Šalvia lekárska (Salvia officinalis) je odolná trvalka (v zónach 5 až 9), ktorá je aromatická a mierne horkastá. Pestuje sa ľahko a má iba tri hlavné požiadavky - dostatok slnečného svitu, dobrú drenáž a dobrú cirkuláciu vzduchu. Šalvia dobre rastie v rôznych podnebiach a dokáže prežiť aj pri teplotách nula stupňov Fahrenheita. V záhrade vyzerá príjemne a v lete jej rastú pekne purpurové, ružové, modré alebo biele kvety. Po zbere a sušení sa môže použiť ako náplň do hydiny, králika, bravčového mäsa a pečených rýb a môže sa použiť aj do klobás alebo mäsových bochníkov. Naučte sa pestovať šalviu, aby ste vždy nejakú mali po ruke.
Kroky
Časť 1 z 3: Pestovanie šalvie
Krok 1. Kúpte si semienka šalvie alebo šalviu
Šalviu môžete začať pestovať niekoľkými spôsobmi. Ak ste nikdy predtým nemali šalviu, môžete buď zasadiť čerstvé semená šalvie (ktoré môžu byť temperamentné), alebo si kúpiť malú záhradnú záhradku a presadiť ju do svojej záhrady alebo hlineného kvetináča.
Ak však už máte zavedenú šalviu, môžete na pestovanie novej rastliny použiť odrezky alebo vrstvenie
Krok 2. Pripravte pôdu
Šalvia dobre rastie v bohatej hlinenej hline, ktorá dobre steká a je bohatá na dusík. Preferuje pôdu s pH 6,0 až 6,5.
- Ak používate ílovitú pôdu, skúste do nej primiešať piesok a organickú hmotu. To odľahčí pôdu a pomôže s drenážou.
- Šalvia rastie najlepšie, keď je vysadená inými vytrvalými bylinkami, ako je tymian, oregano, majorán a petržlen.
Krok 3. Sadte šalvia
Po príprave pôdy môžete šalviu zasadiť buď do kvetináčov, alebo do zeme. Môžete zasadiť rastliny šalvie alebo semená rastlín.
- Ak prenášate šalviu do zeme, uistite sa, že ju zasadíte na rovnakú úroveň, ako bola v kvetináči.
- Ak sa rozhodnete zasadiť semená, mali by byť vysadené na konci jari (do postele alebo do nádoby) asi 1/8 palca hlboké a 24 až 30 palcov od seba. Klíčenie im bude trvať 10 až 21 dní.
Krok 4. Polievajte jednoducho
Keď sú šalviové rastliny malé, mali by ste ich rosiť vodou, aby bola pôda vlhká.
- Keď však dosiahnu zrelosť, šalviu by ste mali polievať iba vtedy, ak je pôda obklopujúca rastlinu suchá na dotyk.
- V skutočnosti v niektorých podnebiach nebudete musieť svojho mudrca vôbec zalievať - všetku potrebnú vlhkosť získajú zo zrážok.
- Sage je odolná malá rastlina a je veľmi odolná voči suchu.
Krok 5. Zabezpečte dostatočné slnečné svetlo
Rastliny šalvie by v ideálnom prípade mali rásť na plnom slnku, ale prežijú aj v svetlom tieni v teplejších oblastiach.
- Ak je šalvia vystavená príliš veľkému tieňu, narastie do nohy a prevráti sa. Ak teda nechávate svoju rastlinu šalvie vo vnútri bez veľkého slnečného svetla, môžete namiesto toho použiť žiarivky. Štandardné žiarivky by mali byť 2 - 4 palce nad rastlinami.
- Vysokovýkonné fluorescenčné, kompaktné fluorescenčné alebo vysoko intenzívne výbojky (halogenidy kovov alebo vysokotlakový sodík) na pestovanie rastlín však fungujú lepšie a v prípade použitia by mali byť umiestnené 2 - 4 stopy (0,6 - 1,2 m) okolo rastlín.
Časť 2 z 3: Údržba šalvie
Krok 1. Šalviu orežte skoro na jar
Orezajte staršie, drevnaté stonky skoro na jar, potom, čo pomrzne nebezpečenstvo zamrznutia, ale skôr, ako sa začne nový rast. Každý kmeň prerežte asi o tretinu.
Krok 2. Predchádzajte plesniam
Pleseň je jedným z mála problémov, s ktorými sa pestovatelia šalvie musia vyrovnať. Môžete sa tomu vyhnúť tým, že budete rastliny počas horúceho vlhkého počasia pozorne sledovať a budete rastliny pravidelne riediť, aby ste zvýšili cirkuláciu vzduchu.
- Môžete tiež vyskúšať mulčovanie zeme okolo rastliny kamienkami, pretože to pomôže rýchlejšiemu odparovaniu akejkoľvek vlhkosti.
- Ak sa na vašej rastline vyvinie pleseň, skúste ju postriekať záhradným olejom alebo sírovým postrekom.
Krok 3. Kontrola škodcov
Šalvia zvyčajne nie je cieľom škodcov, ale niekedy na ňu budú mať vplyv roztoče, strapky a chrobáky. Ak spozorujete škodcov, skúste použiť organický pesticíd (napríklad pyrethrum) alebo insekticídne mydlo, aby ste ich mali pod kontrolou.
Krok 4. Vymeňte rastlinu každé tri až päť rokov
Asi po troch až piatich rokoch rastlina šalvie zdrevnatie a zvädne a bude ju treba vymeniť. Buď môžete začať odznova s novou rastlinou alebo osivom, alebo starú rastlinu použiť na odrezky alebo vrstvenie.
- Na vrstvenie rastliny, ohnite vetvu existujúcej šalvie smerom k pôde. Pomocou nejakého drôtu pripevnite vetvu k zemi, asi 4 palce od špičky. Asi po štyroch týždňoch sa začnú vytvárať korene. Potom môžete konár odrezať a novovytvorenú rastlinu šalvie presadiť na iné miesto.
- Ak chcete použiť odrezky, odrežte horné 3 palce od vetvy existujúcej rastliny šalvie. Odrežte spodné listy zo stonky, alebo ich nožnicami odstrihnite. Konce ponorte do koreňového hormónu a potom vložte do sterilného piesku. Počkajte 4 až 6 týždňov, kým sa vytvoria korene, potom sa presuňte do hrnca a neskôr do záhrady. Odrezky rastlín je najlepšie odobrať skoro na jar, hneď ako si všimnete nový rast.
Časť 3 z 3: Zber šalvie
Krok 1. Zber šalvie
Šalviu zberajte zľahka počas prvého roka a zbierajte listy tak, ako ich potrebujete.
- V nasledujúcich rokoch môžete šalviu zberať celoročne odrezaním celých stoniek z rastliny. Šalvia je považovaná za najlepšiu tesne pred rozkvitnutím kvetov, zvyčajne v polovici leta.
- Vykonajte poslednú plnú úrodu približne dva mesiace pred prvým veľkým mrazom v roku. To dáva každému novo vytvorenému lístiu dostatok času na dozretie, než príde zima.
Krok 2. Šalvia vysušte
Šalvia je jednou z mála byliniek, ktoré po sušení získajú silnejšiu chuť. Je však potrebné ho rýchlo vysušiť, aby sa predišlo vzniku zatuchnutej chuti.
- Na sušenie šalvie zviažte zväzok vetvičiek dohromady a zaveste ich hore dnom na teplé, dobre vetrané miesto mimo dosahu priameho slnečného svetla.
- Akonáhle sú suché, uložte listy (rozdrvené alebo celé) do vzduchotesnej nádoby.
Krok 3. Použite šalvia
Okrem toho, že sa šalvia používa ako aromatická bylinka pri varení, môže byť použitá aj do potpourri a mydla. Tu je niekoľko vecí, ktoré môžete so šalviou robiť:
- Vyrobte si sušienky z parmezánu a šalvie
- Vytvorte si oparový krém z fialky a šalvie
- Vyrobte si ovsené vločky a šalviové mydlo
- Urobte si šalviový a zázvorový čaj
Video - Používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Tipy
- Šalvia dorastá do výšky 60-90 cm a bude široká asi 24 palcov.
- Šalvia láka včely a pomáha odpudzovať kapustné motýle.
- Niektorí potenciálni škodcovia šalvie sú slimáci, chrobáky, biele muchy, roztoče a múčniky.
- Vlhkosť, múčnatka, hniloba koreňov a vädnutie sú niektoré choroby, ktoré sú u šalvie bežnejšie.
