Keď pripravujete jedlo a nemôžete sa rozhodnúť, či je lepšie použiť mixér alebo kuchynský robot, v skutočnosti existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako si medzi nimi vybrať. Prvým krokom v procese je zistenie rozdielu medzi kuchynskými spotrebičmi. Aj keď mixéry a kuchynské roboty vyzerajú ako podobné kuchynské spotrebiče, obe majú na miešanie potravín špecifické použitie. Vedieť, aký je rozdiel medzi týmito dvoma zariadeniami, je všetko, čo potrebujete k tomu, aby ste mohli začať s jedlom alebo občerstvením.
Kroky
Časť 1 z 2: Použitie mixéra
Krok 1. V mixéri rozmixujte mäkké jedlá a tekutiny
Mixéry sú vhodné na miešanie mäkkých jedál a tekutín do smoothies, polievok, omáčok, kokteilov a dipov na tekutej báze. Na kuchynské práce, ako je pyré, emulgovanie a mixovanie, použite mixér.
Mixéry sú vhodné na rýchle občerstvenie, ako je napríklad proteínové smoothie, zatiaľ čo kuchynské roboty majú pomalší chod a lepšie sa používajú pri príprave veľkých jedál
Krok 2. Ak chcete pripraviť smoothie, použite mixér
Do mixéra nalejte jednu alebo dve šálky mlieka alebo vody a potom ovocie a zeleninu podľa vlastného výberu. Počkajte najmenej 10 sekúnd, kým zmes nie je úplne skvapalnená. Mixéry dobre skvapalňujú ovocie (pokiaľ nejde o skutočne tvrdé ovocie).
Čepele mixérov nie sú ostré ako britva. Motor je hybnou silou miešania jedla. Vzhľadom na matné čepele je mixér vynikajúci na miešanie kvapalín a látok, ktoré sú hraničnou tekutinou
Krok 3. Polievky rozmixujte v mixéri
Do mixéra nalejte jeden a pol šálky teplej alebo horúcej vody. Pridajte zeleninu a korenie do mixéra podľa receptu, ktorý si vyberiete. Mixujte zmes na vysokej teplote asi jednu a pol minúty alebo do hladka.
Krok 4. Pripravte koktaily pomocou mixéra
Naplňte svoj mixér ovocím, ovocnou šťavou, likérom a ľadom, ktoré váš kokteilový recept obsahuje, ale uistite sa, že ovocie, ktoré pridávate, je čerstvé a nie konzervované. Ovocie nakrájajte na 1-palcové kúsky a najskôr ich pridajte k zmesi. Pridajte ľad ako posledný, premiešajte, nalejte svoj nápoj do koktailového pohára a ozdobte si kokteil ľubovoľným spôsobom!
Mixéry sa často nachádzajú za barom ako nevyhnutné na výrobu koktailov
Krok 5. Vyberte si mixér, ak nie ste veľký kuchár
Zvážte, či na prípravu každodenných jedál potrebujete v kuchyni oboje alebo iba jeden kus zariadenia. Ak nie ste veľký kuchár alebo veľa jete, kuchynský robot nemusí byť pre vás tou správnou voľbou. S mixérom sa dá zaobísť, pretože kuchynské roboty bývajú drahé.
Časť 2 z 2: Príprava jedál pomocou kuchynského robota
Krok 1. Na veľké jedlá používajte kuchynský robot
Kuchynské roboty nie sú najlepšie na miešanie malého množstva potravín. Širšia pracovná miska procesora ju robí vhodnejšou na väčšie, hromadné spracovanie v mixéri. Kuchynský robot používajte na prípravu väčších jedál, ktoré môžu zahŕňať strúhanie syra, krájanie zeleniny alebo miesenie kôrok.
Krok 2. Pomocou kuchynského robota nakrájajte pevné potraviny
Na rozdiel od mixérov majú kuchynské roboty ostré čepele. Kuchynský robot je oveľa univerzálnejší a je vhodný na prácu s tekutými, ťažšími potravinami.
Krok 3. Pripojte čepeľ S na sekanie zeleniny
Vyberte si typ noža, ktorý chcete použiť, čepeľ S je najlepšia na sekanie zeleniny a pripevnite ju na vnútornú stranu kuchynského robota. Môžete pripraviť zeleninu a je to tiež ľahký spôsob, ako nakrájať cibuľu bez plaču.
Kuchynský robot bude sekať, julienne, rozdrviť, roztlačiť na kašu a rozdeliť potraviny. Váš mixér, na druhej strane, pravdepodobne začne fajčiť, ak ho prinútite pokúsiť sa urobiť tieto veci
Krok 4. Syr nastrúhajte pomocou kuchynského robota
Mriežkový kotúč, nazývaný tiež drviaci kotúč, pripevnite k hornej časti misky kuchynského robota. Tento nástavec použite na strúhanie syra, chleba alebo zeleniny.
Krok 5. Pripojte brúsny kotúč na brúsenie matíc
Pri použití brúsneho kotúča vložte orechy bez škrupín do kuchynského robota. Kuchynský robot čoskoro zmení orechy na maslo.
Krok 6. Cesto premiešajte pomocou kuchynského robota
Vyberte si kuchynský robot, ktorý je pevný a odolný, ak ho plánujete používať na miesenie cesta. Pripojte hnetací nástavec k mieseniu cesta na koláčové kôrky a ďalšie.
Krok 7. Vyberte si kuchynský robot, ak radi varíte
Kuchynské roboty sú pre dobrého kuchára, ktorý rád experimentuje so širokou škálou receptov, takmer nepostrádateľné. Ak máte vždy večere, s jedlom vám pomôže kuchynský robot.
Ak si nemôžete dovoliť jeden, počkajte na výpredaje, keď kvalitné modely z predchádzajúceho roka môžu ísť za veľmi rozumné ceny
Tipy
- Ponorné mixéry sa držia ručne. Sú vhodné na výrobu ľahkých jedál, ako sú mliečne koktaily alebo pyré z detskej výživy. Niektoré majú dobré sekacie nadstavce, ktoré im však umožňujú efektívne krájať a sekať v malých množstvách.
- Na veľkosti motora v mixéri a procesore záleží. Pri príliš silnom zatlačení môžu motory nižšej úrovne vyhorieť.
