Olivy sa teraz pestujú na celom svete na komerčné alebo osobné účely. Napriek tomu, že olivovník môže žiť viac ako 1 000 rokov, ako mnoho rastlín, musia stromu splniť určité podmienky. Ak chcete pestovať malú olivovník od útleho detstva až do dospelosti a chcete poznať všetky triky, ktoré farmári používajú na pestovanie chutného ovocia a olejov, prečítajte si tohto sprievodcu.
Kroky
Metóda 1 z 3: Vytvorenie správneho prostredia
Krok 1. Zistite, či je pestovanie olív vo vašej oblasti možné
Olivovým plodinám sa najlepšie darí v podnebí s miernymi zimami a dlhými, suchými letami. Medzi vhodné geografické oblasti patrí napríklad stredomorský región Európy a pobrežné údolia v štáte Kalifornia. Je ťažké, ak nie nemožné, pestovať olivy v tropickom podnebí.
- Mráz zabije mnoho olivovníkov, ak nebudete opatrní. Teploty, ktoré dosiahnu –6 ° C (22 ° F), môžu poškodiť malé konáre, zatiaľ čo veľké konáre a dokonca aj celé stromy môžu byť usmrtené, ak teplota klesne pod –9 ° C pod 15 ° F. Aj keď vetvy a stromy prežijú chlad „chuť olív a výsledný olej môžu byť oslabené studenými pruhmi. Vyhnite sa pestovaniu olív, ak žijete v oblasti náchylnej na tieto teplotné poklesy.
- Olivovníky však potrebujú určité množstvo chladu. Správny vývoj kvetov závisí od klímy klesajúcej na 7 ° C alebo nižšiu, aj keď sa toto číslo strieda s odrodami olivovníkov. Preto je kultivácia v trópoch alebo veľmi teplých oblastiach mimoriadne náročná.
- Uistite sa, že obdobie kvitnutia je dosť suché a mierne. Obdobie kvitnutia (apríl až jún) by malo byť dosť suché a nie príliš teplé. Olivy sú opeľované vetrom, takže vlhké podmienky môžu obmedziť sad ovocných stromov.
Krok 2. Skontrolujte pH svojej pôdy a v prípade potreby ho upravte
Pôda by mala byť stredne kyslá alebo stredne zásaditá s pH vyšším ako 5 a menším ako 8,5. Mnoho farmárov verí, že 6,5 je ideálnych. Nechajte si otestovať pôdu na ministerstve poľnohospodárstva alebo použite domácu testovaciu súpravu z obchodného domu. Ak pH nie je v správnom rozmedzí, upravte ho podľa potreby.
- Vápenec sa používa na zvýšenie hladiny pH pôdy, zatiaľ čo síra sa používa na jeho zníženie. Formu prášku alebo peliet na síru a vápenec si môžete kúpiť online alebo v miestnom skleníku alebo železiarstve.
- PH upravíte tak, že po svojej pôde rozotriete síru alebo vápenec. Presné množstvo sa líši v závislosti od toho, koľko potrebujete upraviť. Môžete si prečítať pokyny na vašom balíku. Vstrebanie vápenca alebo síry môže trvať niekoľko dní.
- Na dosiahnutie prirodzenejšieho spôsobu zmeny hladiny pH pôdy používajte na zvýšenie pH sphagnový mach a na jeho zníženie borovicové ihly.
- Akonáhle je vaša hodnota pH na správnej úrovni, monitorujte ju v priebehu celého procesu rastu, obzvlášť po použití hnojív, ktoré môžu ovplyvniť úroveň pH. Pri pestovaní olivovníkov budete možno musieť pravidelne upravovať hodnoty pH.
Krok 3. Vyhľadajte oblasti s dobrou drenážou
Sledujte, ako voda ovplyvňuje pôdu v oblasti, ktorú chcete pestovať. Olivovníkom sa darí v oblastiach s dobrou drenážou. Po daždi skontrolujte pôdu. V období dažďov nesadte do oblasti, kde je pôda nad zemou. Vykopte tiež dieru hlbokú dve stopy a pridajte vodu. Ak voda klesá, vyberte si inú oblasť.
Výsadba vašich olivovníkov na miernom svahu môže vyriešiť veľa problémov s drenážou. V stúpaniach býva lepšia drenáž
Krok 4. Vyhľadajte miesta, kde sa predtým pestovali olivovníky
Najlepším ukazovateľom toho, že v oblasti sa budú úspešne pestovať olivovníky, je, ak v určitej oblasti v minulosti rastú stromy. Ak viete, že olivovníky už niekde rástli, pestujte ich tam. Svoje stromy môžete pestovať aj v blízkosti existujúcich olivovníkov.
Ak poznáte ďalších farmárov alebo záhradkárov vo svojom okolí, skúste sa ich opýtať, kde predtým rástli olivovníky
Krok 5. Nájdite oblasť, na ktorú dopadá priame slnečné svetlo
Úplné slnko, bez toho, aby vám stromy blokoval tieň, je ideálne. Každá oblasť, ktorú si vyberiete, by mala aspoň na šesť hodín denne vyžarovať priame slnečné svetlo. Na pestovanie olív sa neodporúčajú veľmi tienisté oblasti.
Metóda 2 z 3: Výsadba vašich olivovníkov
Krok 1. Na jar vysaďte svoje stromy
Mráz môže byť pre mladé olivovníky veľkým nebezpečenstvom. Vo všeobecnosti sa rozhodnite vysádzať na jar po tom, čo boli teploty trvale teplé a v nedávnej dobe neboli žiadne mrazy. Väčšina ľudí sadí stromy v apríli alebo máji, ale prispôsobte sa svojmu regiónu.
Čím viac času musia stromy na zimu rásť, tým lepšie. Vysaďte svoje stromy čo najskôr po poslednom očakávanom dátume mrazu v sezóne
Krok 2. Začnite s črepníkovými stromami
Kúpte si črepníkové olivovníky online alebo v miestnom skleníku. Samotné semená sú krehké a ťažko sa kultivujú. Mali by ste vysádzať stromy, ktoré sú vysoké 1,2 až 1,5 m a ktorých vetvy začínajú od troch stôp.
Krok 3. Vykopte dieru približne rovnakej veľkosti ako nádoba na výsadbu stromu
Zmerajte hrniec stromov vrátane jeho obvodu a výšky. Vykopte dieru asi tak hlboko a široko. Nemusíte získať dieru presný počet palcov a odmerať, ale diera by mala mať zhruba rovnakú veľkosť, aby sa strom pohodlne zmestil do pôdy.
Krok 4. Vyberte strom z nádoby a skontrolujte korene
Vyberte strom z nádoby vrátane všetkých koreňov. Odstrihnite alebo rozmotajte všetky krúžiace korene, ako najlepšie môžete, ale držte sa ďalej od koreňového balu. Rez do tohto môže poškodiť vaše rastliny.
Krok 5. Vyplňte otvor
Pomocou predtým vykopanej zeminy a okolitej zeminy vyplňte zvyšok otvoru. Na koreňový bal dajte palec ornice. V súčasnosti by ste do stromu nemali pridávať hnojivá a kompost. Strom by mal pôvodne vyrásť z pôvodnej pôdy.
Krok 6. Nainštalujte ponorné žiariče v blízkosti kmeňa stromu
Dip žiariče sú zavlažovacie systémy, ktoré udržujú vaše olivovníky správne hydratované. Prvý rok by mali byť umiestnené hneď vedľa každého kmeňa stromu. Nasledujúci rok by sa mali presunúť o 24 palcov od kmeňov. Mal by pribudnúť druhý vysielač, tiež 24 palcov od kufra.
- Inštalácia ponorného vysielača je komplikovaná. Aj keď ich môžete kúpiť v železiarstve, inštalácia je náročná, pokiaľ nemáte rozsiahle záhradnícke skúsenosti. Na inštaláciu vašich žiaričov je najlepšie najať profesionálov.
- Emitory sú zvyčajne pripojené k zdroju vody, ako je vonkajší kohútik. Potom spustite hadicu po záhrade alebo dvore, kým sa nedostane k spodnej časti stromov. Potom urobte otvory v hadičkách a nainštalujte zavlažovacie zariadenie, ktoré pomôže zavlažovať vaše olivovníky.
Krok 7. Polejte a mulčujte oblasť slamou
Pri použití zavlažovačov by ste mali polievať stromy
Namiesto hrubej slamy je možné použiť iné mulčovače. Lucerna, sója a seno hrachu, aby sme vymenovali aspoň niektoré, sú vynikajúce mulčovače s vysokým obsahom dusíka a ďalších živín na kŕmenie stromu
Metóda 3 z 3: Pestujte svoje stromy do zrelosti
Krok 1. Polievajte a zavlažujte svoj olivovník skromne alebo podľa potreby
Pri kvapkovej závlahe potrebujú stromy v lete polievať každý deň. Polievajte svoje stromy hodinu. Udržiavanie mini zavlažovačov, ktoré zvlhčujú zem najmenej o dve stopy, môže tiež pomôcť stromom zostať zavlažované. Pozrite sa na postrekovače, ktoré budú spotrebovať 0,5 až 0,2 palca vody za hodinu, a nainštalujte ich medzi kmene stromov.
To, ako často polievate strom, môže závisieť od toho, či chcete pestovať ovocie alebo olej. Ak pestujete ovocie, polievajte svoje stromy častejšie - kdekoľvek od týždňa do dvoch až troch týždňov. Ak pestujete olej, polievajte svoje stromy menej často. Pomôže to koncentrovať chuť oleja
Krok 2. Pravidelne orezávajte stromy
Nestrihajte mladé stromy často. Počas prvých štyroch rokov odstraňujte iba bočné konáre rastúce pod tri stopy. Keď stromy dozrejú, začnú nadobúdať svoju plnú formu a môžete odstrániť slabé alebo nechcené vetvy. Včasné prerezávanie by však malo byť čo najmenšie, aby nedošlo k zastaveniu rastu stromu.
Krok 3. Riešenie problémov s škodcami a inými chorobami
Rovnako ako väčšina rastlín, olivovník je niekedy náchylný na napadnutie, najmä z čiernej stupnice alebo Saissetia oleae. Ako farmár chcete dosiahnuť správnu rovnováhu medzi tým, ako necháte svoje stromy ekologicky rásť, a chránite ich pred napadnutím a chorobami. V niektorých prípadoch je na liečbu problémov so škodcami potrebný insekticíd. Porozprávajte sa s odborníkom, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.
- Čierne šupiny sú malé čierne šupiny na povrchu kôry, ktoré sa im môžu rýchlo vymknúť z rúk, pretože rýchlo produkujú vajíčka. Napriek tomu, že čierne šupiny primárne napadajú už choré olivovníky, zdravé stromy nie sú imúnne voči útoku. Ak sa zistí, ošetrite čierny kameň vhodným insekticídom.
- Vädnutie verticillium môže postihnúť aj olivovníky a spôsobiť neočakávané vädnutie listov a konárov. Aj keď sú niektoré kultivary olív vybavené odolnosťou, zatiaľ neexistuje žiadna liečba tejto plesňovej choroby. Ak postihnuté vetvy nie sú odrezané, vädnutie môže postihnúť celý strom. V takom prípade možno budete musieť orezať konáre aj z veľmi mladých stromov. Ak ste už v minulosti mali problém s vädnutím vo svojej pôde, vyhnite sa výsadbe v tejto oblasti.
Krok 4. Použite mierne množstvo hnojiva
Olivovníkom sa dobre darí pri správnej výsadbe a zalievaní. Mierne množstvo hnojiva však môže stromom pomôcť rásť. Vyberte mierne hnojivo a počas vegetácie naneste ľahké vrstvy. Na obale hnojiva by malo byť uvedené vhodné množstvo a miesto/spôsob aplikácie hnojiva, ktorým je často posypaná vrchná pôda. Chybujte smerom k najnižším možným čiastkam.
Na nádobách s hnojivom sú napísané pomery, ktoré označujú množstvo vecí, ako je dusík. Olivovníkom sa darí hnojivami s pomerom 10-10-10 alebo 13-13-13
Krok 5. Počkajte niekoľko rokov, kým vaše stromy začnú prinášať ovocie
Dobre zavlažované stromy začnú prinášať ovocie dvakrát alebo trikrát rýchlejšie ako stromy na suchých farmách. Aj keď niektoré kultivary začínajú prinášať ovocie už po dvoch alebo troch rokoch, ak sú správne udržiavané, mnoho stromov začne rodiť až vo veku 10 rokov. Pri pestovaní olív pamätajte, že ide o dlhodobý projekt. Začnite sledovať ovocie po prvých dvoch rokoch, ale majte na pamäti, že olivovníku môže trvať dlho.
Krok 6. Rozhodnite sa, kedy zberať
Olivy začínajú zelenou farbou a nakoniec dozrievajú všetky čierne. Olivy, ktoré sú zozbierané, keď sú ešte zelené, majú korenistú, trávnatú alebo bylinnejšiu príchuť, zatiaľ čo olivy zozbierané, keď sa stanú príjemcami, majú jemnejšiu, maslovú chuť. Mnoho olejov je zmesou zelených a zrelých olív, ktoré sa zberajú hneď, ako zafarbia. Rozhodnite sa pre druh olív, ktoré chcete, a počkajte, kým vaše olivy nezožnú farbu.
Majte na pamäti, že nemôžete jesť olivy priamo zo stromu. Väčšina z nich musí byť pred konzumáciou solankou, to znamená, že sú namočené v slanej vode
Video - Používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Tipy
- Olivovník je možné pestovať aj vo veľkej nádobe v interiéri.
- Olivovníky môžu dorásť do výšky 1 500 cm a ich vrcholy sa môžu rozprestierať až do výšky 900 cm.
- Je možné vysadiť olivovník na svahu alebo na terasovitej ploche, ale v týchto polohách môže byť zber a údržba nepohodlné.
- Aby sa olivy na určitom mieste na strome nevytvorili, na začiatku leta orežte požadované kvitnúce olivové ratolesti.
Varovania
- Pri rezaní olivovníkov v období dažďov dbajte na to, aby boli vaše nástroje na prerezávanie čisté. Nástroje na prerezávanie sa môžu nakaziť olivovým uzlom, bakteriálnym ochorením, ktoré sa z nástrojov šíri na olivovníky.
- Plesňové ochorenie zvané verticillium wilt môže zasiahnuť olivovníky pestované v Kalifornii. Vyhnite sa tomu tým, že odstránite poškodené stromy a konáre a nebudete sadiť stromy na žiadnu pôdu zamorenú chorobami.
- Motýľ a ovocná muška sú škodcovia, ktorí môžu poškodiť olivovníky pestované v stredomorskom regióne.
- Pokúste sa nestriekať olivy pestované na výrobu olivového oleja chemickými úpravami. Spracovaný olivový olej zachová pachy týchto chemikálií.
- Zrelé olivy sa ľahko pomliaždia a počas zberu s nimi treba zaobchádzať opatrne.
