Spirulina je druh modrozelených rias, ktoré sú plné výživy: bielkovín, antioxidantov a mnohých vitamínov a minerálov. Je to jednoduchý organizmus, ktorý ľahko rastie v teplej vode. Pretože však riasy môžu absorbovať toxíny nachádzajúce sa v životnom prostredí, niektorí ľudia sa rozhodnú pestovať vlastnú spirulinu doma v bezpečných a kontrolovaných podmienkach. Iní jednoducho uprednostňujú chuť a textúru čerstvej spiruliny. Akonáhle budete mať pripravené pár zásob, vaša kolónia spiruliny sa o seba skoro postará.
Kroky
Časť 1 z 3: Zhromažďovanie dodávok
Krok 1. Získajte nádrž
Väčšina domácich pestovateľov zistí, že akvárium štandardnej veľkosti je úplne adekvátnym priestorom na pestovanie spiruliny. Nádrž tejto veľkosti dodá štvorčlennej rodine dostatok spiruliny.
Spirulinu môžete pestovať vo väčších nádržiach alebo dokonca v kotline alebo v bazéne vonku (ak žijete v teplom podnebí). Bude však jednoduchšie riadiť kultúru spiruliny v interiéri v malej nádrži
Krok 2. Zhromaždite zariadenie na zber úrody
Kolónia spiruliny môže pôsobiť husto, ale väčšinou je to voda. Akonáhle je pripravený na konzumáciu alebo použitie, budete chcieť vytlačiť prebytočnú vodu. Väčšine domácich pestovateľov, ktorí budú chcieť naraz použiť iba malé množstvo čerstvej spiruliny, bude stačiť jemná tkanina alebo sieťovina. Okrem toho budete potrebovať naberačku, aby ste spirulinu dostali z nádrže.
Ak chcete zozbierať väčšie množstvo spiruliny na sušenie, zaobstarajte si väčšiu zásobu jemného plátna alebo sieťoviny, ktoré vám to uľahčia
Krok 3. Nakúpte minerály na podporu rastu rias
Pokus o pestovanie spiruliny v obyčajnej vode nemusí nevyhnutne viesť k vynikajúcim výsledkom. Aby ste mali optimálnu kolóniu, budete musieť pridať konkrétne minerály. Nemusíte však byť odborníkom-minerálne „potraviny“na spirulinu si môžete kúpiť vopred zmiešané v obchodoch so zdravím a biopotravinami, ako aj online. Uistite sa, že obsahuje:
- Hydrogenuhličitan sodný
- Síran horečnatý
- Dusičnan draselný
- Kyselina citrónová
- Soľ
- Močovina
- Chlorid vápenatý
- Síran železnatý
- Síran amónny
Krok 4. Kúpte si kultúru spiruliny
Na rozbehnutie vlastnej kolónie spiruliny budete potrebovať ako predjedlo trochu živej spiruliny. Obráťte sa na svoj miestny alebo obľúbený online obchod so zdravou výživou alebo organickými potrebami a požiadajte o štartovaciu sadu spiruliny.
- Štartovacie kultúry Spiruliny sú zvyčajne také jednoduché ako fľaša obsahujúca v médiu (vode) riasy spiruliny.
- Kultúry spiruliny kupujte iba zo zdrojov, ktorým dôverujete. Pretože spirulina môže absorbovať ťažké kovy a ďalšie toxíny, chcete zaistiť, aby štartovacie zásoby pochádzali z bezpečného zdroja.
Časť 2 z 3: Príprava nádrže
Krok 1. Umiestnite nádrž na teplé a svetlé miesto
Ak je to možné, nastavte nádrž tak, aby bola v blízkosti okna orientovaného na juh, na ktoré bude svietiť veľa slnečného svetla. Riasy Spirulina potrebujú dostatok svetla a tepla, aby dobre rástli.
Niektorí pestovatelia spiruliny používajú umelé svetlo, ale výsledky budú lepšie s prirodzeným svetlom
Krok 2. Pripravte médium
Pestovatelia Spiruliny označujú „médium“, v ktorom riasy rastú, ale v skutočnosti to znamená iba vodu v nádrži s pridaným minerálnym „jedlom“. Naplňte nádrž filtrovanou vodou a pridajte minerálnu zmes podľa pokynov na balení.
- Vodu z vodovodu môžete nechať bežať cez štandardný vodovodný filter (napríklad filter Brita alebo Pur) a použiť ho vo svojej nádrži.
- Ak je vaša voda chlórovaná, mali by ste ju dechlórovať pomocou dodávok, ktoré nájdete v obchodoch s akvaristickými potrebami.
Krok 3. Skontrolujte teplotu média
V ideálnom prípade by teplota v nádrži mala byť okolo 35 ° C (95 F), ale nad 38 ° C (100,4 F) je príliš teplo. Akvarijným teplomerom sa uistite, že vám nádrž zaistí správnu teplotu pre vašu spirulinu.
- Spirulina môže tolerovať nižšie teploty bez toho, aby zomrela, ale najlepšie sa jej bude dariť v teplom prostredí.
- Ak je vaša nádrž príliš studená, môžete ju zohriať pomocou akváriového ohrievača, ktorý nájdete v obchode s akváriami alebo v obchode s domácimi zvieratami.
Krok 4. Pridajte štartér zo spiruliny
Aby ste si boli istí, mali by ste postupovať presne podľa pokynov, ktoré ste dostali s fľašou štartéra spiruliny, ale zvyčajne je jednoduché pridať kultúru predjedla. Spravidla stačí naliať jednu polovicu až tri štvrtiny fľaše do média v nádrži.
Časť 3 z 3: Starostlivosť o kolóniu Spiruliny
Krok 1. Sledujte, ako vaša kolónia spiruliny rastie
Spočiatku sa vám bude kolónia spiruliny zdať riedka, ale postupom času sa bude zahusťovať a zväčšovať. Väčšinu času nebudete musieť svojej kolónii urobiť nič iné, ako ju nechať rásť!
- Ak sa zdá, že vaša kolónia nerastie dobre, otestujte pH svojej nádrže, ktoré by malo byť okolo 10, keď je spirulina zberateľná. Ak je pH vypnuté, možno budete musieť pridať viac minerálnych „potravín“.
- Testovacie prúžky pH nájdete v obchodoch s akvaristickými potrebami alebo online.
Krok 2. Príležitostne premiešajte nádrž
Vaša spirulina bude potrebovať kyslík, aby mohla prospievať. Niektorí pestovatelia použijú na zaistenie dodávky kyslíka akváriové čerpadlo, ale nie je to nevyhnutné. Aby ste pomohli vzduchu dostať sa do vody v nádrži, stačí médium občas občas premiešať.
Krok 3. Zhromaždite svoju spirulinu asi po 3-6 týždňoch
Akonáhle vaša spirulina prospieva, môžete ju začať brať. Jediné, čo musíte urobiť, je vybrať ich! Väčšina ľudí zistí, že stačí lyžica spiruliny naraz, ak ju konzumujete čerstvú.
Krok 4. Filtrujte svoju spirulinu cez jemnú tkaninu
Umiestnite spirulinu, ktorú ste vybrali z nádrže, na handričku. Držte ho nad umývadlom alebo miskou a jemne vytlačte prebytočnú vodu. Zostane vám hustá zelená pasta. Použite túto čerstvú spirulinu do smoothies, dajte si do nej svoje obľúbené jedlá alebo si ju vychutnajte úplne sama!
Krok 5. Doplňte jedlo kolónii spiruliny
Zakaždým, keď vytiahnete trochu spiruliny z nádrže, nezabudnite do nej pridať trochu minerálnej zmesi, približne v rovnakom pomere. Ak napríklad vylejete lyžicu spiruliny, pridajte asi lyžicu média.
