Dosky z mäsiarskeho bloku sú krásnym a rustikálnym doplnkom každej kuchyne. Mäsiarsky blok môže byť vyrobený z rôznych drevín, vrátane javora, duba, čerešne, orecha a teaku. Mäsiarske bloky sa zvyčajne používajú na rezanie dosiek, ale používajú sa aj na výrobu trvanlivých pultov, ktoré je možné ľahko chrániť, dezinfikovať a udržiavať. Ak chcete odstrániť škvrny a škvrny, povrch zabrúste a potom naolejujte dosky. Ak vyzerajú len trochu matne, vynechajte brúsenie a jednoducho naneste trochu oleja. Ak sú vaše dosky nové, namorte ich na ochranu dreva na dlhé roky.
Kroky
Metóda 1 z 3: Brúsenie počítadiel
Krok 1. Vyčistite a vyčistite dosky, aby boli pripravené na brúsenie
Začnite proces lakovania úplným odstránením všetkých položiek na vašom pulte. Vlhkou handričkou alebo špongiou utrite pulty a odstráňte všetky drobky alebo nečistoty, ktoré mohli zostať z každodenného používania.
Ak existujú stopy alebo škvrny, ktoré chcete odstrániť, môžete svoje pulty každý mesiac zľahka obrúsiť, než ich znova naolejujete. Pred nanesením oleja však nie je potrebné brúsiť pulty
Krok 2. Na odstránenie všetkých značiek a škvŕn použite brúsny papier s jemnou zrnitosťou
Ak chránite pulty mäsiarskych blokov prvýkrát, urobte ľahké brúsenie po celom povrchu brúsnym papierom so zrnitosťou 180 až 220, aby ste sa presvedčili, že drevo je hladké. Ak ste už dosky dolakovali, použite na odstránenie škvŕn a škvŕn z dreva brúsny papier s zrnitosťou 180 až 220.
Brúsenie celého povrchu zabezpečí, že celá doska bude mať rovnaké krytie a farbu
Krok 3. Vyčistite svoje počítadlá mydlom a horúcou vodou, aby ste odstránili prach a nečistoty
Utierkou alebo špongiou umyte celú dosku mydlovou vodou. Nech je voda taká horúca, ako len dokážete vydržať. Potom handričku alebo špongiu opláchnite a pult utrite čistou vodou, aby ste odstránili mydlo.
Na tento krok bude fungovať akékoľvek mydlo, ktoré použijete na čistenie riadu
Krok 4. Dosku dezinfikujte bielym octom, peroxidom vodíka alebo bielidlom
Biely ocot nastriekajte alebo utrite na celú dosku. Ak chcete ďalší krok dezinfekcie, môžete pulty po použití octu tiež vymazať 3% peroxidom vodíka. Alternatívne môžete pulty vymazať skôr zriedeným bielidlom ako octom.
- Zriedte bielidlo zmiešaním 1 dielu bielidla s 80 dielmi vody.
- Vôňa octu zmizne, keď zaschne.
Krok 5. Odstráňte pachy kombináciou citrónovej šťavy a soli
Nalejte 1⁄4 c (59 ml) soli do malej misky. Do soli vmiešajte citrónovú šťavu, kým sa nevytvorí pasta. Utierkou alebo špongiou vydrhnite mäsiarsky blok soľno-citrónovou pastou. Ak pasta začne schnúť, vmiešajte ešte trochu citrónovej šťavy.
- Na túto zmes je možné použiť bežnú kuchynskú soľ.
- Môžete použiť citrónovú šťavu vo fľašiach alebo čerstvo vylisované citróny.
Krok 6. Utrite počítadlá a nechajte drevo vyschnúť
Vlhkou handričkou zotrite mäsiarsky blok a odstráňte soľno-citrónovú pastu alebo čokoľvek iné, čo zostalo na dreve. Počítadlá nechajte aspoň 24 hodín vyschnúť, než prejdete na olejovanie alebo farbenie.
Aj keď drevo vo všeobecnosti musí zostať vlhké, aby vyzeralo čo najlepšie, nechcete túto vlhkosť pridávať vodou. Predtým, ako na povrch dreva nanesiete čokoľvek, čo ho môže utesniť (olej alebo škvrna), musíte sa uistiť, že je úplne suchý
Metóda 2 z 3: Aplikácia olejov na ochranu dreva
Krok 1. Vyberte olej, ktorý použijete na ochranu svojich dosiek
Na ochranu pultov mäsiarskych blokov je možné použiť mnoho rôznych olejov, vrátane minerálnych olejov, 100% čistého tungového oleja, surového ľanového oleja, oleja z vlašských orechov, mandľového oleja a kokosového oleja. Minerálny olej je najlacnejšou možnosťou, ale všetky možnosti poskytujú rovnaké celkové výhody.
- Nepoužívajte orechový alebo mandľový olej, ak je niekto vo vašej domácnosti alergický na orechy stromové.
- Tieto oleje nájdete v drogériách, obchodoch s potravinami alebo v obchodoch s hardvérom a domácimi potrebami.
Krok 2. Čistou handrou votrite do dreva vrstvu oleja
Nalejte olej podľa vášho výberu na dosky a čistou handrou alebo uterákom votrite olej do dreva. Zametaním alebo krúživými pohybmi rozotrite olej, aby zakryl všetko. Nezabudnite tiež naolejovať okraje a spodné strany pultu.
Pretože je kokosový olej pri izbovej teplote tuhý, pred nanesením na drevo ho mierne zahrejte
Krok 3. Prvú vrstvu oleja nechajte cez noc vsiaknuť do dreva
Bez ohľadu na to, aký typ oleja používate, budete pravdepodobne musieť použiť viac ako jednu vrstvu. Aj keď môžete nanášať vrstvy jeden po druhom, je najlepšie nechať drevo pôsobiť cez noc (alebo najmenej 4-6 hodín), aby ste mohli posúdiť, koľko z neho do dreva nasiaklo.
Možno budete chcieť olej naniesť večer pred spaním, aby mal dostatok času na vsiaknutie a potom naneste ďalší náter
Krok 4. Každý deň po dobu jedného týždňa pridajte do dreva ďalšie vrstvy oleja
Keď ráno vstanete, zhodnoťte dosku a zistite, či sa do dreva absorboval nejaký alebo všetok olej. Ak na doske nie je prebytočný olej, naneste ďalšiu vrstvu oleja a nechajte ho vsiaknuť. Ak je na doske prebytočný olej, prebytok odstráňte čistou handrou. V tomto okamihu už nebudete musieť nanášať ďalší olej.
Neexistuje nič také, ako používať príliš veľa oleja, pretože drevo ho prestane absorbovať, keď dosiahne svoj limit
Krok 5. Olejovací proces opakujte prvý mesiac raz týždenne
Ak sa jedná o nový pultový blok, alebo ak ste celú dosku pred nanesením oleja prebrúsili, pridajte prvý mesiac jedenkrát týždenne ďalšiu vrstvu oleja. To poskytne počítadlám viac času na absorbovanie oleja a vytvrdnutie.
Ak sa pokúsite urobiť tento krok niekoľkokrát a olej odmietne vsiaknuť do dreva, môžete zastaviť budúce týždenné ošetrenia
Krok 6. Udržujte svoje počítadlá s olejom každých niekoľko mesiacov
Postupom času počítadlá mäsiarskych blokov vyschnú a budete musieť olej znova naniesť. Ak sú na vašich pultoch veľa škvŕn a škvŕn, možno budete chcieť začať proces úplne prebrúsiť dosku a znova naniesť olej od začiatku. Alternatívne môžete vrstvu oleja jednoducho zotrieť na čistú dosku, aby ste získali vlhkosť.
Metóda 3 z 3: Použitie drevenej lazúry na nové pulty
Krok 1. Vyčistite pulty oceľovou vlnou, aby ste vytvorili hladký povrch
Obyčajné oceľové vlny použite na ľahké trenie alebo leštenie pultov mäsiarskych blokov v smere zrna dreva. Vďaka oceľovej vlne bude drevo mäkké a hladké. Uložte oceľovú vlnu, pretože ju budete musieť znova použiť medzi vrstvami olejovej povrchovej úpravy.
Nepoužívajte čistiace tampóny, ktoré obsahujú čistiaci prostriedok. Oceľová vlna sa na tento krok používa ako brúsny papier, nie na čistenie
Krok 2. Utrite všetok prach a nečistoty vlhkou handričkou
Vlhkou handričkou, špongiou alebo uterákom utrite pulty a odstráňte všetok zvyšný prach alebo nečistoty. Utrite v smere zrna dreva. Drevo by ste nemali drhnúť, pretože bude úplne nové a úplne neošetrené.
Krok 3. Votrite kondicionér na drevo, ktorý je pred farbením, na pulty
Nalijte kondicionér na drevo, ktorý je pred farbením, na počítadlá mäsiarskych blokov a potom ho čistou handrou votrite do dreva. Kondicionér na drevo je určený na utesnenie dreva a rovnomerné nanesenie lazúry. Nezabudnite tiež ošetriť okraje a spodné strany pultu.
Pred zafarbením dreva nechajte kondicionér na drevo vsiaknuť do dreva najmenej 12 hodín
Krok 4. Utierkou alebo špongiou naneste 1-2 vrstvy lazúry na drevo
Otvorte nádobu na škvrny a pomocou drevenej tyčinky obsah premiešajte. Do plechovky namočte handričku alebo špongiu a namočte škvrnu. Chcete, aby bola handrička alebo kefka na špongiu mokré, ale nie kvapkajúce. Utrite alebo posuňte handričku alebo špongiu po dreve v smere vlákna dreva. Farbu „nenatierajte“na drevo kefovaním tam a späť po tej istej oblasti. Utrite radšej handričku alebo kefku na špongiu natoľko, aby ste jedným zametacím pohybom nanesli vrstvu škvrny.
- Prečítajte si pokyny výrobcu o ďalších požiadavkách na škvrnu, ktorú ste si kúpili.
- Nezabudnite na zafarbenie okrajov a spodnej strany pultu.
Krok 5. Moridlo na drevo nechajte cez noc zaschnúť a znova ho vydrhnite oceľovou vlnou
Presný požadovaný čas sušenia si prečítajte v pokynoch výrobcu; každý typ škvrny sa môže mierne líšiť. Akonáhle sú pulty suché, zľahka ich vydrhnite oceľovou vlnou, aby ste drevo vyleštili a opäť vyhladili. Oceľová vlna vyrovná povrch, takže ďalšia vrstva lazúry alebo olejová úprava rovnomerne vsiakne do dreva.
Ak nie je drevo zafarbené dostatočne tmavo, naneste druhý náter na drevo a tento krok zopakujte
Krok 6. Naneste na pulty povrchovú úpravu tungového oleja a nechajte ho vsiaknuť
Naneste jednu vrstvu tungového oleja na pulty čistou handričkou a votrite ju do dreva rovnakým smerom ako zrno dreva. Nechajte olejový lak cez noc zaschnúť a potom naneste ďalší náter. Pokračujte v nanášaní povrchovej úpravy tungovým olejom, až kým sa ráno nezamotá na drevo. V tom mieste zotrite prebytočný olej a počítadlá nechajte úplne vyschnúť.
- Ak chcete, môžete drevo leštiť oceľovou vlnou po každej vrstve oleja.
- Povrchovú úpravu tungového oleja (ktorá nie je čistým tungovým olejom) je možné kúpiť v železiarstve, domácich potrebách alebo v obchodoch s farbami.
Krok 7. Na údržbu dreva znova naneste povrchovú úpravu tungového oleja každých 6 mesiacov
Dosky z mäsiarskeho bloku v priebehu času pomaly schnú. Aby boli uchované v čo najlepšom stave, znova naneste povrchovú úpravu tungového oleja najmenej každých 6 mesiacov. Ak drevo začne pôsobiť matne alebo sucho, môžete ho nanášať častejšie.
