Ak ste niekedy prešli okolo rybníka alebo lagúny, pravdepodobne ste už predtým videli kačicu. Táto malá, zelená rastlina je obľúbeným krmivom pre kačice a ryby, ale môže priniesť aj výživný punč pre ľudí. Napriek tomu, že sa to môže zdať trochu netradičné, netrvá dlho, kým sa vo vašom dome vytvorí výživný pestovateľský priestor pre vaše vlastné rastliny kačacieho chvosta, ktorý môžete nakoniec použiť vo svojich vlastných receptoch.
Kroky
Metóda 1 z 3: Sterilizácia a výsadba kačice
Krok 1. Vyberte z rybníka kačicu alebo si ju kúpte v obchode
Navštívte neďaleký rybník alebo lagúnu a zistite, či tam nenájdete kačicu. Skimmerom alebo sieťou naplňte kačacie mäso veľkým vakom alebo nádobou, aby ste si ho mohli ľahko priniesť domov. Ak nežijete v blízkosti rybníka alebo stojatej vody, navštívte miestny obchod s domácimi zvieratami a zistite, či predáva kačicu.
Kačica je bežná akvarijná potravina, takže ju pravdepodobne nájdete v každom obchode, kde sa predávajú potreby na chov rýb
Krok 2. Všetky zozbierané kačice dezinfikujte manganistanom draselným
Naplňte veľké vedro alebo umývadlo 45 litrami vody a potom vmiešajte približne 1 lyžičku (4,9 ml) manganistanu draselného. Kačicu namočte na 10 minút do dezinfekčného roztoku a potom ju opláchnite čistou vodou.
- Vaša dezinfekčná zmes by mala byť približne 0,1% manganistanu draselného. Túto látku nájdete vo väčšine obchodov s domácimi potrebami.
- Ak pracujete s kačicou kúpenou v obchode, nemusíte sa toho obávať.
Krok 3. Naplňte niekoľko zásobníkov teplou vodou z vodovodu
Odložte niekoľko misiek, v závislosti od toho, koľko kačice plánujete pestovať. V ideálnom prípade používajte plastové podnosy, ktoré sú hlboké najmenej 30 cm, aby mala vaša kačica dostatok vody na nasiaknutie. Tieto podnosy úplne naplňte vodou z vodovodu, aby mala kačica kde rásť.
- Kačica je veľmi ľahká a pláva na hladine, takže sa nemusíte báť vytesnenia vody. Ak plánujete pestovať veľa z nich, pripravte si vopred niekoľko zásobníkov.
- Pretože kačica je sladkovodná rastlina, na jej pestovanie používajte iba sladkú vodu.
- Skúste pridať vodu, ktorá má asi 70 ° F (21 ° C).
Krok 4. Presuňte kačicu do misiek naplnených vodou
Nabehnite a položte kačicu na povrch podnosov rukami alebo čistým skimmerom. Pokúste sa pokryť celý povrch každého zásobníka rastlinou, ak je to možné.
Krok 5. Podnosy kačicovitých semien umiestnite na teplé, dobre osvetlené miesto
Podnosy majte na slnečnom parapete v interiéri alebo na verande či palube, kde sú vystavené čo najväčšiemu množstvu slnečného svetla. Vodu sa snažte udržiavať okolo 21 ° C, čo je ideálna teplota pre rozkvet kačice.
- Je úplne v poriadku, ak nemôžete svoju kačicu udržiavať na priamom slnku. V skratke, okno alebo strešné okno orientované na sever môže pomôcť udržať vaše rastliny vyživované.
- Možno budete chcieť nájsť niekoľko oblastí s priamym alebo čiastočným slnečným žiarením a rozložiť podnosy na niekoľko rôznych miest. Tak môžete zistiť, kde kačica najviac kvitne, a túto oblasť v budúcnosti využiť.
Krok 6. Vymeňte starú vodu vo svojich táckach za čerstvú vodu raz týždenne
Preneste svoju rastúcu kačicu do čistej nádoby alebo misky a potom vylejte zvyšnú vodu z predchádzajúceho týždňa. V tejto chvíli zlikvidujte všetky biele alebo žlté listy, ktoré rástli vo vašom podnose.
Pretože kačica potrebuje veľa slnečného svetla, je veľká šanca, že sa časť vody počas týždňa odparí
Pestovateľská alternatíva:
Umiestnite podnosy pod kapustou pod fluorescenčné žiarovky a potom do nich vmiešajte malú lyžicu stolového cukru. Vodu vymeňte ako obvykle a do novej dávky vmiešajte malú lyžicu cukru. V ideálnom prípade by mala byť voda a cukor v pomere 100: 1.
Metóda 2 z 3: Zber a skladovanie kačacieho kačice
Krok 1. Skimmerom zozbierajte kačicu, keď sa hladina vody zazelená
Kačica je pripravená na zber, keď je hladina vody úplne zelená a kačica plne pokrýva povrch každého podnosu. Kačicu odstráňte skimmerom alebo lyžicou a preneste ju do prázdneho cedníka.
Rast kačacieho raja môže trvať niekoľko dní alebo týždňov. Sledujte podnosy a uistite sa, že majú dostatok slnečného svetla
Krok 2. Pred konzumáciou alebo skladovaním kačicu opláchnite čistou vodou
Cedník naplnený kačicovou rascou umiestnite pod tečúcu vodu a očistite všetky listy. Pri oplachovaní skontrolujte, či v nádobe nie sú nečistoty, špina alebo zafarbené listy.
Žlté alebo biele listy sú staré alebo poškodené a nie sú ideálne na jedenie. Vyhoďte ich, ak na nich narazíte
Krok 3. Kačicu chladte vo vzduchotesnej nádobe až 3 mesiace
Nájdite vzduchotesný kontajner pre kačicu, ak ho neplánujete hneď použiť. Štítkom alebo páskou označte aktuálny dátum, aby ste mali prehľad o tom, ako je váš kačer čerstvý.
Metóda 3 z 3: Zahrnutie kačacieho chvosta do rôznych potravín
Krok 1. Kačicu rozmixujte na rôzne vaječné jedlá
Uvarte pár vajec uvarených v pare, omeletu alebo inú vajíčkovú misku, ktorá vám veľmi chutí. Pred kopaním vezmite lyžicu kačacieho chvosta a posypte ním svoje chutné jedlo. Vašim vajíčkam to nepridá na chuti, ale dodá to trochu bielkovín navyše!
Krok 2. Kačaciu kašu posypte hamburgerom alebo obľúbeným sendvičom
Ozdobte svoj hamburger alebo sendvič zvyčajnými koreninami a polevami. Ako špeciálny doplnok vyhoďte šalát z kačice.
Pretože kačacie mäso nemá veľa chuti, môžete ho použiť na navrch takmer akéhokoľvek sendviča
Krok 3. Vytvorte chutné občerstvenie zo sušienok, tvarohu a kačice
Položíme obyčajnú krekru a navrch dáme lyžicu tvarohu. Ako dodatočnú ozdobu posypte štipkou kačacieho mäsa na vrchu.
Je to skvelé predjedlo alebo občerstvenie, ak máte hostí
Krok 4. Nalejte svoju obľúbenú polievku nejakým kačacím mäsom
Zahrejte svoju obľúbenú polievku a potom posypte malou hrsťou kačacieho chvosta. Môžete ho tiež použiť ako polevu do rezancových polievok, ako je ramen.
Kačica je tiež skvelou prísadou do niektorých karí
Krok 5. Pri príprave sladkého pečiva pridajte kačaciu kašu do cesta
Pripravte si svoje obľúbené pečivo ako obvykle, či už ide o muffiny, vyprážaný chlieb alebo sušienky. Do cesta vmiešajte lyžicu kačacieho mäska a potom upečte svoju sladkú pochúťku ako obvykle.
