny špenátu zalejte často, aby ste zabránili vysychaniu pôdy
Špenátu sa najlepšie darí s 1 až 1,5 palcom (2,5 až 3,8 cm) zrážok za týždeň. Ak vám neprší, dajte im 3 až 4 mierne namočenia týždenne. Rastliny pestované v kvetináčoch vyžadujú dostatok vlahy-vždy skontrolujte, či pôda nevyschla.
- Pôdu udržiavajte trvalo vlhkú, ale nikdy nie mokrú. Príliš veľa vlhkosti môže tiež poškodiť rast.
- Nikdy nenechajte špenát vyschnúť v lete, pretože to môže viesť k zoskrutkovaniu a poškodeniu rastu.
- Špenát, ktorý bol nakrúten, je stále jedlý. Je však tvrdší a chutí horkejšie.
Krok 5. Plodinu špenátu pravidelne hnojte
Rast vašich špenátových rastlín môžete podporiť hnojením rastlinnou potravou s kontinuálnym uvoľňovaním alebo tekutým hnojivom. Používajte výrobky, ktoré obsahujú veľa dusíka.
- Použite hnojivo s pomalým uvoľňovaním.
- Organická rybia emulzia alebo múčka z bavlníkových semien sú dve alternatívne možnosti.
Krok 6. Monitorujte teplotu pôdy pomocou pôdneho teplomera
Potom, čo umiestnite svoje rastliny do zvolenej polohy, sledujte teplotu pôdy pomocou teplomera. Semená špenátu klíčia pri teplotách až 4 ° C (40 ° F), aj keď najlepší rozsah je medzi 10 až 27 ° C (50 až 80 ° F). Absolútne minimum je –7 ° C (20 ° F) a maximum 32 ° C (90 ° F).
Špenát je veľmi citlivý na teplo. Kedykoľvek sú teploty pôdy nad 24 ° C, premiestnite ich do tieňa, aby ste boli v bezpečí
Krok 7. Prezimujte špenát
Špenát sa uchováva cez zimu kvôli skorej úrode nasledujúci rok. Starostlivo sledujte teplotu pôdy.
Majte na pamäti, že keď je teplota pôdy nízka, dusík je obmedzený. Poskytnite svojim špenátovým rastlinám vo vode rozpustnú rastlinnú potravu, hneď ako v neskorej zime spozorujete nový rast
Časť 3 z 3: Zber vašich špenátových rastlín
Krok 1. Špenátové listy včas odrežte, ak chcete baby špenát
Ak chcete špenát, začnite so zberom, keď sú vaše rastliny dlhé približne 5 palcov (2 palce). Listy na stonkách môžete obvykle odštipnúť nechtom. Na tvrdšie listy použite záhradnícke nožnice alebo nožnice.
Zbierajte vždy plné listy s trochou stonky. Listy bez stoniek sa veľmi rýchlo pokazia
Krok 2. Ak chcete špenát pre dospelých, odstráňte po 40 až 45 dňoch listy špenátu
Na zber dospelých rastlín zabezpečte, aby mali najmenej 6 listov, ktoré sú dlhé asi 10 cm. Záhradnými nožnicami odstrihnite vonkajšie listy a zaistite, aby rastlina vo svojej nádobe pokračovala v produkcii. Akonáhle narastie vysoká kvetná stonka, zberajte rastlinu odrezaním hlavnej stonky.
K skrutkovaniu dochádza vtedy, keď špenátové rastliny pošlú stonku semena, ktorá nakoniec kvitne. Kvitnutie robí listy trpkými a nejedlými. Ak zrelé rastliny začnú v krátkom čase rásť, je to znak skrutkovania - vytiahnite celú rastlinu a zozbierajte jej listy
Krok 3. Zozbieraný špenát skladujte v chladničke
Ak špenát hneď nepoužijete, uložte neumyté listy do plastového vrecka na 5 až 7 dní.
Ak špenát skladujete v mrazničke pri 0 ° C (32 ° F), môže vám vydržať 10 až 12 mesiacov
Tipy
- Pamätajte si: špenát sa varením zmenšuje.
- Špenát pred jedlom vždy umyte.
Varovania
- Teplo a dlhšie dni môžu zabíjať špenátové rastliny. Počas leta sledujte teplotu pôdy a v prípade potreby udržujte svoje rastliny v tieni.
- Dávajte si pozor na blchy, roztoče a vošky hodujúce na listoch špenátu. Týchto škodcov môžete odstrániť ostrým prúdom vody.
- Pleseň a biela hrdza sú dve choroby, ktoré môžu postihnúť špenátové rastliny.
