Vianočný brunch je často zatienený štedrou večerou. Chcete však, aby váš vianočný brunch prebehol bez problémov. Je dobré držať sa jednoduchších alebo vopred pripravených vecí, aby ste na Vianoce neboli tak skúpi. Chcete tráviť čas so svojou rodinou a priateľmi, nie byť celé ráno uviaznutí v kuchyni.
Kroky
Metóda 1 z 3: Udržiavanie bez stresu
Krok 1. Skúste si pripraviť kastról na raňajky
Jeden zo spôsobov, ako obmedziť stres, keď ste skúpi na čas, je použiť jedlá, ktoré si môžete pripraviť vopred, buď sčasti alebo celé jedlo. Napríklad večer premiešajte raňajkový kastról a stačí, ak ho ráno vložíte do rúry.
Krok 2. Vytvorte ďalšie jedlá, ktoré môžete pripraviť vopred
Držte sa témy a pokúste sa myslieť na ďalšie jedlá, ktoré by ste mohli pripraviť vopred. Napríklad, ak si chcete urobiť šunku, zohrejte ju deň vopred a potom si voľno prihrievajte. Deň vopred môžete tiež urobiť niečo ako quiche.
Krok 3. Urobte si mäso vopred
Slaninu a klobásu si môžete uvariť aj vopred. Akonáhle sú vyčerpané, poukladajte ich na vrstvy pergamenového papiera v chladničke. Ak ich nechcete robiť vopred, skúste ich piecť v rúre namiesto toho, aby ste jednotlivé kúsky vyprážali jednotlivo.
Krok 4. Pečte rýchle chleby vopred
Jeden zo spôsobov, ako ušetriť čas na vianočnom brunchi, je urobiť si rýchle pečivo večer predtým. Nechajte ich vychladnúť a potom ich pevne zabaľte na ďalšie ráno. Tieto chleby môžete dokonca pripraviť až mesiac vopred. Stačí ich dobre zabaliť a vložiť do mrazničky. Na pulte sa ihneď odmrazia.
Sušienky a koláčiky sa dajú vyrobiť aj dopredu. Najlepšie je však ich vytvarovať a zmraziť na plechu nepečené
Krok 5. Preskočte jednotlivé položky
To znamená, že príprava jedál ako omelety alebo vafle vás nechá stáť v kuchyni celé ráno. Namiesto toho vyskúšajte jedlá, ktoré každého nakŕmia jedným jedlom, ako napríklad raňajkový kastról, frittata alebo dokonca pečené vajíčka podávané s domácim rýchlym chlebom.
Krok 6. Vyskúšajte rýchlo varenú misku
Ak nechcete, aby sa vaše jedlo pripravovalo vopred, držte sa vecí, ktoré sa varia rýchlejšie. Tak nebudete musieť extra skoro vstávať, aby ste mohli začať s jedlom. Frittata sa napríklad stretávajú pomerne rýchlo a ak ich skombinujete s raňajkovým mäsom a rýchlym chlebom, budete mať bohaté raňajky.
Metóda 2 z 3: Pokrytie vašich základní
Krok 1. Zahrňte základné skupiny potravín
Spravidla budete chcieť niečo výdatné ako hlavné, napríklad quiche, slaninu a pečené vajíčka alebo iný raňajkový proteín. Čerstvo upečená strana, ako sú sušienky (ktoré ste uvarili a zamrazili nepečené), koláčiky alebo rýchle pečivo, sú príjemným doplnkom. Ak sa chystáte na obed, môže byť tiež pekné dať si niečo čerstvé, napríklad ovocný šalát alebo svetlo zelený šalát.
Krok 2. Na hlavné jedlo upečte kastról
Ak pečiete kastról, ako je klobása, vajíčko a zemiakový kastrol, na bokoch, strany môžu byť relatívne jednoduché, napríklad pre každú osobu čerstvý melón alebo malý strapec hrozna.
Krok 3. Spárujte vaječnú misku alebo sladkú misku s mäsovými bokmi
Ak chcete, aby sa stredobodom pozornosti stali vaječné misky, ako sú pečené vajcia v špenáte, môžete ich zavŕšiť šunkou, slaninou alebo klobásou. Podobne, ak máte sladké hlavné jedlo, ako sú pečené francúzske toasty, budete potrebovať iba časť mäsa na dokončenie jedla.
Krok 4. Nezabudnite na rôzne chute
Uistite sa, že máte niečo, čo môže jesť každý z vášho zoznamu hostí. Ak máte vegetariánov, môže byť dobrým riešením hlavné jedlo z vajec (pokiaľ však jedia vajíčka). Ak máte v zozname diabetikov, zahrňte menej sladkú stránku, napríklad čerstvé ovocie. Pri plánovaní ponuky majte na pamäti svoj zoznam hostí.
Krok 5. Nezabudnite na nápoje
Jednoduché to môže byť s kávou, čajom a džúsom. Na servírovanie si však môžete dať aj alkoholický brunch koktail, napríklad mimózu. Majte však na pamäti, že nie každý bude chcieť piť tak skoro ráno, takže majte poruke aj nealkoholické nápoje.
Krok 6. Plánujte dopredu extravagantnejšie jedlo
Ak chcete, aby bol vianočný brunch hlavným jedlom dňa, budete potrebovať trochu viac plánovania. Skúste použiť plánovač alebo organizátor ponúk, ktorý nájdete online. V zásade obsahuje všetky potrebné položky k jedlu, takže môžete zaplniť každý slot, napríklad fašírky na predjedlá, šunku na hlavný chod a podobne, spolu s miestom na poznámky.
Metóda 3 z 3: Vytvorenie zábavnej atmosféry
Krok 1. Vyberte svetlé farby
Keďže plánujete denné jedlo, skúste použiť namiesto tmavších svetlé farby, napríklad žiarivú červenú a bielu s sem tam zelenou. Nebojte sa pridať malú iskru striebornými alebo zlatými tónmi.
Krok 2. Postavte stôl večer predtým
Jeden zo spôsobov, ako zbaviť stresu ráno, je položiť si všetko na stôl večer predtým. Rozložte taniere, poháre na džús, hrnčeky, striebro a obrúsky. Vďaka tomu budete vedieť, že máte dosť pre každého, kto príde.
Ak máte mačku, ktorá rada skúma váš stôl, pokúste sa zatvoriť miestnosť alebo rozložiť všetko okrem pohárov na šťavu a celé to prikryť čistým obrusom
Krok 3. Pridajte vôňu
Aj keď vôňa varenia raňajok môže byť dostatočne príjemnou vôňou na to, aby vydržala aj neskoré raňajky, nezaškodí, ak váš domov rozvoniava viac ako po Vianociach. Skúste zapáliť sviečku s vianočnou tematikou alebo si pripravte hrniec s vriacim potpourri tak, že do hrnca, ktorý uvaríte na sporáku, hodíte plátky pomaranča, vodu a korenie.
Krok 4. Nezabudnite na hluk v pozadí
Ak chcete dotvoriť dokonalú atmosféru, skúste do pozadia pridať pokojnú vianočnú hudbu. Pomáha udržať šťastnú náladu, keď konverzácia zaostáva. Nechcete to však príliš nahlas, pretože to prehluší konverzáciu.
