Kôpor je jednoročná listová bylina, ktorú je možné pridať do mnohých slaných jedál-najmä do polievok a dusených pokrmov-pre extra chuť. Rovnako ako mnohé bylinky, aj kôpor sa dá pomerne ľahko pestovať v interiéri. Kôpru sa darí v nádobách alebo kvetináčoch, pokiaľ rastie v správnych podmienkach a nie je prehriaty. Na jar vysaďte semená kôpru, aby rastliny mohli rásť v teplom a slnečnom počasí. Pred vysadením kôpru si kúpte semená kôpru, hlboký kvetináč alebo kvetináč, dobre odvodnenú pôdu a viacúčelový kompost z miestnej škôlky alebo domáceho a záhradného obchodu.
Kroky
Časť 1 z 3: Výsadba kôprových semien
Krok 1. Naplňte kvetináč alebo kvetináč dobre odvodnenou zeminou
Kôpru sa darí v pôde bohatej na živiny, ktorá dobre odteká a nebude vytvárať kaluže. Vyberte kvetináč alebo kvetináč s otvormi v spodnej časti (aby pôda mohla dobre odtekať) a naplňte ho najmenej ¾ zeminou. Hrniec alebo kvetináč by mali byť hlboké, najmenej 25 palcov, aby mali hlboké korene kôpru dostatok priestoru na rozšírenie.
- Výsadbovú pôdu si môžete kúpiť v miestnej škôlke alebo v železiarstve.
- Pri pestovaní vonku môže kôpor vydržať dosť chudobnú pôdu.
Krok 2. Vmiešajte do pôdy viacúčelový zavlažovací kompost
Kompost dodá klíčiacim semenám kôpru potrebnú výživu a pomôže im dobre rásť a vytvárať veľa listov. Pred pridaním semien pomocou hladidla alebo rukami zmiešajte kompost a pôdu v kvetináči alebo kvetináči.
Zalievací kompost si môžete kúpiť v miestnej škôlke
Krok 3. Vysaďte semená kôpru z 3⁄4Hĺbka 1,1 až 2,5 cm
Semená kôpru by nemali byť zasadené hlboko. Prstom zatlačte každé jednotlivé semienko kôpru do pôdy vo svojom kvetináči. Potom prejdite prstami alebo malým ručným hrabadlom po pôde, aby boli semená kôpru zľahka zasypané zeminou.
Krok 4. Vysaďte viac semien od seba do vzdialenosti 30–38 cm (12–15 palcov)
Ak plánujete zasadiť viac semien kôpru, dajte každému dostatok priestoru, aby sa stonky a konáre vzrastlých rastlín nezamotali. Vzhľadom na túto veľkú vzdialenosť budete potrebovať veľkého sadzača, ak chcete pestovať niekoľko rastlín kôpru.
Kôpor by mal klíčiť za 10-14 dní. Akonáhle začnú semená klíčiť, rastliny kôpru znova nevysádzajte
Časť 2 z 3: Starostlivosť o pestovateľský kôpor
Krok 1. Udržujte rastliny kôpru okolo 21 ° C
Rastliny kôpru pri pestovaní v interiéri uprednostňujú teploty na chladnej strane. Upravte teda svoj izbový termostat tak, aby sa teploty pohybovali okolo 70 -tych rokov.
Rastliny kôpru môžu vädnúť a odumierať, ak ich necháte príliš dlho na vysokých teplotách
Krok 2. Umiestnite kvetináč tak, aby na kôpor dopadalo 5-6 hodín priameho slnka každý deň
Kôpru sa darí na plnom slnku. Rastlinu umiestnite do okna orientovaného na juh alebo na verandu alebo terasu, na ktoré niekoľko hodín denne svieti slnko.
Ak ho necháte niekoľko týždňov bez dostatku slnečného svetla, vädne
Krok 3. V blízkosti základne rastliny kôpru vložte drevený stĺpik
Ako kôpor rastie, jeho stopka nemusí byť dostatočne silná, aby udržala vlastnú hmotnosť rastlín. Pomáhajte rastline tým, že umiestnite kôl do pôdy v blízkosti jej základne, akonáhle bude mať rastlina výšku asi 0,30 m. V priebehu času kôpor vyrastie okolo kôl. Kúpte podiel v miestnom železiarstve alebo v škôlke.
Kolík nemusí byť vyrobený zo žiadneho špeciálneho materiálu. Postačí hmoždinka, rovnako ako akýkoľvek pevný kus dreva vysoký najmenej 0,61 m
Krok 4. Kôprové rastliny polievajte dvakrát týždenne na úrovni pôdy
Ak je pôda suchá, polievajte rastlinu, kým voda netečie do misky pod kvetináčom alebo kvetináčom. Zalejte vodu naliatím vody priamo na pôdu z výšky 2–3 palcov (5,1–7,6 cm). Toto je dôležité, akonáhle stonka kôpru dosiahne 0,61 m, pretože listy by mohli plesnivieť, ak by sa polievali z hlavy.
Ak chcete zistiť, či kôpor potrebuje zalievanie, zatlačte prst do pôdy: mal by byť vlhký, ale nie bahenný ani mokrý
Časť 3 z 3: Zber kôpru
Krok 1. Zbierajte kôpor, keď má rastlina 4 alebo 5 listov
Akonáhle rastliny kôpru dozrejú, môžete bylinu kedykoľvek pozberať. Alebo skontrolujte kalendár (za predpokladu, že ste si poznačili, kedy ste zasadili semená). Kôpor dozrie asi 8 týždňov po vysadení semien.
Krok 2. Odstrihnite listy kôprovej buriny z rastliny
Ostrými nožnicami do domácnosti odstrihnite listovú, jedlú časť zo stonky. Jedlou časťou kôprovej rastliny sú pernaté, ľahké listy. Môžete zozbierať toľko kôpru, koľko chcete, pretože veľká úroda nepoškodí rastlinu. Akonáhle sú listy zozbierané, nožnicami narežte listy kôpru tak jemne, ako sa vám páči.
- Ak nemáte ostré nožnice, môžete palcom a ukazovákom zoštipnúť listové časti kôpru zo stoniek.
- Semená kôpru sú síce jedlé, ale používajú sa na iné kulinárske účely ako listy.
Krok 3. Kôpor zjedzte alebo ho uložte do vzduchotesnej nádoby
Na rozdiel od mnohých iných byliniek má čerstvý kôpor a sušený kôpor výrazne odlišnú chuť. Ak dávate prednosť chuti čerstvého kôpru, zozbierajte iba toľko, koľko zjete v priebehu niekoľkých dní. Ak plánujete uložiť kôpor, uchovávajte ho vo vzduchotesnej nádobe ako v plastovom vrecku. To zachová čerstvú chuť bylinky. Čerstvý kôpor vydrží 2 týždne.
Sušený kôpor sa tiež bežne uchováva v malej sklenenej nádobe a uchováva sa v zásuvke na korenie alebo v stojane na korenie pre domácnosť
Tipy
- Pred a po zbere kôpru dezinfikujte rezné nástroje izopropylalkoholom alebo zriedeným bielidlom.
- Pred jedlom kôpor úplne opláchnite teplou vodou.
- V dospelosti môžu rastliny kôpru dosiahnuť výšku 0,61–1,22 m (2–4 stopy). Kôpor pestovaný v malých nádobách však nemusí dosiahnuť túto výšku.
- Rastliny kôpru pestované vo vnútorných nádobách nebudú rásť. Ak teda chcete kôpor zbierať rok čo rok, budete musieť každoročne znova vysiať.
- Kôprové rastliny pestované v interiéri zvyčajne neprodukujú dostatočné množstvo semien, aby sa zber semien oplatil.
