Kešu oriešky sú jedným z najvšestrannejších a najzdravších orechov na planéte, a práve z týchto dôvodov sú neuveriteľne obľúbené po celom svete. Bez vedomia mnohých je ich pestovanie doma prekvapivo jednoduché, pokiaľ máte správnu klímu a trochu znalostí o tomto procese.
Kroky
Časť 1 z 3: Výsadba kešu semienka
Krok 1. Zasaďte svoje čerstvé kešu semeno do piesočnatej pôdy
Piesočnatá pôda zaisťuje nedostatok ťažby vody. Vyhnite sa ílovitej pôde a akémukoľvek druhu pôdy, ktorú používate, zaistite, aby umožňovala voľne tečúce zavlažovanie, pretože ťažba vody môže viesť k poškodeniu stromu.
- Nakúpte semená kešu orieškov špeciálne na pestovanie v obchodoch so záhradkárskymi potrebami. Kešu predávané na konzumáciu, dokonca aj surové, nie sú životaschopné, pretože bola odstránená ich ochranná škrupina.
- Pri manipulácii so semenami vždy noste rukavice, aby ste sa ich nedotýkali priamo. Kešu semená obsahujú dráždivé látky podobné jedovatému brečtanu, ktoré môžu spôsobiť svrbenie pokožky.
Krok 2. Zasaďte svoje semená hlboké 10 cm (3,9 palca), aby ste vytvorili priestor pre expanziu koreňov
Ak zasadíte viac stromov, vysaďte ich 9,1 m od každého, aby ste zaistili primeraný priestor na rast.
Použitie čo najčerstvejšieho semena poskytne najlepšie výsledky, preto sadte hneď, ako ho získate
Krok 3. Využite oblasť, ktorá mierne prší
Kešu orechy sa nedokážu udržať v oblastiach s hustými zrážkami alebo vetrom, ale môžu sa im dariť v extrémne horúcich teplotách až do 50 ° C (122 ° F). Z tohto dôvodu sú tropické oblasti, ktoré sú veľmi teplé a dostávajú stredné množstvo zrážok, ideálne. Ak prší priveľa, korene sa utopia a strom uhynie.
Krok 4. Zaistite, aby mal váš strom prístup k najmenej 6 hodinám slnečného svetla denne
Kešu stromom sa darí v teplom, slnečnom podnebí, a ak strom nedostáva toľko slnečného svetla, bude rásť pomaly a nakoniec nemusí ani kvitnúť. Ideálne miesta na pestovanie kešu stromov zahŕňajú:
- Otvorené polia
- Poľnohospodárska pôda
- Na vrchole kopcov, ktoré nebudú príliš veterné
Časť 2 z 3: Pestovanie kešu
Krok 1. Zalievajte strom raz týždenne, kým je ešte mladý
To má zaistiť primeraný vývoj koreňového systému. Akonáhle strom dozreje, v lete strom zalejte raz týždenne a v zime ho nezalievajte, pretože príliš veľa vody môže viesť k odumretiu stromu.
Krok 2. Hnojte strom raz alebo dvakrát ročne
Kešu stromy nepotrebujú veľa hnojenia, ale ak sa rozhodnete použiť hnojivo, malo by obsahovať nasledujúce zložky.
- Dusík
- Zinok (pretože kešu stromom môže niekedy chýbať zinok.)
- Fosfor
Krok 3. Podporte strom pomocou kolíka
To je obzvlášť dôležité, keď je strom mladý a ak žijete vo veternom podnebí. Bez toho je možné, že strom bude prevrátený a zomrie. Vsadenie stromu je jednoduché so správnymi potrebami.
Krok 4. Strom často prerezávajte
To zaistí, že odstránite všetky odumreté alebo infikované vetvy, ktoré pokiaľ sa nedotknú, môžu sa rozšíriť do zvyšku stromu.
- Venujte zvláštnu pozornosť preplneným vetviacim oblastiam, pretože veľkorysé prerezávanie tu podporí vysokú úroveň rastu.
- Ak choré konáre kontaminujú ostatné časti stromu, riskujete infekciu ovocia a možno aj celého stromu.
Krok 5. Nezabudnite byť trpezliví
Od zasiatia semien po zber plodov zo stromu trvá celkovo tri roky.
Časť 3 z 3: Zber kešu
Krok 1. Vyberte ovocie, keď je ružovo červené a škrupina má tmavošedú farbu
Táto farba znamená, že ovocie je zrelé a škrupina sa úplne vytvorila. K tomu často dochádza v zime alebo v období dažďov (v závislosti od typu podnebia, v ktorom sa nachádzate).
Krok 2. Oddeľte škrupinu od ovocia (kešu jablko)
Škrupina má tvar obličky a na jednom konci je pripevnená k plodu. Krútením škrupiny by ste ju mali z ovocia odstrániť.
- Ovocie je tiež jedlé, je plné živín a mnoho ľudí ho používa v smoothies alebo ho dokonca konzumuje surové.
- Škrupiny môžete pred ďalším spracovaním skladovať až dva roky.
Krok 3. Nespracované škrupiny opekajte na panvici pokrytej jemným pieskom 10-20 minút
To sa deje preto, že vo vnútri škrupín je oriešok, ale aj extrémne kyslý leptavý olej, ktorý vás popáli. Je mimoriadne dôležité pri tomto procese škrupiny prikryť viečkom alebo ich úplne ponoriť do piesku.
- Teplota pri tomto procese musí byť približne 190 ° C (374 ° F). Čokoľvek vyššie bude mať za následok odparenie oleja na výpary (čomu je potrebné sa vyhnúť) a vysušenie matice vo vnútri.
- Použite starý plech na pečenie alebo jednorazový, pretože zbytky oleja je potom ťažké úplne odstrániť.
Krok 4. Mleté škrupiny preosejte z piesku
Škrupiny je potrebné pred ďalšou manipuláciou umyť vo vode s pracím prostriedkom, aby sa zabránilo prípadnému kontaktu so zvyšným olejom. Dávajte pozor, aby ste sa počas tohto procesu nedotkli očí alebo tváre kvôli možnosti zostávajúceho oleja.
Krok 5. Rozbite škrupiny
Orechy sú pripravené na extrahovanie zvnútra. Okolo nich bude mať povlak, ktorý treba opatrne ošúpať ostrím noža, než pristúpite k ďalšiemu kroku.
Krok 6. Orechy opražte na kokosovom oleji 5 minút
To sa robí tak, aby sa zbavili akýchkoľvek konečných zvyškov toxického oleja a zaistili, že sú v poriadku na konzumáciu. Olej by mal byť zahriaty na približne 150 ° C (302 ° F). Orechy sú teraz pripravené na konzumáciu.
Tipy
- Kešu strom sa pestuje po celom svete v trópoch a ako taký uprednostňuje teplé podmienky, kde môže celoročne prijímať veľa slnečného svetla. Strom bude najlepšie rásť, ak sa vaše podnebie zhoduje s týmto popisom.
- Nebojte sa, ak prvýkrát vyrobíte iba niekoľko jedlých, celých kešu; chce to veľa cviku.
