Žerucha je považovaná za jednu z najstarších listových zeleniny konzumovaných ľuďmi a je blízkym bratrancom horčice, kapusty a rukoly. Žerucha ponúka množstvo živín a zdravotných výhod a môže byť použitá do šalátov, polievok, sendvičov a ďalších jedál, ktoré dodajú osviežujúcu, korenistú chuť. Aj keď ste považovaní za vodnú alebo polovodnú viacročnú rastlinu, ktorá sa často nachádza v blízkosti pomaly tečúcej vody, môžete pestovať žeruchu v nádobách vnútri alebo kdekoľvek vonku, pokiaľ sú zatienené pred horúcim popoludňajším slnkom a majú dostatok vody.
Kroky
Metóda 1 z 2: Pestovanie žeruchy v nádobách
Krok 1. Kúpte si semená žeruchy
Semená je možné objednať online alebo v obchodoch so záhradnými potrebami a v škôlkach. Medzi obľúbené odrody žeruchy patrí anglická žerucha a žerucha.
Môžete tiež začať rásť od zrelej žeruchy kúpenej v supermarkete alebo na farmárskom trhu. Odrežte konce a potom stonku stoniek namočte na niekoľko dní do vody, aby ste podporili rast koreňov, a pokračujte v ich vysádzaní do pôdy ako zo semien
Krok 2. Pripravte nádobu na výsadbu
Vyberte si veľkú nádobu alebo kvetináč s drenážnymi otvormi, ktoré sú hlboké najmenej 6 palcov (15,2 cm). Na spodok nádoby pridajte vrstvu krajinárskej utierky, aby vám polievacia zmes pri polievaní neunikla. Do spodnej vrstvy nádoby pridajte kúsky rozbitých kvetináčov alebo malé kamienky, aby ste zaistili dobrú drenáž.
- Môžete tiež použiť niekoľko malých nádob a umiestniť ich do väčšej drenážnej misky.
- Plastové nádoby sa odporúčajú nad terakotové, ktoré môžu pre žeruchu príliš rýchlo vyschnúť.
Krok 3. Pod nádobu na výsadbu umiestnite väčšiu drenážnu misku alebo vedro
Rastlinu musíte často zalievať. Pôda by mala byť neustále vlhká. Do zásobníka alebo vedra môžete vložiť prebytočnú vodu, aby bola rastlina mokrá.
Do drenážnej misky môžete tiež umiestniť malé kamienky, aby voda mohla voľne prúdiť do nádoby na pestovanie
Krok 4. Nádobu na pestovanie naplňte zalievacou zmesou
Použite zmes bez pôdy, ktorá dobre steká a obsahuje rašelinový mach a perlit alebo vermikulit. Ponechajte približne dva palce (5 cm) priestoru na horný okraj nádoby a zmes dobre zalejte.
Ideálne pH zalievacej zmesi by malo byť 6,5 a 7,5
Krok 5. Zasejte semená žeruchy
Semená umiestnite 0,64 cm hlboko do zalievacej zmesi, pričom medzi každé semeno ponechajte 7,6 až 10,2 cm (tri až štyri palce).
Krok 6. Silne zalejte vodou
Zalievaciu zmes namočte dostatočne hlboko, aby voda naplnila drenážnu misku zhruba do polovice, ale nevystúpila vyššie ako nádoba na pestovanie. Vodu v drenážnej miske nahraďte čerstvou vodou každé dva až tri dni.
- Dbajte na to, aby tácka nikdy nevymrela. Denne ho kontrolujte, či nepotrebujete pridať viac vody.
- Aby bola pôda dôkladne uchovaná, pokryte povrch tenkou, priehľadnou plastovou fóliou, do ktorej sú vystrčené malé otvory, ktorá zadržiava vodu a umožňuje prúdenie vzduchu. Hárok je možné odstrániť, keď sa klíčky začnú objavovať nad pôdou.
- Povrch pôdy dobre zvlhčite vodou v rozprašovači každý druhý deň.
Krok 7. Umiestnite nádobu na nepriame slnečné svetlo
Žeruchu umiestnite na miesto, kde bude každý deň prijímať zhruba šesť hodín prirodzeného svetla, snažte sa však vyhnúť drsným priamym lúčom, ktoré môžu mladé rastliny spáliť.
Kontajnery môžete uchovávať vo vnútri alebo v prípade, že sa v mieste, kde žijete, pravidelne pohybuje medzi 13 ° C a 24 ° C (55 ° F až 75 ° F), v teplých mesiacoch môžete nádobu umiestniť vonku
Krok 8. Hnojiť žeruchu
Pridajte malé množstvo vo vode rozpustného, viacúčelového záhradného hnojiva do vody v drenážnej nádobe v množstve odporúčanom pre balenie.
Krok 9. Zber žeruchy
Akonáhle rastliny dorastú do výšky zhruba 12,7 až 15,2 cm, použite podľa potreby kuchynské alebo záhradnícke nožnice na zastrihnutie 10,1 cm vrchných častí rastliny.
- Pri rezaní sa vyhnite odoberaniu viac ako tretiny rastlín, aby rastliny mohli naďalej rásť.
- Pravidelný zber podporuje nový rast.
Krok 10. Žeruchu umyte
Žeruchu opláchnite v studenej vode, osušte a ihneď použite alebo zabaľte do zväzkov a skladujte v chladničke na niekoľko dní.
Metóda 2 z 2: Pestovanie žeruchy vonku v zemi
Krok 1. Začnite pestovať zo zrelej žeruchy alebo semien
Zrelú žeruchu si môžete kúpiť v supermarkete alebo na farmárskom trhu. Stačí stonku stoniek namočiť na niekoľko dní do vody, aby ste podporili rast koreňov, a potom ich zasadiť do pôdy ako zo semien.
Žeruchu môžete začať aj zo semien, ktoré nájdete na farmárskom trhu, v záhradkárstve alebo na internete
Krok 2. Vyberte miesto na výsadbu
Žerucha dobre rastie na chladných, ale slnečných miestach s čiastočným tieňom. Ideálne je zasadiť žeruchu do plytkej časti rovnomerne tečúceho sladkovodného potoka alebo potoka, ale môžete si vytvoriť aj vlastný bazén alebo bažinu.
Ideálne časy výsadby sú skoro na jar po poslednom mraze alebo na začiatku jesene, kým teploty príliš neklesnú
Krok 3. Pripravte miesto na pestovanie
Ak máte rovnomerne tečúci potok alebo potok, jednoducho primiešajte 10,1 až 15,2 cm organického kompostu do vrchných 15,2 až 20,3 cm pôdy.
Krok 4. Vytvorte rastúcu stránku
Ak nemáte žiadny zdroj vody, vyhĺbte dieru s priemerom asi 61 cm v priemere a 35 cm do hĺbky, aby ste vytvorili bažinu. Dno a boky vyložte veľkým plátom ťažkej plastovej vložky do jazierka, v hornej časti nechajte peru s priemerom 15,2 cm a po stranách urobte niekoľko otvorov na odvodnenie. Vyplnený otvor naplňte zmesou jedného dielu záhradnej zeminy, jedného dielu hrubého stavebného piesku, jedného dielu kompostu a hrste hnojiva.
Krok 5. Polejte rastúce miesto
Ak vysádzate vedľa potoka, uistite sa, že je pôda hlboko nasiaknutá. Ak ste vytvorili rastúce miesto, naplňte močiar až po okraj vodou.
Ak ste vytvorili rastúce miesto, zalejte túto oblasť každé dva až tri dni, aby ste zaistili, že zostane dôkladne premočená, alebo si nainštalujte vodné čerpadlo, aby sladká voda cirkulovala v močiari
Krok 6. Zasaďte žeruchu
Semená zasejte 1/4 palca (6,3 mm) hlboko a zhruba 1/2 palca (12,6 mm) od seba a prikryte tenkou vrstvou jemnej záhradníckej pôdy.
Žeruchu môžete začať aj vo vnútri pomocou vyššie uvedenej metódy alebo transplantovať zrelé rastliny. Pretože rastliny môžu byť chúlostivé, môže byť ťažké ich transplantovať
Krok 7. Kultivujte žeruchu
Akonáhle potočnica vyklíči, riedte sadenice zhruba 10,1 až 15,2 cm od seba. Ak sa objavia malé biele kvety, orežte ich záhradnými nožnicami, aby ste podporili nový rast.
Krok 8. Zber žeruchy
Akonáhle rastliny dorastú do výšky zhruba 12,7 až 15,2 cm, použite podľa potreby kuchynské alebo záhradnícke nožnice na orezanie 10,1 cm horných štvorcov rastliny.
- Pri rezaní sa vyhnite odoberaniu viac ako tretiny rastlín, aby rastliny mohli naďalej rásť.
- Pravidelný zber podporuje nový rast.
Tipy
- Žerucha je trváca rastlina, preto sa bude každý rok vracať. Môže tiež prežiť zimu prostredníctvom zóny odolnosti USDA 5.
- Ak sa pod listami žeruchy objavia mušky, pravidelne ich utierajte mydlovou vodou.
- Ak sa objavia slimáky a slimáky, odstráňte ich ručne.
- Okolie žeruchy udržujte bez buriny a zľahka zamulčujte, aby sa udržala vlhkosť a blokovali buriny.
Varovania
- Ak pestujete žeruchu v blízkosti potoka alebo potoka, otestujte vodu na kontamináciu alebo nebezpečné znečisťujúce látky.
- Vyhnite sa používaniu insekticídov, herbicídov a pesticídov na alebo v blízkosti vašej žeruchy, pretože sa ľahko vstrebávajú a môžu byť škodlivé pre ľudí, ktorí rastliny jedia.
- Žeruchu pred konzumáciou dobre umyte, aby ste nejedli špinu alebo iné škodliviny.
