List žihľavy alebo list žihľavy sa konzumuje pre svoju chuť a údajné zdravotné výhody už tisíce rokov. List žihľavy údajne zlepšuje zdravie močových ciest, pomáha pri bolestiach s artritídou a zvláda hladinu cukru v krvi. Je tiež prirodzene bohatý na železo a môže pomôcť zlepšiť príznaky alergie. Ak chcete použiť list žihľavy, môžete si pripraviť šálku čaju alebo veľké množstvo bylinky zalievať vodou.
Kroky
Metóda 1 zo 4: Infúzia listu žihľavy vodou
Krok 1. Kúpte si list žihľavy v obchode so zdravou výživou
Sušený list žihľavy môžete kúpiť voľne alebo v čajových vreckách vo väčšine obchodov so zdravou výživou alebo vitamínmi a doplnkami. Vyhľadajte výrobky, ktoré sú certifikované ako ekologické.
- Ak kupujete listy žihľavy online, kúpte si ich od renomovanej spoločnosti, ktorá predáva organické bylinky, ako sú napríklad bylinky Mountain Rose, Frontier Co-op alebo Pacific Botanicals.
- Ak žijete v USA, skontrolujte, či sú listy organické a certifikované USDA.
Krok 2. Odvážte a vložte 28 uncí sušeného listu žihľavy do veľkej nádoby
Príprava infúzie vyžaduje veľa sušenej bylinky, preto odmerajte približne 1 šálku (240 ml) listu žihľavy. Nalejte bylinku do nádoby, do ktorej sa zmestí 1 liter USA (950 ml) vody.
- Použite sklenenú nádobu s vekom, ktoré môžete zavrieť.
- Pred použitím nádobu skontrolujte, či je čistá.
Krok 3. Varte 1 liter USA (950 ml) vody
Nalejte vodu do hrnca na sporáku na vysokej teplote. Keď voda začne vrieť, nechajte ju variť 3 minúty, aby ste odstránili všetky nečistoty. Potom hrniec vyberte z ohňa.
Odstránenie nečistôt z vody pomôže zabrániť hromadeniu baktérií v infúzii, čím bude trvať dlhšie
Krok 4. Nalejte vodu do nádoby s listom žihľavy
Na použitie hrnca s vodou použite kuchynskú rukavicu alebo držiak na hrniec. Opatrne pridajte všetku vodu do nádoby obsahujúcej list žihľavy.
Nádobu vložte do umývadla, keď do nej nalejete vodu, pre prípad, že by ste z nej niečo vyliali
Krok 5. Pevne zatvorte veko nádoby
Akonáhle je nádoba naplnená, ihneď pevne zaskrutkujte veko. Nádobu je potrebné uzavrieť, aby list žihľavy správne napustil vodu.
Pri nasadzovaní veka noste rukavicu, aby ste sa nespálili
Tip:
Ak nemáte veko na téglik alebo nádobu, prikryte vrch tanierom a položte naň niečo ako knihu alebo pohár, aby ste ho odvážili a nechali zakrytý.
Krok 6. Nechajte list žihľavy lúhovať až 10 hodín
Cieľom infúzie je získať z listu žihľavy čo najviac vitamínov, minerálov a antioxidantov, takže to trvá dlho. Spravidla sú 4 hodiny dosť dlhé na základnú infúziu, ale čím dlhšie ju môžete nechať lúhovať, tým lepšie!
Asi po 10 hodinách sa voda extrahuje, ako môže, a vo vode sa môžu začať vytvárať baktérie
Krok 7. Kmeň žihľavy precedíme a nádobu uložíme do chladničky
Akonáhle je infúzia dokončená, pomocou cedidla odstráňte všetok list žihľavy z vody. Aby infúzia trvala dlhšie, uchovávajte ju v chladničke.
- Infúziu môžete vypiť koľko chcete, ale pre najlepšie výsledky sa snažte spotrebovať až 4 litre (3,8 l) týždňa.
- Infúziu môžete uchovávať v chladničke až 4 dni.
Metóda 2 zo 4: Príprava čaju z listov žihľavy
Krok 1. 2 čajové lyžičky (9,9 ml) sušených listov žihľavy vložte do sitka na čaj
Sušené listy žihľavy môžu byť skutočne malé a drobivé, čo môže spôsobiť ťažkosti pri odstraňovaní, keď sú pripravené máčanie. Odmerajte si list žihľavy a použite cedidlo na čaj, aby ste ho udržali obsiahnuté.
Na dosiahnutie miernejšej chuti čaju použite 1 lyžičku (4,9 ml) sušeného listu žihľavy
Krok 2. Vložte sitko na čaj do pohára alebo hrnčeka
Akonáhle zmeriate list žihľavy a pridáte ho do sitka na čaj, vložte ho do pohára alebo hrnčeka, ktorý používate na prípravu čaju. Čaj bude horúci, keď bude hotový, preto použite pohár alebo hrnček, ktoré do neho môžete vložiť horúcu tekutinu.
Ak nemáte sitko na čaj, použite čajové vrecúška alebo vložte list žihľavy priamo do pohára alebo hrnčeka
Krok 3. Sítko nalejte 8 tekutých uncí (240 ml) vriacej vody
Na sporáku použite kanvicu alebo hrniec a priveďte vodu do varu. Potom ho vyberte z tepla a pomaly zalejte sušeným listom žihľavy vodou.
Krok 4. List žihľavy lúhujte 10-15 minút
List žihľavy nechajte prvých 5 minút nerušený. Potom každých niekoľko minút vytiahnite sitko z vody a nechajte vodu odtiecť späť do šálky. Pomôže to vyplaviť vitamíny, minerály a antioxidanty z listu žihľavy.
- Ak používate vrecko na čaj, skúste ho vytiahnuť z vody a nechajte prebytočnú vodu odtiecť späť do pohára alebo hrnčeka.
- List žihľavy, ktorý voľne pláva vo vode, nechajte lúhovať 15 minút.
Krok 5. Vyberte sitko na čaj
Keď je list žihľavy namočený, vyberte cedidlo z vody a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť späť do pohára. Nepokúšajte sa vytlačiť alebo vytlačiť z listu žihľavy akúkoľvek tekutinu, pretože by mohlo čaju dodať horkú príchuť.
Ak ste na prípravu čaju použili sypký žihľavový list alebo vo vode plávajú čiastočky žihľavového listu, sceďte ich cez kávový filter alebo niektorú gázu, aby ste ich odstránili
Tip:
Pridajte mlieko, med alebo čerstvú citrónovú šťavu, aby ste zvýraznili chuť čaju!
Metóda 3 zo 4: Jedenie listov
Krok 1. Odstráňte listy zo stonky
Stopky listu žihľavy sú skutočne húževnaté a vláknité. Majú tiež malé tŕne, ktoré vás môžu štípať a šťuchať. Nožnicami odstrihnite listy v mieste, kde sa spájajú so stonkou.
- Nakrájajte ich na misku alebo cedník, aby ste ich mohli zbierať, keď ich vyberiete.
- Po dokončení stonky zlikvidujte, ale dávajte pozor, aby ste sa nepichli do tŕňov.
Krok 2. Listy opláchnite pod studenou vodou
Bez ohľadu na to, či ste si vybrali list žihľavy sami, alebo ste si kúpili čerstvý v obchode s potravinami, listy musíte pred jedlom očistiť. Spustite ich pod studenou vodou a prstami z nich odstráňte všetky nečistoty alebo zvyšky.
- Pri umývaní listov odstráňte všetky tŕne.
- Pred varením z listov odstráňte prebytočnú vodu.
Krok 3. Na panvicu na strednom ohni pridajte 1 polievkovú lyžicu (15 ml) olivového oleja
Na sporák položte panvicu a nastavte teplotu na stredné teplo. Pridajte olej do panvice a nechajte ho zahriať 3-4 minúty.
Olejom krúžte okolo panvice, aby pokryl celý povrch
Tip:
Ak nemáte olivový olej, môžete použiť maslo alebo iný olej, ako je rastlinný, avokádový alebo kokosový.
Krok 4. Vložte listy do panvice a varte ich 5-6 minút
Teplo udržujte na strednej úrovni a listy často miešajte, aby sa rovnomerne uvarili. Pokračujte v ich varení, kým nie sú všetky listy mäkké. Potom ich vyberte z panvice a podávajte, kým sú horúce.
Na dochutenie listov pridajte štipku soli a čierneho korenia
Krok 5. Jedzte listy alebo ich spárujte s iným jedlom
Žihľavový list považujte za špenát: môžete ho pridať do jedla alebo ho môžete jesť ako sólo prílohu. Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa toho, ako ho môžete použiť ako súčasť jedla.
- Pridajte k tomu syr a urobte chutnú prílohu alebo dip.
- Opečte cibuľu a šampiňóny a pridajte ich k zeleninám, aby boli chutnejšie.
- Dajte ich do polievky, aby ste znížili prípadnú horkosť v liste žihľavy.
Metóda 4 zo 4: Aplikácia krému z listov žihľavy
Krok 1. Na zmiernenie bolesti a zápalu kĺbov použite krém zo žihľavy
List žihľavy možno aplikovať topicky ako krém, ktorý pomôže zmierniť bolesť kĺbov spôsobenú artritídou a inými stavmi. Uistite sa, že krém kupujete z dôveryhodného zdroja, ako je zdravotná starostlivosť alebo lekáreň.
- Pozrite sa na online recenzie a komentáre zákazníkov k krému z listov žihľavy, ak ho plánujete kúpiť online.
- Porozprávajte sa so svojím lekárom skôr, ako použijete krém z listov žihľavy, aby ste sa presvedčili, že je pre vás bezpečný.
Krok 2. Krém naneste na bolestivé kĺby 2 krát denne
Aby ste zmiernili bolesť kĺbov a zlepšili svoje fyzické funkcie, používajte krém z listov žihľavy každý deň. Odstráňte viečko, vytlačte malé množstvo a votrite ho do pokožky nad poraneným kĺbom.
- Ak sa u vás objaví vyrážka alebo sa vaša bolesť zvýši, prestaňte krém používať a kontaktujte lekára.
- Krém votrite do pokožky, kým sa úplne nevstrebe.
Krok 3. Krém skladujte na chladnom a tmavom mieste
Ak krém z listov žihľavy nepoužívate, uchovávajte ho mimo dosahu tepla a priameho slnečného svetla. Krém funguje najlepšie v polotuhom stave a teplo a slnečné svetlo ho môžu roztaviť alebo zmeniť textúru.
Krém tiež vydrží dlhšie, ak je správne skladovaný
Tip:
Ak aplikácia chladného krému uľaví vášmu kĺbovému bodu, nechajte krém zo žihľavových listov v chladničke, kým ho nebudete používať.
