Horký melón, známy tiež ako karela alebo horká tekvica, je rýchlo rastúci príbuzný uhorky, ktorá pochádza z južnej Ázie. Je známa svojim hrboľatým, podlhovastým ovocím a chuťou ešte horkejšou ako grapefruit. Ak žijete v horúcom a vlhkom podnebí a poskytujete náležitú starostlivosť, aj vy môžete mať úspech pri pestovaní tohto výživného ovocia!
Kroky
Časť 1 zo 4: Vytvorenie pestovateľskej oblasti
Krok 1. Vysaďte po poslednom mraze, keď sú teploty 24–27 ° C (75–80 ° F)
Napriek tomu, že horký melón je odolnejší voči chladu ako ostatné rastliny v jeho rodine, mráz ho zabije. Aj keď sa to môže líšiť v závislosti od vašej polohy, zvyčajne ste v bezpečí pri výsadbe semien koncom apríla alebo začiatkom mája.
- Horký melón môže rásť pri minimálnej teplote 18 ° C, ale bude rásť pomalšie, ako by to bolo pri vyšších teplotách.
- Horký melón môžete pestovať aj v skleníku, aby ste predišli škodám spôsobeným mrazom.
Krok 2. Nájdite oblasť so 6 hodinami priameho slnečného svetla
Napriek tomu, že niekoľko hodín tieňa je v poriadku po celý deň, horký melón uprednostňuje miesto, kde je plné slnko. Semená môžu byť vysadené v tieni, pokiaľ sa vinič dostane na slnko, keď už vyrastie.
Krok 3. Pridajte kompost alebo hnoj do dobre odvodnenej pôdy
Pred zasadením semien zamiešajte organické materiály a dodajte pôde živiny. Horký melón preferuje mäkkú, piesočnatú pôdu, preto v prípade potreby primiešajte piesok.
Na pestovanie zdravých melónov by sa pH pôdy malo pohybovať v rozmedzí od 5,5 do 6,7
Krok 4. Postavte mrežu, na ktorú budú liany liezť
Uistite sa, že mreža je vysoká najmenej 1,8 metra, aby mala vinič priestor na rast a omotanie. Cez rastúcu plochu vytvarujte mreže ako písmeno „A“. Pestovanie na mreži pomôže predchádzať chorobám, uľahčí zber a prinesie väčšie ovocie.
- Horký melón, ktorý sa pestuje priamo na zemi, neprinesie ovocie také veľké ako mriežkovaná rastlina.
- Ak melóny nemiešate, pridajte vrstvu slamy alebo kompostu, aby ste vytvorili bariéru medzi rastlinou a pôdou, udržali vlhkosť v pôde a zabránili hnilobe ovocia.
Časť 2 zo 4: Výsev semien
Krok 1. Semená pred výsadbou namočte na 24 hodín
Vložte semená do misky s vodou a nechajte ich jeden deň namočiť. To pomáha semenám rýchlo klíčiť, akonáhle sú zasadené. Potom, čo namočia, ich osušte papierovou utierkou.
Nakúpte semená horkého melónu v miestnej škôlke alebo online
Krok 2. Do tej istej jamky zasaďte 2 až 3 semená 1⁄2 v (13 mm) hlboko v pôde.
Zasaďte horký melón priamo von. Prstom vpichnite do pôdy dieru a vložte semená dovnútra. Zakryte otvor ornicou. Ak plánujete zasadiť viac ako 1 horkú melónovú rastlinu, umiestnite otvory od seba 100 až 150 cm od seba 40 až 60 palcov priamo do pôdy vo vašej záhrade.
Ak nie sú vonkajšie teploty ideálne, môžu byť semená tiež zasadené do malých kvetináčov naplnených zalievacou zmesou. Sadenice sa dajú transplantovať po 15 až 20 dňoch, keď sú zasadené do kvetináčov
Krok 3. Zalievajte pôdu až na vrchol 1⁄2 v (13 mm) je vlhký.
Na navlhčenie pôdy použite zálievku. Vložte prst do pôdy až po prvé koleno. Pôda by mala byť vlhká, ale nie úplne podmáčaná.
Krok 4. Pokračujte v zalievaní pôdy každé ráno
Zalievajte každý deň v rovnaký čas, aby ste nezabudli. Rastlinky by ste mali začať klíčiť po 2-3 dňoch. Uistite sa, že pôda je vlhká, ale nie úplne mokrá.
Krok 5. Sadenice zriedte, akonáhle majú 4 až 6 pravých listov
Zachráňte najzdravšie vyzerajúcu sadenicu. Použite pár malých nožníc na prerezávanie, aby ste odstránili slabšie porasty tým, že ich zastrihnete na základni.
Ak sú sadenice všetky rovnakej veľkosti, buď ich náhodne preriedte, alebo počkajte ďalší deň alebo dva, aby ste zistili, ktoré z nich začnú rásť
Časť 3 zo 4: Starostlivosť o váš horký melón
Krok 1. Postreknite horký melón fungicídmi, aby ste predišli chorobám
Horký melón je náchylný na tie isté choroby, ktoré postihujú uhorky a tekvicu. Na ochranu pred infekciami vo vašom horkom melóne použite fungicíd vyrobený pre tekvicu z miestneho záhradného obchodu.
- Bežnými chorobami, s ktorými sa váš horký melón môže stretnúť, sú mozaikový potyvírus melónu, peronospóra alebo škvrnitosť listov. Na listoch vašej rastliny hľadajte škvrnité zafarbenie.
- Plesňové infekcie sa zvyčajne vyskytujú po dlhých mokrých obdobiach. Starostlivo sledujte svoju rastlinu, ak vo vašej oblasti pršalo.
Krok 2. Naneste insekticíd, aby ste predišli napadnutiu hmyzom
Uhorkové chrobáky sú bežným škodcom a nesú baktérie, ktoré môžu trvalo poškodiť vinič vašej rastliny. Za súmraku naneste pesticíd s rotenónom, aby ste počas dňa neublížili opeľovačom. Postupujte podľa pokynov na obale, aby ste nepoškodili svoje rastliny.
- Ovocné mušky by mohli do ovocia klásť vajíčka. Ak si v blízkosti vašej rastliny všimnete ovocné mušky, chráňte jednotlivé plody tým, že ich zabalíte do novín alebo papierových vrecúšok.
- Používajte tvrdé chemikálie iba vtedy, ak napadnutie spôsobí vašej rastline značné škody.
- Ak plánujete jesť svoj horký melón, držte sa pesticídov, ktoré sú bezpečné pre ľudskú spotrebu, ako sú spreje na tekuté mydlo, ocot alebo Bacillus Thuringiensis (Bt).
Krok 3. Pôdu zalejte denne
Zalievajte pôdu tak, aby bola vlhká 1⁄2 palca (13 mm) pod povrchom. Nadmerné zavlažovanie pôdy by mohlo poškodiť koreňový systém vašej rastliny a spôsobiť hnilobu ovocia.
Použite zavlažovací systém, aby ste svojim melónom zaistili konzistentný zdroj vody
Krok 4. Orezajte hrot hlavného stonky, akonáhle prerastie cez vrchol mreží
Použitím nožníc na strihanie odrežte rastúci stonku o 5 palcov (2 palce). To pomáha podporovať rýchlejší rast ovocia a vkladá energiu rastliny do bočných viníc, ktoré vyrastali z hlavného stonky.
Ak nepestujete na mreži, prerezávajte rastúcu vinič, akonáhle sa na rastline objavia prvé samičie kvety. Samičie kvety budú mať hrboľaté zelené stonky pripevnené k žltým okvetným lístkom
Krok 5. Hnojte vyváženým vzorcom NPK počas celého vegetačného obdobia
Hnojivo používajte až potom, čo má rastlina 4 až 6 pravých listov. Hnojivo kúpené v obchode určené na ovocie a zeleninu funguje dobre na horký melón. Postupujte podľa pokynov na štítku, aby ste pôdu nepresýtili.
Pôdu zalejte hneď po aplikácii hnojiva, aby mala šancu vsiaknuť do koreňov vašej rastliny
Časť 4 zo 4: Zber ovocia
Krok 1. Zbierajte plody 12 až 16 týždňov po výsadbe, keď sú ešte zelené
Pomocou nožníc odstrihnite visiace ovocie z viniča. Ovocie by malo byť pri zbere zhruba 10 až 15 cm dlhé a pevné na dotyk. Budú vyzerať svetlo zelene, ale na mäse môžu mať žlté pruhy.
- Rastliny, ktoré sú úplne žlté a jemné na dotyk, sú prezreté.
- Horkosť ovocia sa môže líšiť, aj keď je pestované na rovnakom viniči.
Krok 2. Zberajte každé 2 dni potom, čo ovocie začne dozrievať
Po odstránení ovocia, ktoré už narástlo, z toho istého viniča vznikne viac ovocia. Každý druhý deň kontrolujte vinič, aby ste zistili, či máte ovocie pripravené na pokazenie.
Ovocie by sa malo zbierať skôr, ako úplne dozreje
Krok 3 Kuchár alebo jesť ovocie surové do 3 až 5 dní po zbere.
Ovocie skladujte v chladničke v plastovom alebo papierovom vrecku. Ovocie nakrájajte a odstráňte semená. Ovocie spárujte s cesnakom alebo pikantnou paprikou, aby ste zamaskovali horkú chuť melónu.
- Ovocie môžete predvariť, aby ste znížili horkosť, ale môže to zmeniť textúru.
- Horký melón má zdravé dávky draslíka, železa, vlákniny a vysoké množstvo vitamínov C, B1, B2 a B3.
