Kuchynská záhrada obsahuje rastliny, ktoré sa pestujú na konzumáciu. Kuchynské zeleninové záhrady sa môžu pohybovať od jednoduchých črepníkových rastlín po záhrady s vyvýšeným záhonom a môžu byť tiež súčasťou väčších viacúčelových záhrad. Obvykle sú v blízkosti domu, aby mali rýchly a ľahký prístup k čerstvej zelenine na varenie. Nasledujúca príručka vám pomôže vyvinúť kuchynskú záhradu.
Kroky
Krok 1. Rozhodnite o mieste
- Kuchynská záhrada by mala byť na slnečnom mieste, v blízkosti by mal byť dostupný zdroj vody a ľahký prístup.
- Chránená oblasť, napríklad blízko domu alebo pri plote, pomôže udržať zvieratá a škodcov v záhrade a zároveň priťahuje opeľujúci hmyz, akým sú včely.
Krok 2. Určte typ a veľkosť vašej záhrady
- Bude to ovplyvnené polohou.
- Kuchynské záhrady môžu byť malé alebo veľké a môžu byť v kontajneroch, vyvýšenom lôžku alebo v zemi.
- Vyvýšené záhradné postele sú jednoduchým spôsobom, ako založiť záhradu, pretože sú menšie a nezahŕňajú obrábanie. Vyvýšené postele je možné vyrobiť z rezaného dreva alebo si ich môžete kúpiť ako súpravu vo svojom miestnom obchode s domácimi potrebami alebo v záhradnom obchode. Pôda sa pridá k posteli a podľa potreby by sa mala doplniť.
Krok 3. Pripravte oblasť
- Kuchynské záhrady by mali mať úrodnú, úrodnú a dobre odvodnenú pôdu.
- Pomocou lopaty alebo rýľa prevráťte nečistoty v danej oblasti. Ak je to potrebné, obráťte sa na oblasť a rozdrvte veľké zhluky nečistôt, aby ste zaistili lepšie odvodnenie. Odstráňte burinu vrátane koreňov, aby ste zabránili jej návratu.
- Pôdu podľa potreby upravte pridaním kompostu alebo ornice. Rukou premiešajte špinu. Ak používate vyvýšený box alebo nádoby, pôdu by ste mali vymeniť alebo doplniť, aby ste maximalizovali živiny dostupné pre rastliny.
Krok 4. Vyberte si druh rastlín a kvetov, ktoré chcete mať vo svojej záhrade
- Pri výbere zeleniny vezmite do úvahy podnebie a vegetačné obdobie vo vašej oblasti.
- Zahrňte rastliny, ktoré plánujete použiť pri varení. Medzi nápady pre záhradu v kuchyni patria paradajky, hrášok, paprika, uhorky, šalát a bylinky.
- Nakúpte semená online alebo nájdite semená alebo sadenice v miestnej škôlke.
- Skombinujte kvety a zeleninu pre zdravé partnerstvá a estetický vzhľad. Toto je známe ako záhrada v štýle „potager“. Tento druh sprievodnej výsadby môže byť prospešný pre vašu úrodu. Niektoré druhy kvetov môžu prilákať škodcov, ktorí by inak škodili zelenine.
- Vytrvalé ovocné stromy a kvety môžu byť použité ako hraničné rastliny a budú sa vracať každý rok.
Krok 5. Naplánujte si usporiadanie svojich rastlín a prvkov hardscape
- Zvážte zrelú výšku a šírenie potrebné pre rôzne rastliny. Nezabudnite nechať priestor na prístup k svojim rastlinám na zber.
- Rozhodnite, ktoré rastliny môžu potrebovať mrežu, a nájdite pre ňu to správne miesto.
- Zistite, ako použijete rastliny a hrany z pevného povrchu na vymedzenie záhradného priestoru a navrhnete akékoľvek cesty pre svoju kuchynskú záhradu.
Krok 6. Zasaďte si zeleninu a kvety
- Rastliny pred výsadbou zalejte, aby sa uvoľnili koreňové balíky.
- Dávajte pozor na rozstup a načasovanie rastlín, ktoré sa budú líšiť v závislosti od rastliny. Zeleninu alebo kvety vysaďte vykopaním jamiek rastlinným rýľom, ktorý je širší ako koreňový bal a je rovnako hlboký. Naplňte špinu späť do otvoru okolo rastlín a poklepte ju. Pridajte mulč na ochranu rastlín a udržanie vlhkosti v nich.
- Nové rastliny ihneď zalejte. Pokračujte v pravidelnom zalievaní, ale neprelievajte.
Krok 7. Zbierajte svoju kuchynskú záhradu, keď zelenina dozrieva
Čas zberu sa bude líšiť v závislosti od zeleniny, načasovania výsadby a vašej polohy. Ak zaradíte rôzne rastliny, môžete si počas vegetačného obdobia vychutnávať čerstvú zeleninu a kvety zo svojej záhrady
Tipy
- Nasturcium je príkladom kvitnúcej trvalky, ktorá je jedlá. Môžu byť použité ako lapač vošiek, lákajúci vošky od ostatnej zeleniny.
- Väčšina záhradnej zeleniny sú letničky, ktoré treba každú sezónu znova zasadiť. V nasledujúcich rokoch naplánujte striedanie zeleniny, aby ste dosiahli najlepší výkon.
