Šalotka je druh cibule, ktorá má oveľa miernejšiu chuť ako typická cibuľa, takže je ideálna vtedy, keď nechcete mať silnú cibuľu do polievky alebo surového jedla. Šalotku môžete pestovať buď zo semien alebo z cibuliek, a môžete ju vysadiť buď na jeseň, alebo skoro na jar. Kľúčom k pestovaniu zdravých rastlín šalotky je, že potrebujú dobre priepustnú pôdu a neradi súťažia s burinou.
Kroky
Časť 1 z 3: Výsadba žiaroviek
Krok 1. Zhromaždite si zásoby
Na pestovanie šalotky budete potrebovať aspoň jednu sadu šalotiek na výsadbu, priestor na ich zasadenie a niektoré záhradné nástroje a vybavenie, ako napríklad:
- Pôda
- Dobre rozložený kompost
- Rýč alebo lopata
Krok 2. Vyberte sezónu
Šalotku môžete zasadiť buď na jeseň, alebo na jar, ale skoršiu úrodu získate, ak zasadíte na jeseň. Niektorí tiež hovoria, že získate väčšiu a lepšie chutiacu šalotku, ak ju prevediete verializáciou.
- Vernalizácia je proces vystavenia semena alebo celej rastliny chladu za účelom podpory rastu.
- Ak chcete zasadiť na jeseň, vyberte si dátum, ktorý je po prvých mrazoch a pred chladným počasím. Na jar sa zamerajte na začiatok sezóny, v marci alebo v apríli.
Krok 3. Vyberte správne miesto
Šalotka potrebuje plné slnko, dobre odvodnenú pôdu a oblasť, ktorá je čo najviac bez burín. Vyvýšené postele sú ideálne pre šalotku, najmä ak je vaša pôda obzvlášť mokrá. Medzi dobre odvodnené pôdy patria:
- Piesok
- Ňufák
- Hlina
Krok 4. Pripravte pôdu
Šalotke môžete pomôcť tým, že zmiešate pôdu v semenisku s kompostom, ktorý je veľmi dobre rozložený. Pridajte jednu vedro kompostu na meter štvorcový (1,1 x 1,1 yardu).
- Vyhnite sa pridávaniu hnoja do pôdy, pretože je v ňom príliš veľa dusíka.
- Ideálne pH pre pôdu šalotky je medzi 6,2 a 6,8.
Krok 5. Oddeľte žiarovky
Rovnako ako cesnak, šalotka rastie v hlavách, ktoré obsahujú viac žiaroviek. Ak vaše šalotky nie sú v oddelených žiarovkách, odlúpnite ich každú od hlavnej hlavy.
Z každej žiarovky vyrastie nová hlava šalotky, ktorá obsahuje niekoľko žiaroviek alebo klinčekov
Krok 6. Zasaďte žiarovky
Ak chcete zasadiť šalotku, umiestnite žiarovky von tak, aby medzi každou žiarovkou boli asi päť až 15 cm. Každú žiarovku zatlačte do pôdy koreňmi nadol. Pokračujte v tlačení, kým nebude šalotka asi tri štvrtiny pochovaná v pôde.
Alternatívne môžete namiesto cibuliek zasadiť aj semená šalotky. Zasaďte semená do rovnakej vzdialenosti a každé semeno zakopte asi o 1 cm do hĺbky. Rastie semená na jar, nie na jeseň
Krok 7. Na vrchol s mulčovaním
Pri jesenných výsadbách prikryte vrch šalotky slamou, senom, listami alebo drevnou štiepkou, aby boli v zime chránené pred chladom a mrazom. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete dobrých 15 cm mulča.
Krok 8. Zalievajte žiarovky
Šalotky nepotrebujú veľa pozornosti a zalievania, ale mali by ste ich polievať, hneď ako ich vložíte do pôdy. Jedna dobrá zálievka by im teraz mala vydržať cez zimu.
Mulčovacia vrstva na vrchu tiež pomôže udržať vlhkosť v pôde
Časť 2 z 3: Starostlivosť o šalotku
Krok 1. Chráňte ich pred škodcami a predátormi
Keď šalotka rastie, vysielajú strúčiky rovnakým spôsobom ako cesnak a iná cibuľa. Malé cicavce ich radi prežúvajú. Šalotku ochránite tak, že záhradu prikryjete rúnom alebo sieťkou, ktorá dravce nedostane von.
- Sieťovina je potrebná až na jar, keď šalotka začne aktívne rásť.
- Šalotku môžete tiež chrániť pred červami tým, že každých pár mesiacov oblasť posypete popolom z dreva.
Krok 2. Pravidelne burinujte oblasť
Šalotky neradi súťažia s burinami, preto je dôležité zostať na vrchole ich odstraňovania z pôdy, kde šalotka rastie.
- Dávajte si pozor, aby ste omylom nevytiahli šalotkové stonky, keď zaburiníte alebo odstraňujete trávu.
- Aby ste zabránili poškodeniu koreňov, plochu radšej odplevelte ručne, a nie rýľom alebo iným nástrojom.
Krok 3. Počas suchých období zalejte rastliny
Šalotku nebudete musieť veľa zalievať, dokonca ani vo fáze aktívneho rastu, pretože šalotka nevyžaduje veľa vody navyše. Ak však počasie vyschne a nebude pršať, uistite sa, že pôda zostane vlhká.
Krok 4. Odrežte kvety
Ak vám šalotka začne kvitnúť, odoberie to žiarovkám energiu, čo znamená, že vaša cibuľa nebude taká veľká ani chutná. Aby ste tomu zabránili, odrežte všetky kvety, ktoré začnú rásť.
Rezané kvety na stonke, aby sa šalotka nedostala do reprodukčného režimu
Časť 3 z 3: Zber, skladovanie a opätovná výsadba
Krok 1. Pred zberom odkryte šalotku
Šalotka bude pripravená na zber na konci júna alebo na začiatku júla (pre jesenné výsadby) alebo od konca júla do augusta (pre jarné výsadby. Budete vedieť, že sú pripravené, keď lístie zožltne.
- Vyberte si sychravý deň a rýľom alebo vidličkou jemne uvoľnite pôdu okolo šalotky a zdvihnite ju na povrch. Dávajte pozor, aby ste ich nevytrhli a nepoškodili korene.
- Šalotku nechajte jeden až dva slnečné dni odležať na vrchu pôdy. Keď sú pripravené na zber, vysušia sa a nečistoty sa dajú ľahko odstrániť.
- Odkrytie šalotky im pomôže dozrieť, pretože vystavenie slnku im pomôže dozrieť.
Krok 2. Zbierajte šalotku
Ak chcete šalotku odstrániť z pôdy, vezmite vidličku alebo rýľ a umiestnite ju na stranu šalotky. Rydlo zapichnite do pôdy pod šalotku v 45-stupňovom uhle. To zlomí korene a budete môcť šalotku zdvihnúť zadarmo.
Každou šalotkou zatraste, aby ste odstránili prebytočné nečistoty zo žiaroviek
Krok 3. Užívajte si alebo si ich uložte na neskoršie použitie
Čerstvo zozbieranú šalotku môžete ihneď zjesť alebo uskladniť na neskoršie použitie. Šalotku je možné skladovať aj niekoľko mesiacov, takže šalotku budete mať aj cez zimu. Skladovanie šalotky:
- Rozložte ich do jednej vrstvy a nechajte jeden alebo dva týždne schnúť na teplom a suchom mieste.
- Z vrcholov žiaroviek odrežte všetky zvyšné listy a šalotku preneste do sieťovaného vrecka a uložte na chladné a suché miesto.
- Takto skladované šalotky môžu trvať až šesť mesiacov.
Krok 4. Uložte žiarovky na opätovnú výsadbu
Cibuľky šalotky, ktoré pestujete, môžete tiež odložiť a znova zasadiť a z každej žiarovky získate úplne novú hlavu. Zo šalotky, ktorú ste si odložili na uskladnenie, si vyberte najzdravšie, najsuchšie a najväčšie cibuľky, ktoré budete na jeseň alebo na jar opäť presádzať.
