Prstové limetky sú stále obľúbenejšie najmä v kulinárskych kruhoch. Koláčové citrusové ovocie sa používa do dezertov, nápojov a omáčok. Mäso prstových limetiek má konzistenciu kaviáru a farebnú škálu od zelenej cez ružovú až po šampanské. Naučiť sa správne sadiť, hnojiť, strihať a zbierať lipu vám pomôže vypestovať si vlastný zdroj tohto „lipového kaviáru“.
Kroky
Časť 1 z 3: Zasadenie lipového stromu
Krok 1. Kúpte si lipu z miestnej škôlky, aby ste v budúcej sezóne pozbierali ovocie
Malý stromček bude stáť asi 70 dolárov. Aj keď to začne malé, váš strom prinesie ovocie za 1 až 2 roky, v závislosti od toho, kedy ho dokážete zasadiť.
- Ak vaša miestna škôlka nenosí lipy prstové, s najväčšou pravdepodobnosťou vám ju rád objedná. Stačí sa len opýtať!
- Ak nemôžete získať lipu na mieste, môžete si ju objednať v online škôlke.
Krok 2. Použite dobre priepustnú pôdu, aby váš strom nerástol koreňovou plesňou
Pôda, ktorá obsahuje piesok, bude najčastejšie dobre odtekať. Limetky prstov môžu rásť v širokej škále pôdy-najdôležitejšou vecou je uistiť sa, že nebude sedieť v stojatej vode.
Pre limety prstov sa odporúča pôda s pH 5-7. Keď kupujete zeminu, na vrecku bude uvedené, aká je úroveň pH. Ak si nie ste istí, požiadajte o radu niekoho z miestnej škôlky
Krok 3. Zasejte semená, ak máte záujem študovať rastové vzorce
Môžete si objednať semená vápna z miestnej škôlky alebo online, ale majte na pamäti, že väčšine stromov trvá 15 rokov, kým dozrejú, až kým neprinesú ovocie.
- Ak sa rozhodnete zasadiť semená, používajte čerstvé. Dokonca aj s čerstvými semenami rastie lipa prstová pomaly a sadenice majú nízku úspešnosť.
- Semená vysaďte do bunkovej misky s výpustmi hlbokými asi 2 mm (51 mm) do pôdy. Prstom urobte dieru a potom do nej nakvapkajte semienko. Zakryte ho pôdou. Udržujte na jasnom slnku (alebo pod slnečnou lampou) a zalejte vodou každé 3-4 dni, pričom udržujte pôdu vlhkú. Akonáhle semená začnú klíčiť, môžete ich znova zasadiť do jednotlivých kvetináčov. Pokračujte v presune sadeníc do väčších a väčších kvetináčov, ako rastú.
Krok 4. Ak žijete v teplom podnebí, vysaďte svoj strom vonku
Miesta ako Kalifornia a Austrália (rodná krajina lipy prstovej) majú dobré celoročné podnebie pre vonkajšie citrusové rastliny v rozmedzí 16–32 ° C. Tento strom dobre prospieva v čiastočnom tieni priamemu slnečnému žiareniu.
- Vykopte v zemi dieru dostatočne hlbokú na korene stromu. Umiestnite strom do otvoru a vyplňte zostávajúcu oblasť ďalšou zeminou. Chcete, aby strom dokázal sám stáť.
- Prstová lipa je dobrým živým plotom a listy budú rásť naplocho k stene alebo mriežke.
- Pri výsadbe stromu sa vyhnite veterným miestam. Strom má ostré tŕne, ktoré ľahko prepichnú pokožku prsta. Ide o kozmetický problém, pretože ovocie by malo byť stále použiteľné; bude len pomliaždený a môže z neho vytekať šťava, ktorá môže prilákať škodcov.
Krok 5. Uložte si do stromu lipu, ak žijete v oblasti, ktorá v zime chladne
Prstové vápno môže odolávať slabému mrazu, ale zmrazí a zomrie, ak ho vynecháte pri teplotách v rozmedzí –1–4 ° C (30–40 ° F). Zasadenie do kvetináča vám umožní presunúť ho dovnútra, keď sa ochladí.
- Na lipu prstovú použite 19 litrový kvetináč. To mu poskytne priestor na expanziu a rast koreňov v priebehu rokov. Uistite sa, že v spodnej časti je otvor na odvodnenie.
- Naplňte svoj črepník zeminou a potom špinu v strede zatlačte do strán, aby ste zakopali korene svojho stromu. Pridajte viac pôdy okolo spodnej časti rastliny, kým nebude kvetináč plný. Zemina by mala naplniť hrniec, ale nemala by byť zabalená. Strom by mal sám stáť pevne bez opory. Ak nie, nezasadili ste ho dostatočne hlboko.
Časť 2 z 3: Starostlivosť a podpora nového rastu
Krok 1. Zalievajte strom každé 3-4 dni
V najhorúcejších mesiacoch možno budete musieť polievať častejšie, ak je pôda na dotyk suchá alebo ak sa javí drobivá.
V zime môžete polievať menej často, pretože podnebie nebude absorbovať toľko vlhkosti z pôdy
Krok 2. Oplodnite svoj strom od marca do mája, aby ste ho pripravili na vegetačné obdobie
Použite kompost, maštaľný hnoj alebo vrece hnojiva z vašej miestnej škôlky. Hnojenie raz za mesiac od júla do októbra na podporu primeraného kvitnutia.
- Hnojivo nedávajte priamo na kmeň stromu, pretože to môže spôsobiť hnilobu goliera.
- Štvrtina množstva hnojiva, ktoré by ste bežne použili na citrusovú rastlinu, bude na lipu prstovú postačovať. Rozmetajte hnojivo okolo spodnej časti stromu a pokrývajte pôdu hrubú asi 25 mm.
Krok 3. Na nové výsadby naneste pôdny kondicionér každé 2 týždne
Nasaďte si záhradnícke rukavice alebo pomocou rýľa rozotrite kondicionér. To sa musí vykonať od júla do decembra. Emulzia z morských rias alebo odliatky z červov sú dobrou možnosťou a nájdete ich vo väčšine miestnych škôlok.
Na dostatočné pokrytie povrchu pôdy obklopujúcej strom použite dostatočne veľký kondicionér. Pôvodná pôda by mala byť stále viditeľná cez kondicionér. Po aplikácii kondicionéra strom zalejte
Krok 4. Odstráňte a zlikvidujte lístie, vetvičky a ovocie s tmavými škvrnami
Tmavé škvrny naznačujú plesňové ochorenie a je potrebné ich okamžite riešiť. Odrežte listy, vetvy a ovocie, kde môžete vidieť tmavohnedé alebo čierne škvrny.
- Ak sa na strome stále vyvíjajú škvrny, zvážte jeho premiestnenie. Huba môže cestovať z jednej rastliny do druhej vodou alebo zrážkami a premiestnenie rastliny môže znížiť jej expozíciu iným rastlinám s hubou.
- Nakazené lístie radšej spálite, než aby ste ho vkladali do kompostu. Nakazia zvyšok kompostu.
Krok 5. Aplikujte pesticíd, ak spozorujete škodcov, ako sú mealybugs
Mealybugs zožerú vašu lipu tým, že vytiahnu šťavu z kmeňa a konárov. Môžete použiť prírodné pesticídy alebo si kúpiť fľašu v miestnej škôlke.
Pri kúpe chemického pesticídu sa pokúste nájsť ekologický. Prstová lipa má jemné, tenké konáre a je ľahko usmrtená drsnými chemikáliami
Časť 3 z 3: Zber, prerezávanie a skladovanie ovocia
Krok 1. Od decembra do mája odtrhnite zo stromu zrelé ovocie
Limetky prstov sú zrelé, keď ľahko padajú z konára. Ak potiahnete za ovocie, ktoré odoláva odlupovaniu, nechajte ho ďalší týždeň a potom ho znova skontrolujte.
- V neskoršom lete a na jeseň si všimnete malé biele alebo svetlo ružové kvety. Tie sa zmenia na vaše prstové limety. Nevyberajte ich, inak zabijete budúce ovocie.
- Zrelé plody nespadnú zo stromu, takže ich budete musieť stiahnuť z konárov.
- Zrelé ovocie bude dlhé od 25 do 127 mm. Veľkosť nemusí nutne znamenať zrelosť, takže ak vaše ovocie nerastie príliš dlho, nebojte sa!
Krok 2. Po zbere ovocia odrežte vetvy
Strihajte od apríla do júna, než začne opäť kvitnúť. Kultivujte otvorený tvar so 4 až 6 vetvami. Príliš veľa konárov vám sťaží zber ovocia.
- Na ochranu rúk pred tŕňmi používajte čisté nožnice na strihanie a rukavice. Odrežte prebytočné vetvy tam, kde začínajú na kmeni.
- Odrežte každý zostávajúci výhonok stromu na menej ako polovicu jeho dĺžky. Rez urobte tesne nad listom. Vďaka tomu nebude strom ťažký.
Krok 3. Limety dajte do chladu, aby ste ich použili do 3 týždňov
Teploty 10–20 ° C (50–68 ° F) udržujú limetky na prstoch svieže. Pred vložením do chladničky sa uistite, že sú suché, aby ste znížili riziko poškodenia kôry.
Krok 4. Zmrazte svoje plody vápna celé, ak ich nebudete rýchlo používať
Je to tiež skvelý spôsob, ako mať po celý rok k dispozícii limetky na prsty. Vložte ich do uzatvárateľného vrecka, ktoré je vhodné do mrazničky. Vaše mrazené ovocie by malo byť dobré 6 mesiacov.
Tipy
- Osušte a rozdrvte kôru z prsta a vytvorte korenie, ktoré môžete použiť pri pečení.
- Keď ovocie naprieč rozrežete a vytlačíte z neho kryštály, vyhnite sa tomu, aby sa vám z dužiny dostal olej z pokožky, pretože tým získate horkú chuť.
- Ak máte novú rastlinu, nezľaknite sa, ak prvý rok nezískate veľa ovocia! Prstovej lipe môže trvať niekoľko rokov, kým vyprodukuje bohaté množstvo ovocia.
- Listy limetky majú pikantnú chuť trochu ako kokosové kari.
