Pomalý hrniec je možné použiť na prípravu rôznych občerstvenia na prázdninové akcie. Koktaily, prílohy, hlavné jedlá a sladkosti môžete pripravovať v pomalom hrnci. Uistite sa, že plánujete dopredu. Mnoho jedál s pomalým varením je najlepšie podávať čerstvé, pripravte si ich preto tak, aby boli pripravené hneď, ako prídu hostia.
Prísady
Apple Cranberry Holiday Wassail
- 2 litre jablčného muštu
- 1 liter kokteilu z brusnicovej šťavy
- 1/2 šálky medu
- 18 celých korení
- 8 celých klinčekov
- 4 škoricové tyčinky, každá 4 palce
- 1/2 vanilkového lusku, rozdeleného pozdĺžne
- 3 pásy oranžovej kôry, široké asi 1 palec
- 3 pásy citrónovej kôry, široké asi 1 palec
- 1 1/4 šálky plus 2 lyžice tmavého rumu
Čokoládovo-bourbonské fondue
- 1/2 šálky 1% nízkotučného mlieka
- 1/2 šálky sladkého kondenzovaného mlieka bez tuku
- 1/4 šálky baleného hnedého cukru
- 2 lyžice nesladeného kakaa
- 2 lyžice bourbonu
- 2 lyžice svetlého kukuričného sirupu
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 6 uncí polosladkých čokoládových lupienkov
- 4 unce mliečnej čokolády
- 3 pinty stredne veľkých jahôd
Špenát-artičok Dip
- 10 uncové vrecko čerstvého baby špenátu, nahrubo nasekané
- 13,75 unce sa dá nakrájať na artičokové srdce, nakrájať a scediť
- 8 uncí tehlový nízkotučný smotanový syr nakrájaný na 1 palcové kocky
- 1 šálka svetlej kyslej smotany
- 1 šálka strúhaného syra Mozzarella
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
- 1/3 šálky jemne nakrájanej bielej alebo červenej cibule
- 4 mleté strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Hubové rizoto
- 4 lyžice masla
- 8 uncí tenké plátky húb portabella
- 1 šalotka nakrájaná na kocky
- 1 lyžička mletého cesnaku
- 1 a 3/4 šálky ryže Arborio
- 4 šálky kuracieho vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 šálka hrášku
- 1/4 šálky parmezánu
Kroky
Metóda 1 z 5: Použitie pomalého hrnca
Krok 1. Vyčistite priestor pultu obklopujúci váš pomalý sporák
Do pomalého hrnca zvyčajne pridáte suroviny a potom odídete. Pomalý sporák môžete nechať bez dozoru, ale musíte sa uistiť, že v blízkosti nie je nič horľavé. Z bezpečnostných dôvodov vyčistite dosku, na ktorú ste pomalý hrniec umiestnili.
Najmä počas prázdnin môže byť na vašom pulte veľa položiek. Je obzvlášť dôležité uchovávať veci ako plastové nádoby naplnené sušienkami mimo pomalého hrnca, pretože tieto položky sú horľavé
Krok 2. Uvoľnite priestor v rúre pripravením prílohy v pomalom hrnci
Cez prázdniny pravdepodobne veľa varíte, obzvlášť na večierkoch. Tu môže prísť vhod pomalý hrniec. Ak potrebujete rúru na hlavné jedlo, skúste si pripraviť prílohu v pomalom hrnci. To môže skrátiť váš celkový čas varenia.
Krok 3. Na namáčanie a nápoje používajte pomalý hrniec
Namáčanie a nápoje môžu byť veľkým hitom na dovolenkových akciách. Tieto druhy občerstvenia sa dajú ľahko pripraviť v pomalom hrnci. Pomalé hrnce si počas varenia spravidla vyžadujú menšiu údržbu, takže občerstvenie v pomalom hrnci vám umožní zamerať sa na zdobenie, kým je všetko varené.
Také veci, ako sú fondue, sa dajú ľahko podávať v pomalom hrnci. Tým sa zníži počet jedál, ktoré musíte urobiť po večierku
Krok 4. Majte na pamäti, čo sa týka prázdninových udalostí
Ak plánujete prázdninovú párty, musíte si dávať pozor na čas. Pozrite sa, ako dlho trvá varenie vášho receptu. Uistite sa, že v tomto časovom rámci dostanete do pomalého hrnca jedlo. Je však dobré mať malú miestnosť na krútenie, pretože niekedy budete musieť variť veci trochu dlhšie, ako odporúča recept.
Metóda 2 z 5: Výroba jablkovej brusnice Wassail
Krok 1. Zmiešajte svoju brusnicovú šťavu a med
Na začiatok si vezmite 6-litrový elektrický pomalý sporák. Pridajte brusnicový džús a med. Mixujte ich dokým sa med nerozpustí.
Krok 2. Korenie zviažte na gázu
Položte na seba dva kusy gázy. Na utierku položte svoje nové korenie, klinčeky a škoricové tyčinky.
- Pomocou všetkých štyroch rohov zviažte dva kusy látky do tašky.
- Zaviažte si tašku, aby vám počas varenia nič neuniklo.
Krok 3. Pridajte gázu do pomalého hrnca
Jemne spustite brašnu do brusnicovej zmesi v pomalom hrnci. Nechajte to tak a nechajte to plávať v zmesi.
Krok 4. Pridajte kôru a vanilkový lusk a potom uvarte ingrediencie
Do zmesi brusnicovej šťavy vložte kôru z citrónu a vanilku. Prikryte pomalý hrniec. Prepnite na nízke nastavenie. Nechajte variť 5 hodín.
Krok 5. Zlikvidujte aktovku a kôru
Po uplynutí piatich hodín vyberte gázu a zlikvidujte v nej zložky. Tiež by ste mali odstrániť a zlikvidovať kôry z citrusov.
Počas tohto procesu používajte riad, napríklad kliešte, aby ste si nespálili prsty
Krok 6. Pridajte rum a podávajte
Do zmesi pridajte rum. Niekoľkokrát premiešajte. Tento nápoj môžete podávať priamo z pomalého hrnca. Môžete ho tiež naliať do džbánu.
Metóda 3 z 5: Príprava čokoládovo-bourbonového fondue
Krok 1. Skombinujte všetko, okrem jahôd
Vezmite odmerku na štyri šálky. Tu by ste mali skombinovať všetky svoje ingrediencie, okrem jahôd. Suroviny spolu premiešajte, kým vám nevznikne rovnomerná zmes.
Krok 2. Suroviny uvarte v pomalom hrnci
Pridajte svoju zmes do 6 -litrového pomalého hrnca. Prikryte sporák. Suroviny nechajte hodinu variť na miernom ohni.
Krok 3. Miešajte, kým sa všetko neroztopí
Po uplynutí hodiny odstráňte veko z pomalého hrnca. Železnou metlou premiešajte ingrediencie dohromady. Miešajte, kým sa všetko neroztopí a nezískate hladkú, rovnomernú konzistenciu.
Krok 4. Roztopenú zmes uvarte
Akonáhle je všetko rozpustené, pomalý hrniec znova prikryte. Nechajte variť ďalších 30 minút, pričom teplo znížte na teplé.
Krok 5. Podávajte s jahodami na namáčanie
Akonáhle je váš dip pripravený, môžete ho podávať z pomalého hrnca. Môžete sa ponoriť pomocou vidličiek na fondue alebo špajlí, ak ich máte. Môžete tiež použiť bežné vidlice.
Kto nemá rád jahody, môže si namáčať iné druhy ovocia
Metóda 4 z 5: Výroba špenátovo-artičokového dipu
Krok 1. Vo veľkej mise zmiešajte všetky svoje prísady
Suroviny by ste mali zmiešať pomocou drevenej lyžice. Suroviny miešame, kým sa viac -menej rovnomerne spoja.
Stierku majte poruke. Niektoré prísady, ako napríklad smotanový syr, sú lepkavé a možno bude potrebné ich pravidelne zoškrabávať z boku misky
Krok 2. Varte zmes v pomalom hrnci
Vložte svoju zmes do 6-litrového pomalého hrnca. Pred pridaním ingrediencií nezabudnite pomalý hrniec zahmliť nelepivým sprejom.
- Zmes varíme na miernom ohni.
- Malo by sa variť asi 2 hodiny. Ak však po uplynutí tejto doby nie je úplne zahriaty, varte ešte chvíľu.
Krok 3. Namiešajte dip a podávajte
Po uvarení dip opäť premiešajte. Podľa chuti pridajte trochu soli a korenia. Ponorte do servírovacej misky a podávajte so sušienkami alebo pita chlebom.
Metóda 5 z 5: Príprava hubového rizota
Krok 1. Na masle uvarte šalotku a cesnak
Na panvici rozpustíme maslo na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak a šalotku. Varte ich asi päť minút.
- Zmes často miešajte.
- Keď skončíte s varením, huby by mali byť hnedé a tekutina z masla by mala byť absorbovaná.
Krok 2. Pridajte ryžu
Ryžu by ste mali zmiešať so šalotkou a hubami. Ryžu nemusíte variť, pretože sa bude variť v pomalom hrnci. Šalotku a šampiňóny stačí natrieť ryžou.
Krok 3. Pridajte zmes a vývar do pomalého hrnca
Pomalý hrniec potiahnite vrstvou nepriľnavého spreja na varenie. Odtiaľ pridajte svoju ryžovú zmes. Zalejeme vývarom a trochou soli a korenia.
Krok 4. Uvarte si rizoto
Všetko nechajte variť približne 1 hodinu a 30 minút na vysokej teplote. Keď je vaše rizoto hotové, ryža by mala byť jemná. Všetka tekutina by mala byť absorbovaná.
Ak ryža nie je jemná alebo ak je v rizote stále tekutina, nechajte ju variť ešte chvíľu
Krok 5. Pridajte syr a hrášok
Akonáhle je rizoto uvarené, primiešajte parmezán a hrášok. Teraz môžete podávať rizoto. Podáva sa najlepšie horúci, preto ho skúste podávať krátko po uvarení.
