V osobnom, nekomerčnom meradle sa dajú pomerne ľahko pestovať rôzne druhy orechov. Medzi orechy, ktoré sa dajú v malom meradle pestovať relatívne ľahko, patria vlašské, lieskové, makadamové, mandle a pekanové orechy. Orechy, ktoré rastú na stromoch (napr. Vlašské orechy, kešu a pekanové orechy), budú potrebovať na zber úrody viac času ako orechy, ktoré rastú na kríkoch (napr. Lieskové oriešky), pretože samotné stromy musia dozrievať skôr, ako prinesú orechy. Aj keď technicky nejde o orechy, nájdete tu aj návod na pestovanie arašidov.
Kroky
Metóda 1 z 3: Pestovanie arašidových rastlín
Krok 1. Čerstvé nepražené arašidy pochovajte vo voľnej, dobre priepustnej pôde
Pred výsadbou pomocou motyky alebo hrabačky prevráťte pôdu, aby ste arašidy do pôdy nemuseli tlačiť. Každý arašid zasadte do hĺbky asi 5 palcov (2 palce). Umiestnite každý arašid od seba v rade asi 20 cm (8 palcov).
- Ak je pôda pevne zabalená, uvoľnite ju kombináciou staršieho kompostu a piesku. Piesok a kompost je možné zakúpiť v miestnom železiarstve.
- Ak by ste radšej začali s vyspelejšou rastlinou, kúpte si arašidový krík v miestnej rastlinnej škôlke. Arašidový krík stále zasadte do vlhkej pôdy.
Krok 2. Nájdite arašidové rastliny na plnom slnku
Aj keď sú arašidy typicky spájané s americkým juhom, v skutočnosti sa dajú pestovať kdekoľvek, kde je v lete slnečno a teplo. Arašidom sa darí v horúcom, slnečnom prostredí, preto ich vysaďte na miesto, kde je každý deň dostatok slnka.
Ak žijete v chladnom, miernom pásme, vysaďte arašidy na svah orientovaný na juh, aby ste maximalizovali množstvo slnka, ktoré dostanú
Krok 3. Arašidy zasaďte 4 týždne po poslednom mraze
Arašidové rastliny môžu byť jemné a môžu byť usmrtené neskorým mrazom. Hrajte bezpečne a počkajte celý mesiac po poslednom mraze, než vysadíte arašidy vonku.
Ak žijete v chladnom podnebí, môžete sa obávať, že arašidy nemusia mať dostatok vegetačného obdobia medzi 4 týždňami od posledného mrazu a prvého zimného mrazu. V takom prípade vysaďte arašidy do interiéru o 5-8 týždňov skôr a potom ich presaďte von
Krok 4. Pôdu okolo rastlín uvoľnite pomocou stierky alebo spadnutej vidlice
Akonáhle rastliny dosiahnu výšku 15 cm, vypestujte a uvoľnite pôdu obklopujúcu každú z vašich arašidových rastlín. Kolíky uľahčia predĺženie a vstup do pôdy.
Kolíky arašidovej rastliny sú dlhé stonky, ktoré tlačia do pôdy a nakoniec sa vyvinú do samotných arašidov
Krok 5. Každú arašidovú rastlinu vrchujte tak, že okolo nej vytvoríte kopec pôdy
Akonáhle uvoľníte pôdu okolo rastlín, vezmite stierku alebo lopatu a okolo stonky každej arašidovej rastliny vytvorte kupolovitý kopec. Každý kopec by mal byť vysoký asi 7,6 cm. Tieto „kopce“pomôžu arašidovým rastlinám sprístupniť rastlinám vzduch a živiny.
Do kopcov môžete pridať aj posekanú trávu alebo voľnú slamu, aby ste zvýšili ich pórovitosť
Krok 6. Vytiahnite rastliny zo zeme a zozbierajte arašidy
Arašidy dozrievajú, keď rastlina začne žltnúť. To sa zvyčajne stáva skoro na jeseň. Hoci kríky rastú nad zemou, samotné arašidy rastú pod zemou. Ak chcete zbierať arašidy, vytrhnite celú rastlinu spadnutou vidličkou, ktorú si môžete kúpiť v miestnom železiarstve. Otriasajte všetku pôdu z koreňov.
- Nie je rozumné čakať na zber arašidov oveľa neskôr ako začiatkom jesene, najmä ak žijete v oblasti so studenými zimami a rannými mrazmi. Arašidy by mohli zamrznúť a zomrieť pod zemou.
- Pretože sú arašidové kríky relatívne malé (v porovnaní so stromami nesúcimi orechy), zber arašidov by ste mali mať už v prvom roku pestovania.
Krok 7. Zaveste arašidové rastliny do interiéru na 1 mesiac
Arašidy musia byť úplne suché, než sú konzumované surové, solené alebo pražené. Zaveste ich do chladnej a suchej miestnosti, ako je pivnica alebo suterén, kde nebudú arašidové rastliny pri sušení rušené.
- Akonáhle rastliny uschnú, arašidy vyberte z šupiek rastlín. Zlikvidujte rastliny. Arašidy môžete jesť surové.
- Nezjedené arašidy skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Nádobu uchovávajte vo svojej kuchynskej komore.
Metóda 2 z 3: Výsadba a zber lieskových orieškov
Krok 1. Lieskové oriešky zasaďte do dobre priepustnej, na živiny bohatej pôdy na plné slnko
Najľahší spôsob pestovania lieskových orieškov je nákup mladých rastlín-alebo nezrelých koreňových balov-z neďalekej škôlky. Týmto kríkom sa darí, keď im je poskytnutých dostatok živín a vysadené na priamom slnku. Ak teda sadíte lieskové oriešky vonku, možno budete musieť do vonkajšej pôdy primiešať trochu zeminy a piesku, aby ste zvýšili pórovitosť a kvalitu živín.
Zrelý lieskový ker dorastie do výšky približne 3,0 m a je rovnako široký
Krok 2. Vykopte jamku, ktorá je dvojnásobkom veľkosti každého koreňového balu
Mladé orieškové kríky potrebujú na rozhádzanie koreňov veľké množstvo voľnej pôdy. Ak má teda váš koreňový bal priemer 20 cm, vyhĺbte dieru, ktorá je široká a hlboká 16 palcov (41 cm).
Lopatkou alebo stierkou tiež uvoľnite pôdu v spodnej časti diery, aby korene mohli rásť smerom dole
Krok 3. Rozložte jednotlivé kríky lieskových orieškov najmenej o 6,1 m
Uistite sa, že zasadíte najmenej 2 kríky, pretože rastliny sa navzájom hnojia a krík zasadený izolovane nebude rodiť orechy. Poskytnite jednotlivým kríkom dostatok priestoru na rast-ale nezasadzujte ich ďalej ako 12 m, inak sa nebudú môcť interpolinovať.
Krok 4. Počkajte 5-7 rokov, kým kríky nenosia orechy
Kríčkom lieskových orieškov zvyčajne trvá, kým dorastú do zrelej veľkosti, a ďalšie 2–3 roky, kým začnú rodiť orechy. Počas tejto doby by ste nemali kríky zalievať, pretože lieskové orechy sú veľmi odolné voči suchu.
- V rámci starostlivosti o kríky lieskových orieškov počas týchto rokov odrežte všetky mladé výhonky, ktoré vychádzajú zo spodnej časti kmeňa a koreňov.
- Akonáhle uplynie 5-7 rokov, môžete očakávať, že sa začnú objavovať lieskové orechy neskoro na jar.
Krok 5. Zber lieskových orieškov v jesenných mesiacoch vytiahnutím otrepov od seba
Jednotlivé lieskové orechy rastú v zhlukoch nazývaných otrepy, ktoré obsahujú 1 až 12 orechov. Na jeseň otrepy zhnednú, čo znamená, že sú pripravené na zber. Vytiahnite otrepy z kríkov a zozbierajte ich do vedra alebo koša.
Potom jednotlivé otrepy roztiahnite a nechajte matice vnútri vypadnúť. Vo väčšine prípadov by mala gravitačná sila stačiť na vytiahnutie orechov z otrepov
Krok 6. Orechy sušte na novinách 3-4 dni
Akonáhle zlomíte orechy z otrepov, potrebujú čas, aby vyschli. Položte ich na noviny na rovný povrch, napríklad na dosku alebo na čistú podlahu. Orechy umiestnite na miesto, kde ich nebudú pri sušení rušiť deti alebo domáce zvieratá.
Akonáhle orechy uschnú, môžete ich buď opražiť alebo uložiť. Lieskové oriešky skladujte vo vzduchotesnej nádobe vo vašej kuchynskej komore. (Nepražené lieskové orechy sú nepríjemné na jedenie.)
Metóda 3 z 3: Výsadba a údržba mandľových stromov
Krok 1. Vyberte si miesto s plným slnkom a úrodnou, dobre odvodnenou pôdou
Mandľovníkom sa nebude dariť, ak nebudú vysadené na mieste s menej ako 6-8 hodinami slnečného svetla každý deň. Potrebujú tiež pôdu s dobrou drenážou.
Ak si všimnete, že pôda, kde plánujete vysádzať mandľové stromy, často tvorí kaluže, skúste pred výsadbou stromov do pôdy pridať rašelinu alebo piesok
Krok 2. Vykopte dieru dostatočne hlbokú, aby sa do nej zmestila koreňová štruktúra stromu
Keď je strom zasadený, pôda by sa mala dostať k už existujúcej pôdnej línii, ktorá je prítomná vo väčšine mandľovníkov pestovaných v škôlke. Ak plánujete zasadiť viac ako 1 mandľový strom, rozložte jednotlivé stromy na vzdialenosť 15–20 stôp (4,6–6,1 m).
Ak zasadíte mandľové stromy príliš blízko seba, ich vetvy a korene sa môžu zraziť s vetvami susedných stromov
Krok 3. Rozložte korene pri umiestnení mandľovníka do zeme
Ak sú korene stromov zviazané, pred výsadbou stromu ich trochu rozbaľte. Pri výsadbe dávajte tiež pozor, aby ste neohýbali alebo nepoškodili veľký koreň stromu.
- Aby ste zaistili, že váš mandľovník dobre rastie, pred výsadbou zalejte korene 2–3 šálkami (470–710 ml) vody.
- Po vysadení mandľovníka zalejte ďalšími 2-3 vedrami vody, aby korene zostali vlhké.
Krok 4. Zalievajte mladý mandľový strom tým, že necháte z hadice vytiecť vodu
Ak váš mandľový strom neprší 14 dní (2 týždne), vezmite si ho a zalejte strom. Namiesto toho, aby ste ho zaliali vodou, zapnite záhradnú hadicu, aby uvoľnil pramienok vody, a koniec hadice položte na spodok stromu. Nechajte hadicu bežať, kým nie je pôda namočená.
Po prvých 2 rokoch nebude potrebné váš mandľový strom zalievať, pokiaľ neprebehne vážne sucho
Krok 5. V zime orežte mandle
Kým sú stromy v pokoji, môžete nepotrebné konáre odstrániť bez poškodenia mandľovníkov. Ostrými pármi záhradných nožníc odrežte všetky konáre, ktoré sú mŕtve alebo zlomené alebo sa ohýbali, aby rástli do stredu stromu. Orežte vetvy v blízkosti stredu každej mandle, aby prenikli vzduch a svetlo.
Vaše mandľové stromy budú musieť dozrieť 2-4 roky, kým začnú produkovať mandle
Krok 6. Zbierajte mandle na jeseň tak, že ich zrazíte zo stromov
Samotné mandle vyrastú vo veľkých trupoch drevenej farby. Budú pripravené na zber, akonáhle sa trupy úplne otvoria samy. Zatraste stromom, aby zhodil mandľové šupky na zem.
Akonáhle orechy spadnú, nechajte ich na zemi 2 alebo 3 dni zaschnúť
Krok 7. Vypáčte škrupiny z trupu a vypáčte matice zo škrupiny
Na túto časť procesu zberu budete potrebovať dobrý luskáčik. Zaklapnite trup, kým nebudete môcť extrahovať mandľovú škrupinu. Potom škrupiny otvorte, až kým nevyjde mandľový oriešok.
Mandle skladujte vo vzduchotesnej nádobe alebo v plastovom vrecku. Orechy uchovávajte v komore alebo v kuchynskej skrinke
Tipy
- Aj keď sú kvôli svojmu názvu často zamieňané s orieškami, arašidy v skutočnosti nie sú druhom orechov. V skutočnosti sú členmi rodiny strukovín, ktoré sú úzko späté s fazuľou a hráškom.
- V závislosti od regiónu, v ktorom žijete, a vášho osobného vkusu, môžete tiež vyskúšať pestovanie piňonových orieškov alebo pistácií.
