Pestovanie vlastnej zeleninovej záhrady je obohacujúcim zážitkom, ktorý vám umožní ušetriť peniaze a súčasne vytvoriť krásny priestor vo vašom dvore. Ak budete úzko spolupracovať s pôdou a vynaložíte úsilie potrebné na pestovanie vlastnej vynikajúcej zeleniny, získate obrovské množstvo uspokojenia z toho, že si vyberiete svoje pestrofarebné drahokamy a budete ich hltať na večeru. Aj keď je vysadenie zeleninovej záhrady pravdepodobne jednoduchšie, ako si myslíte, pri prvom zakladaní záhrady je potrebné vziať do úvahy niektoré definitívne veci. Postupujte podľa nižšie uvedených pokynov, aby ste sa dozvedeli, ako začať s výsadbou vlastnej zeleninovej záhrady.
Kroky
Časť 1 z 3: Pochopenie vašej klímy
Krok 1. Zistite, v ktorej zóne otužilosti rastlín USDA žijete
Zóny odolnosti sú založené na priemernej minimálnej zimnej teplote v danej oblasti a sú rozdelené do kategórií oddelených 10 stupňami Fahrenheita. Môžu vám povedať, ktorým rastlinám sa vo vašej oblasti bude dariť a ktorým rastlinám sa v podnebí vašej oblasti nebude dobre dariť. Okrem toho môžete zistiť, kedy je najvhodnejšie obdobie na výsadbu v roku, podľa zóny vašej odolnosti. Na stránke https://planthardiness.ars.usda.gov/ zistíte, v ktorej zóne žijete. Interaktívna mapa dokonca zobrazí informácie o mikroklíme vo vašom dvore. ODBORNÁ TIP
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Špecialista na dom a záhradu
Spoznajte svoje vegetačné obdobie.
Steve Masley a Pat Browne, majitelia spoločnosti Grow it Organically, hovoria:"
správne odrody pre vaše podnebie. Napríklad žlté a oranžové paradajky prichádzajú vždy veľmi neskoro. Ak žijete na severe, nechceli by ste sadiť veľké biftek alebo paradajky, pretože vaše vegetačné obdobie nie je dostatočne dlhé na to, aby dozreli. Hľadaj radšej paradajky na začiatku alebo v polovici sezóny a potom ich skús dostať do zeme zavčasu, aby dozreli, kým začne byť chladné. “
Krok 2. Vyberte si miesto s najmenej šiestimi hodinami priameho slnečného svetla denne
Väčšina zeleniny vyžaduje na pestovanie zdravých výrobcov veľa slnečného svetla, ale možno budete chcieť zmeniť pomer slnka a tieňa vo svojej záhrade, aby ste umožnili aj pestovanie niektorých rastlín v tieni. Ak sa však na vašu zeleninu nedostane dostatok slnka, nebude toľko produkovať a bude náchylnejšia na škodcov. Pred výberom lokality je najlepšie mať predstavu o tom, aké rastliny chcete pestovať.
- Tmavú listovú zeleninu, ako je brokolica a špenát, môžete pestovať na miestach vo svojej záhrade, na ktoré sa nedostane slnko. Ak žijete v oblasti s malým slnkom, nenechajte sa odradiť. Stále môžete vysadiť nádhernú záhradu, aj keď budete pravdepodobne musieť paradajky z rovnice vynechať.
- Alternatívne, ak žijete v extrémne horúcom podnebí, možno budete chcieť zvoliť pre niektoré zo svojich odrôd zeleniny polotieň, aby ste ich chránili pred extrémnym teplom. Napríklad hrachu v chladnom období môže prospieť pestovanie v polotieni.
Časť 2 z 3: Výber odrôd zeleniny
Krok 1. Vedieť, kedy zasadiť
Väčšina zeleniny je vysadená vonku okolo posledného jarného mrazu a zberá sa kdekoľvek od polovice leta do neskorej jesene. Prečítajte si konkrétne pokyny na pestovanie pre každý druh zeleniny, ktorú pestujete. Aby ste si mohli vychutnať rôzne druhy zeleniny počas celého vegetačného obdobia, vysaďte zeleninu, ktorá je pripravená na zber v rôznych obdobiach roka. Tak dlho nezostanete bez čerstvej zeleniny.
Môžete tiež vylúčiť výsadbu zeleniny. Napríklad, aby ste získali nepretržitý zber šalátu, vysievajte nové semená šalátu každý týždeň počas obdobia výsadby
Krok 2. Vedieť, koľko zasadiť
Noví záhradníci sú často nadšení svojim novým koníčkom a nakoniec vysadia viac, ako môžu jesť alebo sa o ne starať. Uvedomte si, že niektoré rastliny, ako napríklad paradajky, paprika a tekvica, produkujú počas celého vegetačného obdobia, a iné ako mrkva, reďkovky a kukurica produkujú iba raz.
- Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, vysaďte do záhrady zmes zeleniny, ktoré sa vyrábajú nepretržite a jednotlivo. Aby ste vo svojej záhrade dosiahli dobrú rovnováhu, vo všeobecnosti môžete vysadiť menej zeleniny, ktorá sa nepretržite produkuje, a viac zeleniny, ktorá sa pestuje jednotlivo.
- Uistite sa, že každej rastline dáte dostatok priestoru na rozvoj a prosperovanie vo vašej záhrade. Rastliny budete musieť riediť, keď začnú rásť, aby ste sa vyhli tlačenici.
Krok 3. Opýtajte sa svojej rodiny, akú zeleninu milujú
Pri výsadbe zeleninovej záhrady majte na pamäti obľúbenú zeleninu vašej rodiny. Rozmnožovaním plodín, ktoré najviac nakupujete, môžete výrazne znížiť náklady na obchod s potravinami a tiež obmedziť plytvanie, keď príde čas na zber.
Krok 4. Zvážte pestovanie zeleniny, ktorú je ťažké nájsť
Mnoho obchodov s potravinami nesie iba základy výroby. V obchodoch s potravinami sa často nachádza jedna odroda paradajok alebo papriky, takže je ťažké nájsť zaujímavé dedičstvo alebo exotické odrody. Ak vám to podnebie dovoľuje, zvážte výsadbu zeleniny, ktorú je ťažké nájsť vo vašom okolí. Nielenže vám to umožní variť so špeciálnou zeleninou, ale tiež vám poskytne skvelý darček, ktorý môžete dať svojim priateľom, rodine a susedom.
Krok 5. Vyhnite sa rastlinám, ktoré budú jesť zvieratá a škodcovia vo vašej oblasti
Uvedomte si rôzne druhy zeleniny, ktorú vaša miestna fauna bude rada hltať. Aby bola vaša zelenina chránená pred vtákmi alebo jeleňmi, možno budete musieť okolo svojej zeleninovej záhrady postaviť nejaký plot, ktorý zabráni jej napadnutiu predátormi, ktorí hľadajú zeleninu.
Krok 6. Rozhodnite sa, či budete rásť zo semiačok alebo transplantovaných sadeníc
Väčšinu zeleniny je možné pestovať zo semien alebo kúpiť ako sadenice a preniesť priamo do zeme alebo do kvetináča.
- Zatiaľ čo niektoré druhy zeleniny, ako je mrkva, sa veľmi ľahko pestujú zo semien, iné ako paradajky môžu byť o niečo ťažšie. Pred výberom metódy výsadby si preštudujte postup výsadby každého druhu zeleniny zo semien.
- Tiež by ste mohli chcieť začať semená v interiéri v rašelinových kvetináčoch pred transplantáciou sadeníc v záhrade. Obráťte sa na sprievodcu pestovaním každej zeleniny, aby ste zistili čas výsadby a teplotu, ktorú väčšina zeleniny vydrží.
- Vyhľadajte predaj rastlín na jar. Mnoho poľnohospodárskych trhov a majstrovské záhradnícke programy každoročne predávajú rastliny. Budete tak mať tiež šancu získať odborné informácie od osoby, ktorá rastliny založila.
Krok 7. Primerane rozmiestnite svoje rastliny
Zatiaľ čo niektoré záhradnícke príručky navrhujú výsadbu v radoch, iné naznačujú, že výsadba každého druhu zeleniny v trojuholníkovom tvare vám v skutočnosti umožňuje zachovať priestor v záhrade. Dôležité však je, že vaše rastliny nie sú zasadené príliš tesne vedľa seba, aby sa zabránilo tomu, aby museli konkurovať priestorom susedným rastlinám.
Poskytnuté odporúčania týkajúce sa rozstupov nájdete v balíku semien alebo na štítku v kvetináči rastliny
Krok 8. Naučte sa, ako sa starať o svoje konkrétne rastliny
Každý druh zeleninovej rastliny vyžaduje mierne, ak nie drasticky, odlišnú rutinu starostlivosti. Vykonajte malý prieskum a zistite, koľko vody vaše rastliny potrebujú, bez ohľadu na to, či vyžadujú orezávanie alebo riedenie, ako často ich treba hnojiť a kedy sú pripravené na zber.
Väčšine rastlín prospieva vrstva mulča na vrchu pôdy. Pomáha to regulovať teplotu, udržuje vlhkosť a povzbudzuje prospešné dážďovky
Časť 3 z 3: Príprava výsadby
Krok 1. Vyberte si svoj záhradný základ
Rozhodnite sa, či chcete svoju zeleninovú záhradu zasadiť priamo do zeme, alebo si postaviť kvetináč, aby vašu zeleninu zdvihol niekoľko stôp nad zem. Alternatívne môžete chcieť zasadiť rôzne odrody zeleniny, každú do vlastného hrnca. Vaše rozhodnutie by malo závisieť od kvality vašej pôdy a tendencie povodňovej oblasti vašej výsadby. Ak máte zlú kvalitu pôdy a zlé odvodnenie, pravdepodobne by ste chceli postaviť vyvýšený záhon so zeleninovou záhradou.
- Zamyslite sa nad tým, ako veľký chcete záhon. V závislosti od druhu zeleniny, ktorú vysádzate, sa musíte uistiť, že je škatuľka dostatočne široká a hlboká. Vykonajte malý prieskum typov zeleniny, ktorú sadíte, aby ste zistili, koľko priestoru potrebuje na rast. Brokolica napríklad využíva na pestovanie širokú oblasť, zatiaľ čo mrkva jednoducho potrebuje na svoj rast priestor.
-
Na stavbu vyvýšeného záhona môžete použiť rezivo, plast, syntetické drevo, tehly alebo skaly. Cedrové dosky sa však všeobecne odporúčajú, pretože pri pôsobení vody nehnijú. Majte na pamäti, že vaše zeleninové rastliny budete musieť pravidelne zalievať a niektoré slabé dreviny, ako napríklad jednoduchá preglejka, nemusia pri neustálom premočení trvať dlho.
Začnite so zeleninovou záhradou, krok 3, odrážka 2 - Zaokrúhlite hornú časť záhona, aby ste dosiahli maximálnu plochu na výsadbu. To znamená, že vrcholy sú zaoblené a vytvárajú skôr oblúk než rovný povrch.
- Medzi záhon a zem položte bariéru, aby ste zabránili rastu buriny. Na zníženie šance na rast buriny môžete použiť záhradný plast, podložku alebo niekoľko vrstiev novín a/alebo lepenky.
Krok 2. Do pôdy
Väčšina zeleniny vyžaduje na dobrý rast bohatú, úrodnú a kyprú pôdu. Kvalitnou záhradnou motykou a/alebo lopatou intenzívne rozdrobte pôdu a pripravte ju na výsadbu. Tejto práci sa môžete úplne vyhnúť, ak sa rozhodnete postaviť vyvýšený záhradný box a naplniť ho vopred namiešanou zeminou kúpenou v obchode.
- Uistite sa, že na vašej výsadbovej ploche nie sú žiadne horniny ani hrudky hustej pôdy, aby sa korene rozšírili a vaše sadenice vyrástli do zdravých a produktívnych rastlín.
- Uistite sa, že ste z pestovateľského priestoru odstránili burinu alebo nežiaduce dobrovoľné rastliny. Tieto budú len konkurovať vašim rastlinám o priestor a môžu potenciálne priniesť škodlivých škodcov.
Krok 3. Otestujte pH pôdy
PH pôdy je založené na stupnici od 1 do 14, pričom pH 7,0 je neutrálne, akékoľvek hodnoty pod 7,0 sú kyslé a akékoľvek hodnoty nad 7,0 sú zásadité. Väčšina zeleniny má rada mierne kyslú pôdu medzi 6,0 a 6,5. Príliš kyslá pôda poškodí korene rastlín a spôsobí nedostatočnú produkciu vašej zeleniny. Otestujte pH svojej pôdy tým, že navštívite poľnohospodársku pobočku vášho kraja a získate potrebné testovacie zásoby a pokyny. Môžete tiež zaplatiť za testovanie pôdy.
- Hodnota pH pôdy vám napovie, či je potrebné do pôdy pridať vápenec, aby sa dosiahla požadovaná hodnota pH. Vápenec je lacný a účinný, pokiaľ ide o zlepšenie pôdy.
- Vyhodnoťte hladiny vápnika a horčíka v pôde, aby ste určili, aký druh vápenca pridať do pôdy. Ak je v pôde málo horčíka, pridajte dolomitický vápenec. Ak má vysoký obsah horčíka, pridajte vápenatý vápenec.
-
Vápenec pridajte dva až tri mesiace pred výsadbou, aby ho zemina mohla absorbovať. Po pridaní znova skontrolujte pH. Na udržanie správnej úrovne pH budete pravdepodobne musieť do pôdy pridávať vápenec každý rok alebo dva.
Začnite zeleninovú záhradu, krok 5, odrážka 3
Krok 4. Hnojte pôdu
Väčšina zeleniny má rada pôdu bohatú na organické látky. Úrodnosť svojej pôdy môžete zvýšiť pridaním rašeliníka, vyzretého kompostu, krvavej múčky, rybej emulzie atď. Najbežnejšími hnojivami odporúčanými do zeleninových záhrad sú dusík, fosfor a draslík.
- Výsledky pôdnych testov vám poskytnú informácie o tom, čo je potrebné pridať. Vlastné pôdne testy sú ľahko dostupné vo väčšine obchodov s domácimi potrebami a v záhradách.
- Vyskúšajte jednu z týchto bežných kompozícií hnojív vo vašej zeleninovej záhrade: jednu libru 10-10-10 hnojiva alebo dve libry 5-10-5 hnojiva na 100 stôp (30,5 m) záhrady. Prvé číslo označuje hmotnostné percento dusíka, druhé číslo vysvetľuje hmotnostné percento fosforu a tretie číslo označuje hmotnostné percento draslíka.
- Alternatívne môžete použiť dlhšie udržateľné hnojivo, ako je kompost z maštaľného hnoja alebo starý hnoj zvierat. Pridajte ho do svojej záhrady pred obrábaním a môže vašu rastlinu kŕmiť mesiace.
- Príliš veľa dusíka môže poškodiť rastliny, čo však spôsobí zníženie produkčného výnosu. Alternatívne príliš veľa fosforu môže zvýšiť riziko chlorózy.
- Na výživu pôdy môžete v malých množstvách pridať aj železo, meď, mangán a zinok.
Krok 5. Pôdu dôkladne zalejte
Väčšina zeleniny si v období sucha nevedie veľmi dobre. Pred vysádzaním semien alebo sadeníc zeleniny uistite sa, že pôdu zalejete a počas vegetačného obdobia udržujte záhon vlhký.
Tipy
- Odburinenie je veľmi dôležité, pretože burina kradne svetlo, vodu a živiny, ktoré by sa mali dostať k vašej zelenine.
- V začiatkoch zeleninovej záhrady sú všetky vaše rastliny citlivé na napadnutie. Vysádzajte hromadne, aby niektorí prežili, a urobte opatrenia proti škodcom.
- Sieťovinu možno použiť na zabránenie tomu, aby zvieratá jedli rastliny.
