Proces oddeľovania alkoholu od vody je možné uskutočniť niekoľkými rôznymi spôsobmi. Najznámejšou metódou je zahrievanie zmiešanej kvapaliny. Pretože alkohol má nižšiu teplotu varu ako voda, stane sa z neho rýchlo para. Potom sa môže kondenzovať do samostatnej nádoby. Môžete tiež zmraziť alkoholickú zmes, čo umožňuje čiastočné odstránenie nealkoholických zložiek; čo zostane, bude bohatšie na alkohol. Na oddelenie izopropylalkoholu od vody použite obyčajnú kuchynskú soľ. Výsledkom bude kondenzovaný izopropylalkohol, nie pitný alkohol.
Kroky
Metóda 1 z 3: Destilácia alkoholu z vody
Krok 1. Vytvorte uzavretý systém na destiláciu
Najjednoduchší destilačný systém používa sklenenú banku s okrúhlym dnom (alebo varnú banku), kondenzačnú jednotku a druhú sklenenú nádobu na separovanú kvapalinu alebo destilát. Na separáciu alkoholu a vody sa odporúča použiť frakčnú (alebo frakcionačnú) kolónu vloženú medzi varnú banku a kondenzačnú jednotku.
- Jednoduchý destilačný systém vyžaduje, aby tieto dve kvapaliny mali veľký rozdiel v bodoch varu.
- Jednoduchý destilačný systém používa menej tepla a je jednoduchšie ho nastaviť, ale poskytuje menšiu presnosť pri oddeľovaní alkoholu od vody.
- Ďalším slovom uzavretého destilačného systému je destilát, ktorý je odvodený od slova destilácia.
Krok 2. Zmes alkoholickej vody v banke s okrúhlym dnom zahrejte na 80 ° C (176 ° F)
Teplota varu vody je 100 ° C (212 ° F) a teplota varu alkoholu je 78 ° C (172 ° F) Celzia. Alkohol sa teda do pary odparuje rýchlejšie ako voda.
- Používajte zdroj tepla, ktorého teplotu je možné rýchlo zvýšiť alebo znížiť, napríklad ohrievací plášť alebo bunsenový horák, ale regulovať teplotu môže byť ťažké.
- Môžete tiež použiť štandardný zdroj propánu alebo elektrického vykurovania.
Krok 3. Vložte frakcionačnú kolónu do úst banky
Frakcionačná kolóna je priamy sklenený valec vyložený kovovými krúžkami alebo sklenenými alebo plastovými guľôčkami. Tieto prstence alebo guľôčky pomáhajú zachytiť menej prchavé plyny v nižších úrovniach kolóny.
- Keď para stúpa z destilačnej kvapaliny, na povrch stúpa iba najprchavejšia kvapalina.
- V zmesi alkoholu a vody by sa alkohol dostal do horného kruhu.
- Vložte teplomer na meranie teploty plynov vo vnútri systému.
Krok 4. Nechajte paru vychladnúť a skondenzovať
Keď sa para dostane do kondenzačnej kolóny, bude v chladnejšom prostredí. Na chladnom mieste sa zmení na kvapalinu, tj. Kondenzuje.
- Destilačný proces sa zahrieva, odparuje, chladí a nakoniec kondenzuje.
- Keď para kondenzuje na kvapalinu, bude ťažšia. Tekutý alkohol potom kvapká do zbernej nádoby.
- Na urýchlenie procesu môže byť kondenzačná kolóna vystlaná chladiacou vodou.
Metóda 2 z 3: Separácia alkoholu zmrazením
Krok 1. Začnite s tekutinou, ktorou je 5%-15% alkoholu
Budete potrebovať nádobu, ktorú je možné bezpečne zmraziť a rozmraziť, a miesto (buď v mrazničke, alebo pri vonkajšej teplote), ktoré je nižšie ako 0 ° C (32 ° F). Táto metóda sa spolieha na rôzne teploty tuhnutia alkoholu a vody, rovnako ako tepelná destilácia závisí od rôznych teplôt varu.
- Ide o starodávnu techniku oddeľovania alkoholu od vody, ktorá sa používa od 7. storočia.
- Mrazová destilácia je niekedy známa ako mongolský destilát.
Krok 2. Vložte alkoholickú kvapalinu do nádoby
Keď sa voda zmrazením rozpína, uistite sa, že je vaša nádoba dostatočne veľká, aby pojala expandovanú tekutinu bez prasknutia. Obsah vody v kvapaline sa rozšíri, ale množstvo alkoholického nápoja bude v dôsledku extrakcie vody oveľa menšie.
- Teplota tuhnutia vody je 0 ° C (32 ° F), zatiaľ čo teplota tuhnutia alkoholu je -114 ° C (-173 ° F). Inými slovami, alkohol za bežných podmienok nikdy nezmrzne.
- Sifónujte tekutinu zo zmrazenej látky raz denne. Čím dlhšie necháte nádobu v mrazničke (alebo vonku), tým vyšší je obsah alkoholu vo vašej zvyšnej tekutine.
- Na väčšie množstvo použite väčšie nádoby. Uistite sa, že používate plastové nádoby na potraviny, pretože plasty nižšej kvality môžu kontaminovať váš nápoj.
Krok 3. Vyberte mrazený materiál z nádoby
Mrazeným materiálom bude väčšinou voda, zatiaľ čo alkohol, ktorý má vyššiu teplotu tuhnutia, zostane pozadu.
- Zostávajúca tekutina bude mať vyšší obsah alkoholu, aj keď nie čistý alkohol.
- Bude mať tiež silnejšiu chuť. Z tohto dôvodu je to populárna destilačná technika s tvrdým jablčným muštom (alebo jablkovým muškátom), pivom alebo pivom.
- Názov apple jack pochádza z procesu destilácie zmrazením, ktorý bol v minulosti známy ako jacking.
- Táto metóda vám neumožňuje odstrániť nečistoty ako pri tepelnej destilácii.
Metóda 3 z 3: „Osolenie“alkoholu z vody
Krok 1. Pridajte soľ k izopropylalkoholu azeotropickou destiláciou
Tento destilačný proces oddeľuje vodu od alkoholu dehydratáciou. Dehydrovaný izopropyl sa môže použiť ako palivo, ako odstraňovač bĺch a kliešťov z domácich zvierat, ako antiseptikum pre domáce zvieratá alebo ľudí alebo ako odmrazovač predných skiel.
- Dehydrovaný izopropyl je základnou súčasťou výroby bionafty.
- Tento proces je známy ako extrakčná destilácia.
Krok 2. Zhromaždite svoje materiály
Na oddelenie vody od izopropylalkoholu budete potrebovať pôvodnú zmes izopropylalkoholu (zmes 50% až 70% izopropylalkoholu) a nádobu na uchovávanie tejto tekutiny po dokončení, široké ústa. 1⁄2 1,9 l sklenenej nádoby z USA na miešanie, 450 g neionizovanej kuchynskej soli a liatej trysky.
- Zaistite, aby boli všetky vaše materiály čisté, vrátane pohárov a podnosu.
- Izopropylalkohol sa bežne predáva v lekárňach v lekárňach vo fľašiach s objemom 470 ml. Na a. Budete potrebovať 950 ml 1⁄2 US gal (1,9 l) sklenená nádoba.
Krok 3. Nádobu na miešanie naplňte asi do 1/4 plnej kuchynskej soli
Uistite sa, že nepoužívate jodizovanú soľ, inak kontaminuje proces destilácie. To by mal byť zhruba obsah jednej štandardnej nádoby kuchynskej soli.
- Používajte akúkoľvek značku soli, ktorú si vyberiete, pokiaľ nie je jodizovaná.
- Môžete použiť akékoľvek množstvo alkoholu a soli, ktoré máte radi, pokiaľ dodržiava pomer štyroch dielov tekutiny k jednému dielu soli.
Krok 4. Pridajte alkohol do nádoby na miešanie a dobre pretrepte
Nádoba na miešanie by mala byť asi do 3/4 plná zmesi izopropylalkoholu a soli. Ak je to ešte plnšie, nemusí mať priestor na expanziu, ku ktorej dôjde, keď sa soľ zmieša s alkoholom.
- Pred trepaním sa uistite, že je veko dobre upevnené.
- Pred pretrasením sa uistite, že je soľ dobre zmiešaná s tekutinou.
Krok 5. Nechajte gravitáciu oddeliť obsah zmesi
Trvá 15-30 minút, kým sa soľ usadí na dne nádoby. Tekutina stúpajúca na vrchol bude mať vyšší obsah alkoholu. Toto je dehydrovaný izopropylalkohol.
- Nedovoľte, aby sa tieto dve vrstvy znova zmiešali
- Stáva sa to preto, že soľ sa viaže skôr na vodu než na alkohol s vodou.
- Keď nádobu otvoríte, urobte to veľmi opatrne, aby ste predišli prebytočnému traseniu. Nadmerné trepanie naruší slaný obsah na dne nádoby a bude potrebné, aby ste proces destilácie zopakovali.
Krok 6. Pomocou basteru extrahujte destilovaný alkohol z hornej časti nádoby na miešanie
Majte pri sebe prijímaciu nádobu, ktorá je už označená ako „destilovaný izopropylalkohol“.
- Baster sa dá veľmi jemne použiť na vybratie jedného malého kúska naraz zo zmiešavacej nádoby.
- Pri odstraňovaní destilovaného alkoholu dávajte pozor, aby ste nepretrepali, nevyliali alebo nenaklonili mixovaciu nádobu.
Video - Používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Varovania
- Izopropylalkohol nie je alkohol na pitie. Je na lokálne použitie alebo na použitie s palivom. Smrteľná dávka izopropylalkoholu je približne 1 šálka (240 ml).
- Na ochranu očí noste ochranné okuliare.
- Domáca destilácia je v mnohých štátoch stále nezákonná. Ďalšie informácie o zákonnosti destilácie alkoholu vo vašom regióne nájdete v miestnych zákonoch.
- Hasiaci prístroj majte vždy nablízku.
