Aj keď sloní cesnak vyzerá a chutí ako cesnak, v skutočnosti je s pórom bližšie. Je oveľa väčší ako obyčajný cesnak; jeden strúčik slonieho cesnaku môže byť taký veľký ako celá cibuľa cesnaku! Z tohto dôvodu má sloní cesnak určité špecifické požiadavky na pestovanie. Našťastie sa pestuje ľahko a výsledky sú vynikajúce, najmä ak sú pražené.
Kroky
Časť 1 z 3: Výsadba cesnaku
Krok 1. Nakúpte cibule slonieho cesnaku v škôlke alebo na farmárskom trhu
Cibule sú v podstate „semená“a po rozdelení na klinčeky môžu priniesť niekoľko rastlín cesnaku. Cesnak z obchodu s potravinami môžete použiť, pokiaľ je označený ako „organický“.
- Uistite sa, že žiarovky sú pevné, suchými papierovými obalmi. Vyhnite sa všetkým, ktoré obsahujú pomliaždené, zhnité alebo uvoľnené klinčeky.
- Žiarovky je možné zakúpiť aj online, ak ich miestna škôlka alebo trh nemá.
Krok 2. Klinčeky oddeľte od stonky, ale črevá nechajte zapnuté
Klinčeky jemne oddeľte od spodnej časti žiarovky. Aby ste to urobili, budete musieť odstrániť časť obalu z papiera. Klinčeky však nelúpajte; cesnak predsa nebudete jesť.
Klinčeky dvakrát skontrolujte a zlikvidujte všetky, ktoré vyzerajú pomliaždené, poškodené alebo choré
Krok 3. Nájdite pozemok, na ktorý dopadá slnečné svetlo, a naplňte ho dobre odvodnenou pôdou
Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte pôdu s pH medzi 6,0 a 7,0. Zvážte tiež pridanie dobre zhnitého kompostu alebo hnoja. Vďaka tomu bude pôda úrodnejšia, čo pomôže zvýšiť vašu úrodu.
- Cesnak nemusíte vysádzať súčasne s prípravou pozemku; budete však sadiť na jeseň.
- Zvážte vybudovanie výsadbového záhonu vysokého 6 až 8 palcov (15 až 20 cm). To pomôže udržať oblasť výsadby bez kameňov a buriny.
Krok 4. Na jeseň vysaďte cesnak 10 až 15 cm hlboko do hĺbky 4 až 6 palcov (10 až 15 cm)
Vykopte 10 až 15 cm hlbokú jamku a vložte 1 strúčik, najskôr zdola. Prejdite rukou po diere, aby ste ju zakryli. Tento postup opakujte pre každý klinček, ktorý chcete zasadiť. Udržujte otvory najmenej 30 cm od seba, aby mal cesnak priestor na rast.
- Ak sadíte veľa cesnaku, zvážte vytvorenie niekoľkých riadkov. Riadky držte od seba asi 0,91 m. To uľahčí zber.
- Spodný koniec strúčika cesnaku je hladký a tupý. Vrchol je ostrý a ostrý.
Krok 5. Zalievajte pôdu, kým nebude vlhká
Pôda by mala byť hubovitá a mala by sa držať prsta, ak sa jej dotknete. Nemalo by začať loužiť, ak ho stlačíte. Použitie príliš veľkého množstva vody nie je pre cesnak dobré, pretože môže spôsobiť hnilobu žiaroviek.
Krok 6. Ak žijete v chladnom podnebí, pridajte trochu kompostu
Zo slamy je skvelý mulč, pretože ochráni cesnak pred chladom a mrazom. Asi 2,5 až 7,6 cm mulča bude bohato stačiť.
Ak žijete v teplejšom podnebí, mulč nemusíte používať, pretože tu je cieľom udržať pôdu teplú, nie mokrú
Časť 2 z 3: Starostlivosť o cesnak
Krok 1. Polievajte pôdu vždy, keď sa počas vegetácie cíti suchá
Opäť chcete, aby bola pôda vlhká a hubovitá, ale nie premočená. Ako často to robíte, závisí od toho, aké horúce a suché je to, kde žijete. Počítajte však s tým, že ju budete polievať aspoň raz týždenne.
Keď sa blíži čas zberu, prestaňte cesnak zalievať, akonáhle začnú listy schnúť, v opačnom prípade žiarovky zhnijú
Krok 2. Počas vegetačného obdobia aplikujte hnojivo raz alebo dvakrát
Hnojivo bohaté na dusík bude fungovať dobre, ale používajte ho striedmo. Akonáhle sa klinčeky začnú množiť a vytvárať cibuľky, úplne prestaňte používať hnojivo, pretože to môže ovplyvniť vývoj cibuliek.
Krok 3. Odstráňte všetky kvety
Mali by ste byť schopní ich odrezať prstami, ale môžete ich odrezať aj čistými nožnicami alebo nožnicami na prerezávanie. Ak necháte kvety na cesnaku, nasajú energiu, ktorá by inak mohla ísť do vyvíjajúcej sa cibuľky.
Krok 4. Odstráňte burinu hneď, ako ju uvidíte
Ak by ste si postavili výsadbový záhon, nemal by to byť problém, ale aj tak by bolo dobré to skontrolovať. Ak necháte burinu, spotrebuje všetky živiny, ktoré cesnak potrebuje na rast.
- Ak ste pridali mulč, možno budete musieť skontrolovať burinu pod ním.
- Pridanie dobre zhnitého kompostu do kompostu pomôže obmedziť burinu. Urobte to na jar.
- Ak s burinou začína byť problém, zvážte použitie herbicídu vhodného pre potravinárske rastliny.
Krok 5. Dávajte si pozor na škodcov a choroby a ošetrujte ich čo najskôr
Pretože sa cesnak pestuje v zime v teplom podnebí, škodcovia nie sú veľkým problémom, ale môžu sa objaviť aj na jar, keď sa počasie zahreje. Bakteriálne a plesňové choroby sú väčším problémom v dôsledku vlhkých a vlhkých podmienok. Na ich ošetrenie používajte postreky a chemikálie určené špeciálne pre plodiny.
- Sloní cesnak je náchylný na hrdzu a bielu hnilobu.
- Cibuľové mušky a dážďovky a žiarovky sú bežnými škodcami slonieho cesnaku.
Časť 3 z 3: Zber cesnaku
Krok 1. Skontrolujte žiarovky zhruba v polovici až do konca leta
V tomto bode stonka zožltne a začne vysychať. Vykopajte pôdu, nájdite 1 alebo 2 žiarovky a skontrolujte obaly od papiera. Ak sú obaly silné 3 až 5 vrstiev, cesnak je pripravený na zber.
- Kým cesnak úplne dozreje, bude to trvať asi 180 až 210 dní.
- Majte na pamäti, že stonky vo vlhkom podnebí nemusia hnednúť a suché.
- Na zber cesnaku nečakajte príliš dlho, inak sa v zemi rozdelí a pokazí.
Krok 2. Vytiahnite cesnak z pôdy
Ak je pôda suchá a drobivá, môžete cesnak chytiť za stopku a vytrhnúť ho. Ak je však cesnak pevne zasadený do pôdy, mali by ste pod neho zasunúť stierku alebo vidličku na zemiaky a potom ho zdvihnúť.
Pri zdvíhaní cesnaku z pôdy buďte opatrní, aby ste ho omylom nepoškodili alebo nepoškodili
Krok 3. Odstráňte korene a stopky
Nožnicami alebo nožnicami odstrihnite stopky, až kým nebudú zhruba 2,5 až 5,1 cm dlhé. Ďalej orežte korene čo najbližšie k spodnej časti žiarovky. Mali by ste to zvládnuť nožnicami.
- Netrhajte korene ani stopky, inak zničíte cesnak.
- Uistite sa, že sú vaše nožnice a nožnice čisté.
Krok 4. Pred odstránením špinavých obalov nechajte cesnak vysušiť
Cesnak položte na slnko, aby vysušil; môže to trvať 1 až 2 hodiny. Akonáhle cesnak uschne, odlúpnite 1 alebo 2 vonkajšie obaly, až kým nebude opäť čistý.
Neodstraňujte všetky papierové obaly-iba tie špinavé
Krok 5. Cesnak vytvrdzujte na tienistom mieste 2 až 3 týždne
Sloní cesnak po zbere je možné s ním zaobchádzať ako s iným cesnakom. Odrežte korene a stonky a potom ich rozložte na tienisté miesto na 2 až 3 týždne, aby uschli a vyliečili.
Po vytvrdnutí cesnak uložte na chladné a suché miesto
Tipy
- Na testovanie pôdy použite súpravu pH.
- O slonom cesnaku sa hovorí, že má jemnejšiu chuť ako obyčajný cesnak. Vďaka tomu je skvelý na pečenie.
- Upravte plán zavlažovania a hnojenia podľa individuálnych potrieb vašej rastliny. Možno budete musieť viac polievať alebo používať menej hnojív.
- Ak necháte sloní strúčiky cesnaku v zemi, môžu z niekoľkých strúčikov vytvoriť ďalšiu cibuľku. To vám poskytne viac výsadby pre nasledujúcu sezónu.
- Sloní cesnak možno pestovať ako letničku na zber alebo ako trvalku v správnom podnebí. Trvalky je potrebné pravidelne vyhrabávať a deliť.
