Ak sa chystáte založiť záhradu, sladké zemiaky sú rastlina s relatívne nízkou údržbou, ktorá ponúka bohatú úrodu neskôr v sezóne ako väčšina ostatných druhov ovocia a zeleniny. Ak máte slnečné miesto v teplom podnebí, môžete zasadiť tieto krásne hľuzy medenej farby a na večeru vďakyvzdania mať na stole čerstvé sladké zemiaky z vlastnej záhrady. Vykonajte tieto kroky, aby ste svoje batáty vypestovali od základov, počnúc výrobou vlastných rezňov.
Kroky
Metóda 1 z 3: Spustenie listov
Krok 1. Vyberte si sladký zemiak
Šmykľavky sú malé klíčky, ktoré sa pestujú z už existujúcich rastlín sladkých zemiakov. Môžete si ich objednať online alebo v záhradnom centre, ale môžete si ich tiež ľahko pestovať doma. Nájdite zrelú, zdravú rastlinu sladkých zemiakov v obchode alebo v záhrade kamaráta.
Najbežnejšími a najpopulárnejšími odrodami sladkých zemiakov (dostupné vo väčšine obchodov) sú Beauregard, „banda“Porto Ricos a storočnice
Krok 2. Uistite sa, že máte správnu klímu
Batáty sú tropická rastlina. To znamená, že rastú dobre v zónach odolnosti USDA 9, 10 a 11. Táto oblasť zahŕňa väčšinu južných a juhozápadných Spojených štátov. Ak zakladáte vlastné lístky, začnite ich klíčiť v marci alebo v apríli. Šmyky by mali byť zasadené do zeme v máji alebo v júni.
Krok 3. Pripravte si zemiaky
Akonáhle sa vám dostanú do rúk 1-2 zdravé sladké zemiaky, vložte ich do umývadla a dobre ich umyte. Potom nakrájajte zemiaky na polovicu. Ak je zemiak obzvlášť veľký, zvážte jeho prekrojenie na tretiny alebo štvrtiny.
Krok 4. Naplňte nádobu vodou
Pestovanie sklzu funguje tak, že zemiaky umiestnite napoly/do polovice z nádoby s vodou. Použite nádobu alebo sklenený pohár s dostatočne veľkým otvorom, ktorý sa zmestí do vašich zemiakov, a celé to zalejte vodou.
Krok 5. Vložte zemiaky do vody
Vystrčte 4-5 špáradiel z bokov zemiakov v rovnakej vzdialenosti od seba a blízko stredu, ako lúče na koliesku. Zemiaky vložte do nádoby/pohára vody nakrájanou stranou nadol a špáradlá držia polovicu zemiaka tak, že ho vyvážia na okraj pohára.
Urobte to pre každý plátok zemiakov, ktorý máte, s každou sekciou v inej nádobe
Krok 6. Pridajte trochu svetla a tepla
Premiestnite nádobu so zemiakmi na parapet, na ktorý dopadá veľa slnečného svetla.
Krok 7. Nechajte svoje lístky narásť
Počkajte 2 až 4 týždne, kým z vrchu zemiaka začnú klíčiť malé listové lístky.
Krok 8. Zozbierajte lístky
Keď je vrch zemiakov pokrytý plátkami, opatrne ich pokrájajte jednotlivo. Zatiaľ nebudú mať korene a budú sa podobať malým listom s krátkou stonkou.
Krok 9. Vložte svoje podložky do vody
Naplňte plytkú misku trochou vody, približne 1”alebo menej, v závislosti od počtu sklzov, ktoré máte. V miske dajte šmýkačky tak, aby bol stonka ponorená do vody. Nechajte ich takto niekoľko dní, kým sa zospodu nevytvoria korene.
- Pridajte čerstvú vodu asi raz denne, aby boli rezne zdravé.
- Ak niektorý z lístkov netvorí korene alebo začne vädnúť, vyhoďte ho.
Krok 10. Vytiahnite lístky na sadenie
Po 2 až 3 dňoch by vaše pošmyknutia mali mať v spodnej časti vyvinuté korene. V tomto okamihu vypustite vodu z misky a vytiahnite lístky na sadenie. Najlepšie je umiestniť ich priamo do vašej záhrady než do jednotlivých kvetináčov, aby boli korene nedotknuté.
Metóda 2 z 3: Príprava vašej záhrady
Krok 1. Vyberte si záhradný pozemok
Sladké zemiaky rastú predovšetkým v podzemí, ale ich vinič rastie nad zemou. Každý vinič môže dorásť do dĺžky viac ako desať stôp. Zaistite, aby mal váš záhradný pozemok dostatok miesta pre vinič. Batáty preferujú teplé prostredie, preto sa snažte vybrať si oblasť, na ktorú dopadá veľa slnečného svetla (obzvlášť ak žijete na severe) a je dobre odvodnená.
Krok 2. Do zeme
Ako hľuzy budú sladké zemiaky rásť hlboko v zemi. Uistite sa, že to budú mať ľahké, obrábaním pôdy asi 30,5 cm hlbokou. Získajte pôdu čo najvoľnejšiu a najľahšiu, v prípade potreby zapravte záhradnícku pôdu.
Krok 3. Pripravte pôdu
Rovnako ako všetky ovocné a zeleninové výsadby je pre bohatú úrodu potrebná pôda bohatá na živiny. Pridajte vrstvu dobrej výsadbovej pôdy alebo kompostu. Odstráňte prípadné veľké kamene. Skontrolujte pH svojej pôdy. Ak nie je pH neutrálne, upravte pH rašelinovým machom alebo dreveným popolom, aby ste vykompenzovali kyslosť alebo zásaditosť, až kým nebude neutrálne. Tomu sa hovorí úprava pôdy.
Súpravy na testovanie pH pre svoju záhradu si môžete kúpiť v záhradnom centre alebo obchode
Krok 4. Vedieť, kedy zasadiť
Vzhľadom na svoje sklony k teplu milujú sladké zemiaky teplú pôdu, aby mohli kvitnúť. Počkajte najmenej mesiac po poslednom mraze, na začiatku jari, aby ste zasadili svoje listy.
Krok 5. Vyberte si mulč
Pomáhajte svojim sladkým zemiakom rásť pridaním mulča na vrch, aby zachytilo teplo. Ak sa nachádzate v obzvlášť chladnej oblasti, zaobstarajte si po výsadbe čierny plastový mulč alebo podobný zachytávač tepla, ktorý umiestnite na zemiaky.
Metóda 3 z 3: Výsadba vašich sladkých zemiakov
Krok 1. Vykopte svoje diery
Lahôdky zo sladkých zemiakov vyžadujú o niečo viac priestoru ako niektorá iná záhradná zelenina, preto vyhĺbte diery od seba 30,5 - 61,0 cm (12 - 24 palcov). Musia byť iba také hlboké ako koreňový bal v spodnej časti sklzov a asi pol palca hore od spodnej časti rastliny.
Krok 2. Zasaďte svoje zemiaky
Vložte každý malý sklz do vopred vykopaných dier a stonky zasypte zeminou asi ½ palca nad základňou. Listová časť rastliny zemiakov sa začne rozliehať viničom smerom von, zatiaľ čo korene budú produkovať hľuzy hlboké v pôde 6,2 až 15 palcov (15,2 až 30,5 cm).
Krok 3. Pridajte mulč
Chráňte svoje sladké zemiaky pred chladným počasím pridaním zvoleného mulča na vrch. Pomôže to tiež zablokovať burinu a zabrániť prílišnému rastu viniča, ktorý kradne energiu z rastu hľúz.
Krok 4. Zalievajte rastliny
Pri prvom vysádzaní sladkých zemiakov bude potrebné veľa vody. Časom by ste mali obmedziť množstvo, ktoré ich zalievate, kým nedostanú vlhkosť len asi raz za týždeň. Začnite polievať každý deň, pričom každý týždeň vyraďte z plánu zavlažovania.
Krok 5. Počkajte, kým sa hľuzy vyvinú
Sladké zemiaky majú relatívne dlhé obdobie rodenia, sú zrelé a pripravené na zber na začiatku jesene (preto je ich spojenie s Dňom vďakyvzdania). Pokračujte v zalievaní každý týždeň a v prípade potreby odburiňte záhony, aby boli rastliny zdravé.
Krok 6. Zber sladkých zemiakov
Asi 120 dní po výsadbe mali batáty dosiahnuť úplnú zrelosť. Pokiaľ je to možné, počkajte so zberom batátov na posledný možný čas (posledné teplé počasie pred mrazom), pretože výsledkom budú väčšie a chutnejšie hľuzy.
Krok 7. Sladké zemiaky vyliečte
Jeden z najdôležitejších krokov, batáty je potrebné po zbere vyliečiť. Pomôže im to rozvinúť ich chuť (bezprostredne po vykopaní nebudú mať veľa) a vypestovať si pevnejšiu pokožku - doslova. Sladké zemiaky umiestnite na 5-10 dní do oblasti s teplotou 29–35 ° C s 80–90% vlhkosťou. Potom by mali byť pripravení jesť!
Na vyliečenie zemiakov zvážte použitie malého ohrievača priestoru a zvlhčovača vo veľkej skrini alebo malej miestnosti
Krok 8. Uložte svoje sladké zemiaky
Jednou z najlepších vecí na týchto nádherných hľuzách je, že ak sú správne skladované, zostanú čerstvé a dobré na konzumáciu mnoho mesiacov. Zemiaky udržiavajte pri teplotách pohybujúcich sa okolo 70 stupňov (to znamená bez chladenia!) Na otvorenom a suchom mieste. Sladké zemiaky nikdy neskladujte v plastovom vrecku alebo tesne uzavretom obale.
Tipy
- Batáty po zbere nevyhadzujte ani do nich neudierajte, pretože sa im obzvlášť ľahko vytvoria veľké otlaky.
- Čím dlhšie necháte batát vychladnúť, tým lepšia bude jeho chuť. V prípade potreby môže vytvrdzovanie trvať niekoľko týždňov.
- Po zasadení sladkých zemiakov nepoužívajte motyku ani hrable, pretože tieto nástroje rozlomia jemné korene hľúz.
- Ak by ste chceli pestovať batáty v nádobe, je to tiež možné. Pokyny k tomuto spôsobu pestovania nájdete v článku Ako pestovať sladké zemiaky v nádobách.
