Ak hľadáte pestovanie šalátu doma, ale nemáte na to dostatok priestoru, pestovanie šalátu v kvetináči je skvelou možnosťou. Šalát je veľmi výživný, rýchlo rastie, dá sa pestovať blízko seba v kvetináči a je ťažké ho zabiť! Vyberte správny typ pôdy, pripravte si kvetináč, vyberte si odrodu svojho šalátu a starostlivo sa oň hlávkový šalát starajte, aby mal pre vaše šaláty lahodnú zeleninu, práve vtedy, keď ju chcete!
Kroky
Časť 1 zo 6: Výber a príprava pôdy
Krok 1. Vyberte si zeminu špecifickú pre zalievanie alebo zmiešajte svoju vlastnú
Špecializovaná zemina na sadenie je zvyčajne voľnejšia a lepšie zadržiava vodu ako bežná záhradná pôda. Tiež sa nebude tak zhlukovať. Bežná záhradná pôda sa často pevne spojí a zbaví korene kyslíka, ktorý potrebujú.
Je tiež ľahké vytvoriť si vlastnú záhradnú pôdu doma! Zmiešaním 1 dielu perlitu (bieleho vulkanického skla, ktoré sa používa na zosvetlenie pôd), 1 dielu vermikulitu (minerál, ktorý sa používa v záhradníckych pôdach na zvýšenie zadržiavania vody) a 1 dielu kompostu na vytvorenie veľmi sypkej zmesi, ktorá je veľmi blízka tomu, čo vy. dá sa kúpiť v obchode
Krok 2. Pôdu vopred navlhčite navlhčením hadicou
Na navlhčenie pôdy použite hadicu alebo kanvicu. Navlhčite ho tak, aby bol vlhký, ale nie tak veľkoryso, aby bol namočený. Predvlhčenie pôdy môže pomôcť transplantátom šalátu prispôsobiť sa hrncu a tiež môže spôsobiť rýchlejšie klíčenie semien.
Krok 3. Pridajte do pôdy organickú hmotu, aby ste zvýšili hladinu dusíka
Hlávkový šalát potrebuje v svojej pôde dusík, a to sa dá dosiahnuť zmiešaním veľkého množstva organickej hmoty. Niektoré skvelé možnosti sú kompost, hnijúci hnoj alebo plesnivá.
Pôdne zmesi, ktoré sú 20-50% organickej hmoty, fungujú najlepšie pre črepníkové rastliny, pretože zabraňujú rýchlemu vysychaniu pôdy. Na výrobu 20% organickej zmesi pôdy zmiešajte 4 nádoby pôdy s 1 nádobou organickej hmoty, napríklad kompostu
Časť 2 zo 6: Príprava hrnca
Krok 1. Vyberte si hrniec, ktorý je najmenej 36 cm široký a 15 cm hlboký
Najlepšie fungujú hrnce, ktoré sú plytké a na širšej strane. Šalát nemá príliš hlboký koreňový systém a samotné rastliny spravidla nerastú do výšky viac ako 0,30 m.
Pri rozhodovaní o veľkosti hrnca sa zamyslite nad tým, aký druh a koľko šalátu chcete dopestovať. Voľnolisté šaláty je možné sadiť až 10 cm od seba, ale väčšie hlávkové šaláty by mali byť od seba vzdialené asi 15 cm
Krok 2. Ak žijete v teplom podnebí, rozhodnite sa pre hlinený hrniec
Na pestovanie vašich rastlín bude vo všeobecnosti fungovať akýkoľvek materiál, od plastu po keramiku až po terakotu. Ak však žijete v obzvlášť teplom podnebí, kde teplota pravidelne stúpa nad 25 ° C, rozhodnite sa pre hlinený hrniec alebo iný typ nádoby odolnej voči teplu, aby mal váš šalát najlepší možný záber na prežitie.
Majte na pamäti aj farbu hrnca. Svetlé hrnce odrážajú slnečné svetlo a zvyčajne absorbujú menej tepla ako hrnce tmavej farby
Krok 3. Zaistite, aby na dne hrnca bolo veľa drenážnych otvorov
To umožní, aby z hrnca vytiekla prebytočná voda. Ak je nádoba, ktorú používate, plastová, použite elektrickú vŕtačku alebo kladivo a urobte otvory na spodnej strane hrnca.
Ak plánujete svoj hrniec držať v interiéri, umiestnite pod hrniec podšálok alebo iný druh nádoby na zber vody, aby ste zabránili presakovaniu odtekajúcej vody na podlahu
Krok 4. Naplňte nádobu tak, aby bola čiara pôdy asi 5,1 cm od okraja nádoby
Zabráňte plneniu hrnca až na vrchol, pretože to môže uľahčiť poškodenie koruny šalátu pri jeho zbere. Jemne zatlačte zeminu do hrnca, aby sa zhutnila.
Časť 3 zo 6: Výber odrody šalátu
Krok 1. Vyberte si rímsky šalát, ak máte menší kontajner
Romaine je skvelý šalát do menších kvetináčov, pretože potrebuje menší priestor na rast. Rastie von z tesného centra a môže prežiť v miernom horúčave. Dospievanie Rómky trvá spravidla 75-80 dní.
- Na výber sú rôzne odrody rímskeho šalátu, ale najobľúbenejší je ostrov Parris Island alebo Cos.
- Rómskemu šalátu sa tiež celkom dobre darí v interiéri.
Krok 2. Zasaďte ľadový šalát, ak máte veľa času na to, aby nechal váš šalát rásť
Ľadový šalát je najznámejšou formou hlávkového šalátu. Má menej živín ako ostatné odrody, vysoký obsah vody a celkom plochú chuť. Rast trvá trochu dlhšie - asi 80 až 95 dní a spravidla potrebuje viac priestoru na to, aby dozrel do veľkých hláv.
Ľadový šalát je plodina chladného počasia, preto ho vysaďte čo najskôr na jar
Krok 3. Ak žijete v teplejšom podnebí, rozhodnite sa pre šalát zo sypkých listov
V horúcom podnebí sú najúspešnejšie šaláty z voľných listov, ako napríklad Oakleaf a Jelení jazyk. Všimnite si toho, že majú zvyčajne silnejšiu chuť ako ostatné odrody. Rast trvá asi 70 až 85 dní.
Voľnolistý šalát má najviac variácií vo farbe a chuti, urobte preto malý prieskum, aké druhy sypaných listov chcete vyskúšať
Krok 4. Ak chcete sladšiu chuť, vypestujte šalát z maslovej hlavy
Hlávkový šalát je známy svojou sladkou „maslovou“chuťou a zamatovou textúrou listov. Rast trvá asi 45 až 55 dní, ale zber je skutočne možný v ktoromkoľvek bode jeho vývoja.
Butterhead má tiež oveľa vyššiu výživu ako ostatné odrody šalátu
Časť 4 zo 6: Pestovanie šalátu
Krok 1. Zasaďte šalát, keď je chladnejšie počasie
Šalát rastie najlepšie pri teplotách vzduchu od 10 do 25 ° C, pričom ideálna teplota pôdy je 20 ° C. Najvhodnejšie obdobie na výsadbu šalátu je skoro na jar a začiatkom jesene, keď je počasie miernejšie.
- Šalát klíčiaci v horúcich podmienkach zvyčajne produkuje rastlinný hormón, ktorý zastavuje klíčenie šalátu, čo vedie k rýchlemu odumieraniu rastlín.
- Ak plánujete výsadbu šalátu v teplejších častiach roka, namočte semená alebo koreňové systémy svojich sadeníc do studenej vody najmenej na 16 hodín, aby ste zvýšili pravdepodobnosť klíčenia.
Krok 2. Zasejte semená šalátu priamo do hrnca
Prstom vypichnite otvory v pôde, ktoré sú asi 1⁄2 v hĺbke 1,3 cm. Potom do každej jamky vložte 2-3 semená. Akonáhle ste vyplnili všetky otvory, posypte ďalšou vrstvou zeminy - asi 1⁄4 v (0,64 cm) hrúbke - cez hornú časť otvorov.
Vložiť 2-3 semená do každého otvoru sa môže zdať veľa, ale majte na pamäti, že nie všetky semená vyklíčia
Krok 3. Vysádzajte transplantáty sadeníc šalátu uvoľnením koreňov
Škôlky často predávajú sadenice šalátu v jednotlivých plastových bunkách, ktoré môžete preniesť do pripraveného hrnca. Jednoducho zatlačte na boky bunky, aby sa uvoľnili korene sadenice, a jemne ju vytiahnite. Potom jemne potiahnite spodné časti koreňa od seba, aby sa uvoľnili. Nakoniec zakopte koreňový systém rastliny do pôdy a jemne podložte pôdu okolo základne rastliny.
Namočenie transplantátov šalátu cez noc do studenej vody pred ich zaliatím môže zvýšiť šance na ich prežitie
Krok 4. Rozložte šalátové rastliny od seba 10 až 15 cm (4 až 6 palcov)
Ponechanie 10 až 15 cm medzi každou rastlinou poskytne šalátu dostatočný priestor na to, aby sa rozvinul do krásnych hláv. Rozstup však nemusí byť presný pri šaláte, pretože rastliny budete zbierať pomerne často.
Časť 5 zo 6: Starostlivosť o váš šalát
Krok 1. Venujte svojmu šalátu najmenej 4 hodiny priameho slnečného žiarenia
Nenechávajte šalát na slnku dlhšie ako 7 hodín. Silné a horúce slnečné žiarenie - najmä v teplejších popoludňajších hodinách - môže šalátu škodiť, preto šalát presuňte popoludní do tieňa.
Schopnosť jednoducho premiestniť hrniec šalátu na kontrolu slnečného žiarenia je jednou z veľkých výhod záhradníctva v kontajneroch
Krok 2. Šalát zalejte, aby pôda zostala vlhká
Šalát je tvorený asi 95% vody, takže potrebuje veľa vody, aby zostal ostrý a pevný. Pokúste sa udržiavať pôdu stále mierne vlhkú, čo môže znamenať hlboké zalievanie 1-2 krát týždenne v obdobiach bez pravidelných zrážok. Udržiavanie dobrého šalátu v zálievke často môže pomôcť udržať vošky na uzde.
- Šalát sa nesmie namáčať a zalievať. Výsledkom môže byť hniloba koreňov, spomalený rast a choroby.
- Skúste zalievať šalát skoro ráno alebo neskoro popoludní. To zabraňuje poludňajšiemu slnku odparovať vodu skôr, ako sa skutočne vsiakne do pôdy.
Krok 3. Hnojíme každé 2 týždne, keď má váš šalát 8 týždňov
Ak chcete svojmu šalátu dodať rast, akonáhle je starý najmenej 8 týždňov, naneste na rastliny tekuté alebo granulované vyvážené hnojivo. To môže byť užitočné, ak ste zasadili veľa šalátu veľmi blízko seba, pretože tieto rastliny budú vyžadovať veľa živín.
Pri výbere hnojiva hľadajte také, ktoré je vyvážené s rovnakými časťami dusíka, fosfátu a draslíka. Niekedy sú označené ako zmesi 10-10-10 alebo 5-5-5
Časť 6 zo 6: Zber vášho šalátu
Krok 1. Zbierajte šalát ráno
Šalát je v ranných hodinách najchrumkavejší. Dôvodom je, že vystavenie slnečnému žiareniu môže vädnúť a poškodiť jemné listy.
Krok 2. Odrežte vonkajšie listy a nechajte základňu rastliny znova rásť
Keď sú listy šalátu vysoké 10 až 15 cm, použite nožnice alebo nôž na odrezanie najvzdialenejších a najzrelších listov zo spodnej časti rastliny, ktorá sa bežne nazýva koruna. Malé, nezrelé listy nechajte v srdci rastliny, aby pokračovala v raste, a neskôr v týždni sa vráťte k zberu.
- Táto metóda sa často nazýva metóda cut-and-come-again.
- Šalát môžete zbierať vytiahnutím celej hlavy, ale použitím tejto metódy sa skráti životnosť a zníži produkcia vašej rastliny.
- Počas zberu sa vyhnite poškodeniu koruny rastliny. To môže zabiť rastlinu.
- Rímsky šalát nájdete v článku Ako zbierať rímsky šalát.
Krok 3. Šalát skladujte v chladničke až týždeň
Ak chcete maximalizovať sviežosť, bezprostredne po zbere namočte listy šalátu na 5 minút do ľadového kúpeľa. Potom nechajte šalát zabalený vo vlhkej papierovej utierke alebo v plastovom vrecku v chladničke, aby vydržal čerstvý čo najdlhšie.
Tipy
Listový šalát, ktorý pučí namiesto hrubých hláv voľných listov, sa vo všeobecnosti ľahšie pestuje a rýchlejšie dozrieva ako šalát hlávkový
Varovania
- Pri zbere šalátu nezabúdajte na to, že potrebujete len také množstvo, aké potrebujete. To umožní, aby nezrelé listy narástli čo najväčšie.
- Ak sa počasie príliš zahreje, váš šalát sa môže začať trhať - to znamená, že naklíči stonku semena a listy mu zhorknú. Keď sa to stane, úplne odstráňte rastlinu.
- Ak končeky vašich listov šalátu začnú hnednúť, skúste im dať viac vody. Ak majú dostatok vody, skúste obmedziť množstvo hnojiva, ktoré použijete.
